チャーシュー

2025年2月末に相方と一泊で行った福島・宮城の温泉旅シリーズ、始めます。約1年前なのであたりの景色や食の旬などはあまりズレないかと…遅れ投稿の言い訳ですが(^^;自宅を車で早朝に出発、最近のお約束、朝ラーからスタートを喜多方入りをし、向かった「一平」、そして「うめ八」という2軒が休みで連続してフラれてしまうんですよ。さすがに3軒目は想定していなかったので時間とも相談しつつ、9時オープンの「喜一」へ向かう。9時を数分過ぎてしまったものの車は停められた。営業時間は9

こんばんは！！1月26日の夕食は、足柄上郡大井町にある中華そば縁で味噌ラーメンが販売されていたので、味噌ラーメンを食べることにしました！！今回も味噌ラーメンである限定（1,000円）の食券に麺大盛（150円）と全部乗せの特製（550円）の食券を購入！！相変わらずめっちゃ美味しそうな一杯が運ばれてきました！！味噌ラーメン自体は、背脂の入った濃厚な味噌スープがもちもち食感の太麺に絡んでめっちゃ美味しく、途中でスープに生姜を溶かす事により、生姜の風味が加わってより

本日の麺活動は、古川のカムロに出来た麺助へ！オーダーしたのは、麺助旨みそらーめんを！！オープン直後でしたが、混んでましたねーーー。やや待ち着丼です。スープは麺助らしい甘めのテイスト！美味しいです。具材のトロホロチャーシューも美味しいですし、味玉も好みの味です。麺は細麺の縮れ。個人的にはちょっとボリュームが少ない印象ですね。ごちそうさまでした。開店おめでとうございます。本日もポチ！！お願いします！！こちらを↓をポチ！お願いします！！https://gourm

12日木曜日は①豚らーめん(博多豚骨ラーメン)辛も出来ます【無料トッピング】ニンニク・からし高菜・アブラ【有料トッピング】九条ねぎ100円替え玉半玉80g100円1玉160g200円味の濃さは味濃いめ、薄めも出来ます、麺の固さは好きな様にお申し付け下さい。替え玉はカエシを少し入れますのでた味は薄くなりません。②政宗ラーメン塩醤油③喜多方ラーメン11時30分～14時45分ラストオーダー【お持ち帰り冷凍ラーメン】11時30分～15時00分16時00分～18時0

平日はそれほど待たずに喜多方ラーメンがいただけるお店なので度々訪麺しております。メガドンキ2階のフードコート内にございます福麦亭さんにていただきましたはそのままズバリの(笑)喜多方醤油らーめん何度も紹介しておりますが、なかなか侮れない1杯なんですよ！それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣ご当地麺の名店｢曽我製麺｣さんの麺にチェンジして今年で2年目ですかね。以前のウェーブ寄りの麺よりもちぢれ具合が増してます。潤いあるプリプリの食感で何ら不足はありません。スープも外

本日の麺活動は、久しぶりの仙台っ子古川店へ！！オーダーしたのは、スタンダードに仙台っ子らーめん中盛を！これ系にはライスが合いますが、今回はノーライスで！そんなに混んでなかったのですぐに着丼です。スープは仙台っ子らしい、豚骨醤油。具材はチャーシュー、のり、ねぎ、青菜。麺は中太くらい。麺量もそんなに多くは無いのであっという間に完食です。ごちそうさまでした。本日もポチ！！お願いします！！こちらを↓をポチ！お願いします！！https://gourmet.blogmur

本日の麺活動は、涌谷の一兎へ！狙いは限定の裏一兎！スープは煮干し系醤油！美味しいですねーー。そして麺線が綺麗です！！具材は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり。麺は細麺のストレート。間違いなく美味しい１杯でした！ごちそうさまでした。本日もポチ！！お願いします！！こちらを↓をポチ！お願いします！！https://gourmet.blogmura.com/ramen/ranking/in?p_cid=10152925

おはようございます♪またまた最近アクセス数がバグってるありがとうございますパワフル豚骨味噌バター昨日で完売しましたー❗️常連様は生卵にディップ絶対美味いやつ😋昨日も豚骨炊きまして、今日から『濃厚豚骨らーめん』やりまーすネーミングは普通過ぎるwけど、この豚骨スープの炊き方、濾し方などは割とオリジナルかなぁと思っております宇都宮ぼたんをやってた頃は『濃厚強気らーめん』なんてものやってました九州豚骨でも、横浜家系豚骨とも違う私なりの豚骨らーめん超濃厚なドロドロスープでした

ラーメン豚っち金沢八日市店〒921-8064石川県金沢市八日市２丁目４０−１ラーメン中チャーシュー２枚ヤサイマシアブラマシニンニク2026年1月30日にラーメン豚っちオープン。魂心家系列のG系ラーメン。高座渋谷店（神奈川）、北大病院前店（札幌）、金沢八日市店（石川）の３店舗目。3日間はラーメンが150円引きとのことで行って来ました。開店前に行くと駐車場が満杯で大行列。仕方がないので別件の用事を済ませて12時ちょい前に行くと、予想通り第一陣の客が帰ったので駐車場に3台空きが

デリチャーシュー油そば100gあたり138円(価格変更あり)要冷蔵食品❗️「レンチン」商品です♪直径約10㎝のスライスされたチャーシューが8枚乗った商品です。赤玉ねぎ、刻みネギ、ゆで卵、味付き中華麺がセットです。※基本的には、4人前目安です。

昨年11月、山形駅前や宮城県柴田郡川崎町でラーメン渓流、天狗山を運営していた（株）タックサプライフーズが突如破産。負債額は1億以上…1981年から続く味がこれで消失されてしまうのかと落胆したがこちら名取店は（株）オフィスコトブキがFCで運営していた為、本日も元気に営業しておりあの濃厚な味噌味を楽しめる。天狗山に行くと高確率で注文してしまうのがこちら「味噌チャーシュー」。天狗山ではチャーシューメンの類を注文するとあまり他所のお店では見かけない珍しい「白キクラゲ」がデフォルトでトッピングさ

昨夜の〆ラー。ローソンで売られていた満腹濃厚豚ラーメン。これ、いわゆる二郎系と呼ばれるジャンキーなやつで味わいが真剣濃い目。スープは醤油ダレがキレにキレまくるほどガツンときて、その上刻まれたニンニクの辛味が乗っかってくる……通常の料理なら私の味覚には合わないのだが、ことラーメンに限れば話は別、このジャンクさは真剣旨い。麺は極太ゴワゴワ、啜ってノド越しを楽しむなんて絶対にできない仕様でガシガシと噛みまくって胃袋に流し込む感じ。

リライトしました！こんにちは！みすずです今日はチャーシューの煮汁の再利用方法まとめをご紹介します。チャーシューを作ったあとの煮汁って、いつも何に使われてます？我が家では、炒め物・煮物・揚げ物など、『お料理に大活躍する“万能調味料”』として使っているんです。この記事では、炒め物・煮物・揚げ物・オーブン焼きなど、いろんな使い方をご紹介しています。例えば…かぼちゃ炒めや照り焼きチキンなどの【炒め・煮る系】ザンギや竜田揚げなどの【揚げ物レシピ】手羽元や高野豆腐の【オーブン焼き】チャ

「岐阜タンメン監修塩タンメン鍋つゆ」は、過去に3回ブログでご紹介しています。「岐阜タンメン」を食べたことがある方であればお判りになると思いますが、あの「豚ガラスープににんにくのコク！」のスープをベースにして鍋にするわけですから、美味く無いわけがないんです。ただですね。この商品、なかなかゲットし難いんです。昨年はなんとか「スーパーバリュー」で売っているのを見付けて購入したのですが、今シーズンは同じ店に行っても販売されていないのです。「自分で食べたい」と思う以上に「ある人への

麺屋八は宮城野区岩切にある名店「らーめん本竈」出身の店主が仕切る名取市増田にあるラーメン店。しかしその味は和食を追求した様な本竈とは真逆で個性の塊なラーメンを提供する、エッジの効いた味を楽しめるお店。その味を求めてお昼時は大変混雑するが土日は平日より開店が早く10時オープンなのは意外と知られていない。お久しぶりに注文してみたのは「味噌ラーメン」。パッと見は普通の濃厚な動物系をベースとした味噌ラーメンに見える。が、一口スープを頂くと強烈な魚介のだしと山椒の痺れが同時にやってくる為、普通

米久アップルスモークチャーシュー100gあたり206円(価格変更あり)要冷蔵食品❗️真空パック商品です♪平均500g入り❗️ベーコン→チャーシューになりました※三列ある冷蔵陳列棚デリ側の棚にありました

ラーメンショップ天童店はいわゆる椿系のラーショで1980年（昭和55年）創業の老舗。1974年に椿食堂管理から生まれたラーショ群の中でかなり古くから営業している。ラーショはその緩いFC条件から看板は似ていても提供されるラーメンや味が各店でてんでんばらばらな所が面白い。天童店はラーショでは珍しいつけ麺推し。「つけチャーシュー麺・特大・ネギトッピング」。個人的にラーショ天童店に訪問するとほぼこのメニューを注文する。スープの味わいは動物系の旨味が効いたニンニクの存在感がすごい、酸っぱくて辛

1/27オープン😋の🍜長浜ラーメンで、🐽豚骨ラーメン580円🍜をいただきました😋。（🍜麺の硬さは硬めを選択😋）＜🍜ジョルジュの味見舌感＞ココ逸品あり↓🍜細硬麺にクリーミーで旨味しっかりの豚骨スープ🐽🐽チャーシュー、風味濃厚😋お好みで使用可能のからし高菜で味変ヒーハー🔥場所は、🚃山陽電鉄山陽垂水駅西口北西の↖横断歩道を北へ渡り切ってすぐの道路北沿いの歩道を東へ６軒目→。👛セルフレジの食券制となっています。席は、カウンターのみ8席。・メニュー

麺や神やぐら元菊店〒920-0036石川県金沢市元菊町１７−１３つけめん並豚マシ味玉この日こってりと言うか味が濃い物を欲していた。一番食べたかったの豚骨醤油のかんか。でもこの日は定休日。あ、神やぐらだ。こってりでは無くガッツリだけど味は濃いぞ。じゃあここにしようか田上店が出来てから、たまに田上店へ行っていたが、やぐらねぇさん（前の店長）が居なくなってからは、田上店も元菊店も行かなくなった。と言うのもガッツリ食べれなくなってきているのが、正直なところ。券売機に旧紙幣の１万円を

奥会津は只見町にございます｢季の里ゆらり｣内にございます｢レストランゆきんこ｣さんに訪麺しました。(食事のみの利用も可能)こちらの施設のLINEの公式アカウントをお友達登録しますとその日から使える無料の入湯クーポンがいただけますよ。実はゆきんこの料理長でおられる旧知の仲の黒澤親方が渾身のラーメンを完成させたというので訪麺したのです。せっかくですのでいただきましたは｢肉そば｣(1430円)もう見るからにプレミアム感が半端ないですね～。それでは解説です！麺は｢多加水平打ち中太ち

はいはーい！今回は、パチンコ屋さんの駐車場の、一角にある、普通の一軒家みたいなラーメン屋さんへこれ、のぼりとかなきゃ、わかんない…（笑）扉に営業中の札があるので…（笑）エントランスにMENU表と札が置いてある…（笑）MENU見たら『煮干しの虜』ときたか…（笑）煮干し好きなオイラにゃ、これっきゃないわな…（笑）札を持って、店内に入り…カウンターに座ってから、札を店員さんに渡しつつ、手揉み太麺、中盛りでとオーダー！程なく着丼…（笑）麺は平打ち手揉み太麺みたい…煮干しのエグミ、旨

今回は秋葉原。久々ですね。こちらにちゃん系ならぬマル系ラーメンという玉が展開するちゃん系インスパイアがあることでやってきました。このフロアどの店もすごい混み方と行列、でも、こちらは並ばず入れました。ラッキー。入口の券売機で、チャーシュー麺を狙うも、なに、売切れ。ちゃん系、ならぬマル系でチャーシュー麺食べられないのはかなりのショッキング。致し方ない。チャーシュー増し（といっても値段が安いのでちょっとでしょうが）、卵黄入りの特製ラーメン1130円を大盛120円にネギ200円を追加、計1450円を購

ラーメンショップは元々GOODMORNINGラーメンショップの椿食堂管理からフランチャイズで枝分かれしていったラーメン店チェーン。全国におよそ300店舗あるラーメンショップの中で一番人気と言われているのが茨城県にあるこちらの牛久結束店。開店から閉店までずっと混雑し、ランチタイムには恐ろしい待ちが発生する。ラーメンショップは一般的なフランチャイズに比べて比較的自由に経営ができお店によって各々見た目は似ているものの味は全然違ったりする。ラーメンショップで一番人気と名高い牛久結束店の味はど

いつものろーそんさんスーパーよりお手頃に通ってしまう中コンビニのラーメンってチャーシューが鬼門だとおもいませんか？いくら大きくても電子レンジだと小さく硬くなり本来の美味しさがうしなわれつつ・・・ただ、チャーシューを外して珍すれば一瞬解消されるもやや冷たくそんな事で「お悩みの」僕に電光石火の光が旨辛！満腹濃厚豚ラーメン２００円引きつまり１コイン結構な重量感もあって少し辛いのかな？着丼お－ーーー

大阪でも「二郎系」が流行っているので、食べられるのですが、本家「ラーメン二郎」は、関西では京都にしか店舗がなく、なかなか食べる機会がないんです、、、3月に東京出張の機会を活かして、念願の聖地巡礼してまいりました。連日の食べ物ネタお許しください、、、◆◇◆ラーメン二郎目黒店◆◇◆≪https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13003449/≫住所：東京都目黒区目黒3-7-2ライブ帰りの長男と合流し「ラーメン二郎目黒店」

2月2日火曜日天気晴れのち曇り最高気温1℃最低気温-10℃ぼんやりと過ごしていたらいつの間にか2月になっとる・・・・。今年も残り11カ月です。先週は大雪に責められて著しく体力と気力を奪われたからなにか楽しい事をしようと・・・・。疲れているからアウトドアはキビシイ・・・。やはりここはラーメンを作ろう！なんたって趣味がラーメン

私は人間の一生は運の有か無しかで決まると思っている。有名大学を卒業したエリートが順風満帆な人生を送るとは限らず、学歴はなくても成功している人はたくさんいる。人間の能力や努力なんて大した差はなく、ちょっとした運の違いだけ。日々においても、いい運の時もあればそうじゃない日もある。目指したのは東十条にあるかねてからの宿題店。オープン15分前に到着し一番乗りだと思ったら「本日は予約でいっぱいです」とのつれない答え。うなだれている暇はないのでピンチヒッターの捜索。東十条だとからし焼きの「とん

万博で世界を巡ったその帰り道。東京へ戻る新幹線の出発前、改札内でひそかに話題になっていた駅弁を探していました。目指すは、SNSで話題になっていた空心伽藍堂（くうしんがらんどう）の海南鶏飯。買えるのは、新大阪駅新幹線改札内、JR在来線との乗り換え改札に近いPLUSTABento新大阪幹線南改札内店。私は新幹線の中央口改札から入ったので、少し迷いながらもなんとかたどり着き…売店で発見した瞬間、迷わず手に取って即購入！新幹線に乗り込んで、いざ開

LRTダンワンギ駅のお洒落レストランやカフェの話🍰☕️LRTの赤いラインはKLセントラル駅から中華街があるパサセニ(pasarseni)やKLCCにアンパンパークなど主要な駅を走る電車。地下を潜ったり、地上に出たり忙しい電車！笑ダンワンギの駅は地下にあるよ！出口が２つあって今日紹介するお店はこっち側にある！さてー！駅を出たらさっそく色合いが可愛いお家のお出まし🩷🩵💛🤎ダンワンギは壁の絵が可愛い場所が結構ある！一軒目は、📍Limapulo:BabaCanCookマレーシア

最後にオマケネタ｢エアロフォン｣があるので良かったら聞いてやって下さい…🙇‍♀️この日は…大阪にあるチャーシューエッグ専門店へ！チャーシューエッグ専門店と言うだけあって…メニューはコレ⬇しか無いんです…😁ここは…日本一長い商店街｢天神橋筋商店街｣から枝分かれしてる｢天五商店街｣です大勢の人が通る…すぐ近くの天神橋筋商店街とは違い…人通りは少ないですね…😄この日にランチに行く店は…⬇｢ミートくんの間借り食堂/食べログ3.62｣名前の通り、夜だけ営業しているスナック？(今はこ