パスタ写真家

「孤独のパスタ」２４７５店目は、静岡駅直結のカフェ&バルシエナ（Cafe&BarSIENA）。午後は通しでパスタを提供しているので、用事が終わって１７時過ぎの新幹線に乗る前にパスタを食べられる貴重なお店😄願わくは東京には支店の出来ないことを😄入って驚いたのは４ページに及ぶ充実したパスタのメニュー😀九条ネギと明太子のカルボナーラ（１５８０円税抜き）にスパークリングワインのミニボトル（９００円）を注文。自分で少し乱暴に注いで泡を演出😀パスタはモチモチ生麺。明太子では

「孤独のパスタ」２４４１店目は、町田のBonito（ボニート）。旧店名はオステリア3903。インスタ友の紹介。この人も時々良いお店を教えてくれる。そして彼女が実際に訪問しての推薦だから安心😃コースでないと予約はできない。半地下のお店は１１時半前だがかなりのお客さんで、店内は活気がある。ランチメニューはほぼパスタで、シェフが沢山の注文にひとりで対応。お店の味は、彼にかかっているが、いかにも良いパスタを作りそう😃シーズンパスタ、広島産牡蠣と春菜のペペロンチーノのセット（１７６０円税

「孤独のパスタ」２４７４店目は、初静岡市で駅から少し歩く「ＨＯＰＡほんださんちのパスタ屋さん」。麹スペシャリストでイタリアンのシェフのお店。駅から少し歩くが、静岡は大きい街だ😊民芸屋さん風内装。男性ふたりの運営。狙っていた麹プレートランチ（２８００円税込み）にコーヒー（２００円）を注文。イラストのメニューが可愛い。プレートには麹スープ、麹ドレッシングサラダ、そしてパスタも発酵パスタ😄。それでもパスタはアルデンテの明太子味だ。恥を忍んで聞くと、麺の上に発酵玉ねぎが乗っているとの

「孤独のパスタ」は広尾のブラチェリーアロトンド（BraceriaRotondo）。ブラチェリーアは「炭火焼き料理店」。予定していたお店がまさかの休業（４枚目）で、時間もないので近くのこちらの２度目の訪問。前回の訪問はこちら。小淵沢からのオーガニック野菜のお店。ピザとパスタをひとつずつ選ぶメニュー（１５００円税込み）だが、２種をパスタ（ペペロンチーノとトマトソース）にしてもらった。言ってみるものだ😀チーズに甘いドレッシングのサラダの味、確かに以前食べた記憶がある😀両パスタは玉ねぎ、

「孤独のパスタ」２２８４５店目は、横浜山下町のレストランユーフォニー。ベースは貸し会議室？昨日は１時間ほど探しても、店が見つからない。ここはだいたいいつもパスタがメニーにあるようなので、リスクはあるが訪問。地下のお店はかなり簡素で、シンプルなテーブルとチェアーが並ぶ。先日のレストランうみかぜ風。今週のパスタ、ナポリタン(１１００円税込み)にスープ、ドリンクバー(２５０円)を注文。スープにアップルジュース早いナポリタンはワントレイで。なかなか熱く、スタンダードな具材。全体として量も良

「孤独のパスタ」２２２３店目は、藤沢の老舗喫茶店ジュリアン。大きな丸窓が特徴のお店。最近は老舗喫茶店のスパゲッティもひとつのテーマだ😄１９６５年のオープン。嬉しい全席禁煙。ベテランママさんのワンオペ。よって料理は少し時間がかかるとのこと。お客さんは年配の人が多い。スパゲティミートソースのセット(１０８０円税込み)を注文。老舗喫茶店の多くのスパゲティは良心的価格だ。ワントレーのミートソースは写真を撮るにも差別化は難しい😄味もか😃クールなジャズを聴きながら、コーヒーをすするのが相応しいお

「孤独のパスタ」２４４２店目は、広尾のキッチンふるはし。前回臨時休業だったので、事前電話で確認してのリベンジ。1965年6月にオープンした昭和レトロの洋食専門店。今のオーナー夫妻は２代目。お客さんは若いサラメシ族ではなく、地元の常連さん主体の感じ。広尾だが😃川口春奈さん出演の「着飾る恋には理由があって」で登場したとのこと。スパゲティーカニコロッケ（ナポリタン１５５０円税込み）を注文。ここにもあるハンバーグとのペアは多いが、カニコロッケは珍しい。さすが洋食店。昭和の味付けで、味噌

「孤独のパスタ」２４６０店目は、昨日に続いて中華街の外れのMe&Joe（ミーアンドジョー）。上海にある有名店が日本の横浜に初上陸した「本格的な台湾タピオカミルクティー」が飲めるパスタ屋という、とても興味深いプロフィールのお店😃私はタピオカよりはワインを飲みたいが😃2年ほど前のオープン。狭い店内に女性がふたりの運営で、ひとりは感じの良い台湾の人で責任者😃ボロネーゼのセット（１３５０円税込み）に名物タピオカを頼んだら４０分ははかかると言われたので、ワインもなくコロナビール（７５０円

「孤独のパスタ」２３１８店目は、横浜市営地下鉄、センター南のGrandiAmici（グランディアミーチ）。「素晴らしい友人たち」という意味。こちら方面に住む方の情報。あまり投稿はしないようだが、私のブログから訪問済みかを事前に調べてくれている。本当に皆さんのおかげとしみじみ思う😄少し分かりにくい所のビルの２階。ベテラン夫婦の経営か。ランチのセットはサラダ、デザート、ドリンクはワイン類もOKで１２５０円(税込み)はかなりのコスパ😄パスタはボンゴレロッソを注文。ランブルスコは結構ナミナ

「孤独のパスタ」２４５９店目は、横浜駅西口、ハマボールイアス内の「Missprettywoman」。千葉に続いて２店目。４月２８日のオープンで２日目、予約しての訪問。祝日なので賑わっている。案内されたのは窓際カウンター席の端で、眼の前は柱が出て、他のカウンター席の３分の２程度しか奥行きがない。予約したのだし空きもあるから他の席にしてと言ったが、若いアルバイトの人は調整してみようともしてくれない。今日の気分は最初から激下がり😓ワンフードにワンドリンク制なので、生ハムとモッツァレラチーズの

「孤独のパスタ」２３２４店目は、相鉄線鶴ヶ峰のCasualItalianCafeTotti（カジュアルイタリアンカフェトッティ）。相鉄の強力ブロ友の紹介だが、鶴ヶ峰でだいぶ前にチェックした時にはひっかからなかった、、、お店は僕の好きなパターンの駅チカ、夫婦経営のイタリアンか😄日替わりのポモドーロ(１２００円税込み)にコーヒー(２００円)に白ワイン(５００円？)を注文。最近は昼飲み増えて、アル中気味！？ワインは立派なグラスにナミナミの一歩手前😄パスタは極細麺がややソフト。ポモ

「孤独のパスタ」２１９８店目は、大船駅から数分の喫茶ゆるのま。住所は鎌倉市ではなく、横浜市栄区だ。ちょうど開店一周年のタイミングで、日本ナポリタン学会から認定を受けたお店。雨の中向かうが、インスタ情報では今日は営業となっているから大丈夫でしょう。無事入店。母と娘さんの運営？壁には真新しい認定証ナポリタンのセット(１３００円税込み)を迷わず注文。調理はお母さんの方で、フロア担当の娘さんは感じが良い。ナポリタンにスーブ、コールスローそれに煮物の小鉢が付く。コスパもかなり良い。細

「孤独のパスタ」２２４２店目は、ITALIANRESORTPERTICA（イタリアンリゾートペルティカ）港北ニュータウン。小平店に続き２店目。リゾートという言葉は魅力的。すかいらーくのグループ😄７月２８日のオープンで２日目の訪問。予約枠は一杯で、自由枠を狙って猛暑の中、早めに到着。道路沿いの建物は元すかいらーく系のお店の転用か。１１時過ぎで待ちは14番目、予想は７５分待ちというが、待つより他なし。パスタ道を極めるのは大変です😅お客は２時間まで滞在可とのこと。嬉しそうなのは本部から