パスタ写真家

「孤独のパスタ」２４２９店目は、田園都市線藤が丘のナチュラーレ・ボーノ(NaturaleeBuono)。最近通った藤が丘も、今日で一旦卒業。地元農家の無、低農薬野菜を使用のお店。この辺りまだ畑も多いから😀味のある地下のお店は、すでに開店時間で数組のお客さん。予約で案内されたのは、かなり広いカウンター席。ひとり使いで飛行機のファーストクラスのシートみたいにゆったり！？😀店員さんは親切。塩豚と季節野菜のトマトソース（１７６０円円税込み）にファーストクラスなので白ワイン（４４０円

「孤独のパスタ」２５４２店目は、原宿のDANIELHOUSE（ダニエルハウス）。８月２日のオープンで、あの虎ノ門のハングリータイガーの姉妹店とのこと。原宿という一等地に出店とはすごい😄お店の前はまだ沢山の開店を祝う花が並ぶスポーツ選手が多め。あちらのお店で有名なダニエル（卵のオリジナルダニエル風１７８０円税込み）単品を注文。ワイン（９９０円）はセルフっぽいお店にしては高い気がして我慢😄意外と来にくい場所のためか、祝日だがフラリと来るお客もなく、６名の店員さんは開店間もなくは手持ち無沙

「孤独のパスタ」２４０３店目は、渋谷サクラステージ内のフレンチ酒場ラクロワゼ。名古屋の人気フレンチ酒場が渋谷に登場とのこと。他の店を訪問する予定であったが、ワイン１５０円の看板に釣られて入店。ランチと一緒ならこの価格とのこと。1時間の飲み放題でも１０８０円か😀本日のパスタ（８９０円税込み）にサラダ（２５０円）にスパークリングワイン（１５０円）を注文。牡蠣のパスタ（１５８０円）を頼もうとしたら、ベテランシェフは本日のパスタがほぼ半額だからとアドバイスしてくれた。年寄りを騙す人が多い中、嬉しい

「孤独のパスタ」２４９７店目は、蒲田のパスタ食堂、TigerPasta（タイガーパスタ）。九州ベースのお店のよう。溢れるスープパスタ専門店。大衆ビストロCookman’s（クックマンズ）を借りて昼間のみの仮営業。系列店か。自分のお店は８月頃オープンとのこと。濃厚カルボナーラ（１５００円税込み）に白ワイン（３５０円）を注文。名物辛玉アラビアータは辛いのでパス。ワインは大き目グラスに少な目だが、まあ３５０円ですから😀パスタは下のお皿までソースが溢れてる。あふれるようなパスタは新

「孤独のパスタ」２２９３店目は、新横浜のパスタバルGoeMoN（ゴエモン）。あの五右衛門の新業態でここだけ。先日のマイアミパティオとか、苦し紛れの新規訪問が続く😄親は日レスだが、この辺りのたらこと私（その前はPASTA-YA）も同社のブランド。パスタ重点地域？地下だが広く、洒落た店内。地中海風カニと海老のトマトクリームソース(１３５０円)にサラダとコーヒー(各１５０円)を注文。名前は「バー」だが,お得なランチワインなどはない😅いわゆるお酒のバーではなくパスタのバーか？😁スープは

「孤独のパスタ」は武蔵小杉の”3rdAvenueFoodMarket”（フードコート）内のOsteriaCAMPANIA（オステリアカンパニア）。この日はグループで懇親会へ。いつものように私はスパークリングワインを注文😄参加者の一人が「ここの牡蠣のジェノベーゼパスタが美味しかった」と店頭に行って注文した。別にブラッターチーズのアマトリチャーナも頼んで、来たら食べる前に、私に写真を撮るように勧めてくれた。私は地元で訪問済みだが、仲間の心遣いが嬉しい！そして美味しい！なお最初のお

「孤独のパスタ」２３５５店目は、相鉄線三ツ境のダイニングバー暦（DININGBARKoyomi）。「白姫神社」の隣で今年７月のオープン。いつも相鉄情報はチャッピーさんから。前日の予約で安心訪問😄牡蠣とトマトのプッタネスカ（１５４０円税込み）を注文。マダムと男性ふたりの運営で、お店の皆さんは黙々と働いている感じ😄サラダ麺は数人分まとめて茹でている。細麺はソフトで食べやすい。プッタネスカもケッパー、オリーブが強すぎずに程よく効いている。牡蠣はかなり後入れの様で生に近いのが、」

「孤独のパスタ」は軽井沢のCAFE-ルヴァン美術館。こちらの美術館の関係者とは親しくお付き合いさせていただいており、従って新規訪問ではない。テラス席で本日の生パスタ（イイダコとドライトマト１８００円税込み）に絶対に抑えられない白ワイン（６００円）を注文。その白ワインが緑に映える！軽井沢の穏やかな日差しの下の生パスタは見た目が美しく、美味い。こういう生パスタもあるんだという、丸い麺。山に囲まれた中で食べるおいしいイイダコの本格パスタ😀入館券なしで利用できるので、パ

「孤独のパスタ」２２７０店目は、スターバックスリザーブ(R)ストア銀座マロニエ通り。色々調べて分かったことは「リザーブ」はワンランク上のコーヒーを出し、ここはパスタの提供もあるということ。あのスタバでパスタ？？どうも日本のスタバでここだけらしい。いつも情報をくれる方が、教えてくれたが、心配性の私は電話でお店に確認した😄地下からお店はあるが、２階で提供とのこと。それでも何かの間違いではと、不安な気持ちで銀座に向かう。ほとんどビョーキ？😄分かりにくい２階への入口は１階店内からで、ようやくパ

「孤独のパスタ」２３６５店目は、上大岡の「ラトゥールタック」。この日はある方に教えていただいた屏風浦の風見鶏を撮りに行きたいのだか、同駅近辺にはパスタは見つからない。よって隣の上大岡で訪問。昨年６月に「ビストロ・ラトゥール」が改名してオープン。２５年続く老舗を継承し、本場イタリアで修業を積んだシェフと、経験豊富なダブルシェフのお店にとのこと。運営は若夫婦にベテラン夫婦で男女２名ずつか。キノコとベーコンのクリームパスタのセット（１４８０円税込み）を注文。ドリンクバーは、同じカップで

「孤独のパスタ」２５０８店目は、神田錦町のirie（アイリー）。４月のオープンで、昼はパスタのみを提供。シェフはサローネ系のお店から独立とのこと。人気のデニーロを通過しさらに歩く。２階のお店は夫婦経営でしょう。３つのカウンター席のひとつへ。メカジキ美人（１５００円税込み）に白ワイン（９００円）を注文。メカジキ美人とは？😊はかりで量を計るワインはボトルにCatarrattoと書いてある。パンに続いてパスタの登場。手打ち生パスタは良い噛み心地。レモンの香りが良い。ワインを

「孤独のパスタ」２５０６店目は、有楽町電気ビルヂング内のTHER.C.ARMS（ジアールシーアームズ）。自分には覚えにくい名前。中はレストランバーの趣き。午後3時からのイベントに参加するため、選んだのが近くのこのお店。でも３時からは孤独のパスタには不都合な時間。本日のパスタ（アマトリチャーナ、１３８０円税込み）にスパークリングワイン（１０００円）を注文。サラダは付かす、ドリンクバーのみは少し寂しい。そのドリンクバーはお茶系のみ。ワインでもなきやと自分に言い訳😀パスタは盛りはお皿に

「孤独のパスタ」２３２４店目は、相鉄線鶴ヶ峰のCasualItalianCafeTotti（カジュアルイタリアンカフェトッティ）。相鉄の強力ブロ友の紹介だが、鶴ヶ峰でだいぶ前にチェックした時にはひっかからなかった、、、お店は僕の好きなパターンの駅チカ、夫婦経営のイタリアンか😄日替わりのポモドーロ(１２００円税込み)にコーヒー(２００円)に白ワイン(５００円？)を注文。最近は昼飲み増えて、アル中気味！？ワインは立派なグラスにナミナミの一歩手前😄パスタは極細麺がややソフト。ポモ

２３４０店目は、たまプラーザの魚介が自慢のイタリアンバルBaccanale（バッカナーレ）。６月のオープンだが、この道はかつてよく来た道、前もたしかイタリアンだった。内装は居抜きか😀厨房に男女２名、それにフロアの男性、計３人の運営。パスタを調理するのは女性😀大人気、渡り蟹のトマトクリーム(２１００円税込み)を注文。パスタは標準１００グラムに、１２０グラム、１５０グラムも無料という嬉しいオファー。でも自重して、標準で。最近昼飲みが続き、僕のか弱い胃が疲れ気味なので😓この価格でもし

「孤独のパスタ」２５３３店目は、フレンチトースト専門店「TOASTY'S」横浜髙島屋店。横浜駅西口で未訪問はここくらいか。（と最近は言っているが、、、）葉山の日影茶屋のフレンチトースト専門店。スモークサーモンのレモンクリームのセット（２９１５円税込み）を注文。まあ、高島屋内のカフェですから😀ワインは無し。サラダとスープパスタは大切りサーモンが何枚か乗る。しかしサーモン、ソースともかなり薄味。これがデパートマダムがお好きな味か😀ここはいわゆるレストラン街ではなく５階

「孤独のパスタ」２３３７店目は、「てっぱんのスパゲッティ」南町田グランベリーパーク店。寒い日は近くて駅から歩く所ではなく、遠くても駅から近いお店。関東は新宿店に続く２店目で、サンマルク傘下の鎌倉パスタの新業態。１１月２０日のオープン。新業態は大歓迎！お店はフードコートにある。まだ慣れていないのか、数名待つのみなのにオーダーするまでに１５分ほどかかった。１枚ベーコンのカルボナーラ(１０９０円税込み)に白ワイン(３８０円)を注文。パスタは標準が３００グラム、ワインは秤で重さをチェックしてい

「孤独のパスタ」２５３９店目は、キリンシティ川崎アゼリア店。キリンシティはビールを飲みに訪問したことはあるが、パスタとしては初訪問。駅から地下街に入り、真夏の太陽を浴びずに店内へ。鉄板ナポリタンサラダ付き（１１８０円税込み）に一番搾りスモール（４８０円）を注文。ここはワインではなくビールでしょ😀ビールは特にランチ価格ではないが、しっかり上まで液体があるのが嬉しい😅嬉しいポテトサラダ入り。ナポリタンは極細麺。酒場にもかかわらず（？）アッサリ味で食べやすい。量が多く、最後

孤独のパスタ」２３３６店目は、DaiDai（ダイダイ）溝の口。週末のみ昼営業のお店。今年３月のオープン。若夫婦の経営か？立派なピザ窯は居抜きだろう😄隣はピッツエリア、マルコだが姉妹店のよう。さもないとピザ屋の隣にピザ屋はないでしょう😄アサリとチェリートマトのリングイネ(１６８０円税込み)に、グリーンサラダをハーフ(５００円)で、オレンジワイン、ジビッボ(７００円)を注文。サラダ。単品サラダ。店員さんが半分でよいのでは、と勧めてくれた。シェフは別の場所のピザ窯に向かったり、他の料理