ツユクサ

ツユクサのおひたし家庭菜園の畑にツユクサがいっぱい咲いていたので採っておひたしにしましたツユクサはクセがなくてホントに美味しいので、おひたしはもちろん、いろいろな調理法で使えます使うのは、根元のほうではなく、先っぽのほうです。根元のほうは硬いところがあるので、取り除きます。おひたしは簡単なうえに、間違いない美味しさです白だしで味つけしただけのおひたし、最高です作り方ツユクサは根元のほうではなく、先のほうの葉と茎を使います。熱湯に入れて1分

前回の日記「青い花」で色水実験をした「ツユクサ」は「気孔」が観察しやすい植物としても知られています。「気孔」というのは葉などについている空気や水蒸気の蒸散のコントロールをしている部分です。ツユクサの葉は表面，裏面がとても剥がれやすいので簡単に気孔を観察するための顕微鏡サンプルが作れます。コツは少し斜めに引っ張りながら裂くことです。カッターやピンセットはいりません。顕微鏡サンプルは数ミリあればいいのでこれで十分です。外側にあった方を表にしてスライドガラスに乗せ水を

きょうは、晴れ時々曇り。あしたは雨でしょう。きょうの尾鷲の最高気温は27.9℃（最低気温は20.5℃）。全国トップは岐阜県の大垣で34.7℃。三重トップは松阪の粥見で32.2℃。ただいまの尾鷲の気温は23.2℃。『きょうのことば』【口は禍の門(くちはわざわいのもん)】～～善意で言ったことを誤解されたり、うっかり本音を言ってしまったり、とかく口は災難を招くものだということ。