スコーン作り

お待たせしました♡スコーンレッスンのお知らせです♪元々スコーンが好きで家でよく作っていました♡スタバやパン屋さんでもよく購入するほどのスコーン好き♪スコーン作りする度にInstagramのストーリーにもよく載せていたのですが／スコーン作ってみたい♡なかなか美味しいスコーンが作れないから習いたいです♪＼生徒さま方からそんなお声をいただき半年前から30回以上試作を繰り返しました♡スコーンって様々な形や食感がありどれが正解というわけでなくそれぞれ

昨夜は、冷蔵庫に眠っていたピーナッツバターを使ってスコーンを作りました♡材料ホットケーキミックス200g牛乳or豆乳100mlピーナッツバター大さじ３お好みでチョコレートやバナナなどトッピングOK材料を全てビニール袋に入れます♡ピーナッツのいい香り♡私の持っていたピーナッツバターは砂糖不使用で甘くないためチョコレートもプラスしました♡チョコレートを割り入れる。牛乳も入れてよし、あとはモミモミして混ぜるこんな感じに丸まったら好きな形にカット。今回は小さめに作りたか

こんにちは！森のコメパンですお問い合わせはこちらのフォームからyoutubedeチャンネルはこちら『簡単！ザクッホロッな米粉スコーン』のレシピ公開しました✨さきほど公開しました「米粉スコーン」の、ラストシーンに出てきたアレンジスコーン✨レシピをお伝えします🎵紅茶スコーン<A>大豆粉２５g無調整豆乳(10%未満)6０g〜ココナッツオイル３０g<B>米粉70gｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ１５gきび砂糖30g塩

スコーン作り～強力粉・準強力粉・薄力粉の違い～シンプルな材料で作るスコーン。強力粉、準強力粉、薄力粉で作ってみたら、それぞれどんな違いがあるのか、試しに作ってみました。イーストを使って作ったスコーンが大好きです。イーストを使うお菓子は強力粉や準強力粉を使うのがいいと言われています。わたしもイーストで作るスコーンは、強力粉や準強力粉を使って作ります。が、薄力粉で作ったら、どんな感じになるのかな？気になるので試しに作って比べてみました。イーストで作るスコーン比べの条件

4/18(木)いよいよ明後日は不妊治療の新しいクリニックの初診日なので、今日はその準備に追われてました結局、京都には行きたいクリニックがないので、遠いけど大阪のクリニックに行くことにしました。正直……そのクリニックが良いかどうかは分かりません。クリニック選びが重要と気付いたは良いけど、選び方が分からなったのででもとりあえず今のクリニックよりはいろんな種類の検査をしてもらえそうなのと、男性不妊に強いようなので、そこに期待かな。正直、行ってみて微妙だったらまた転院すればいいや

ざっくりスコーン、ようやくレシピまとめました。下の方にレシピに飛べるバナー貼ってます。生地の厚み2cm1辺3.5cmにカットして焼いた物。200℃12分プラス170℃7分で長めに焼く。ザクザクです生地ができたらすぐに成型して焼いた方がざっくり。生地の厚み3cm1辺4〜4.5cm200℃10分プラス170℃5分ふっくら軽め。カットする前の生地を冷蔵庫で冷やすとよりふっくらします。卵なしは白っぽく焼きあがります。食感はカリッと固い感じ。卵増はちょっとぼそ

成城石井で売られていたロダスのクロテッドクリームその後このブログによく立ち寄ってくださっている方々のなかには、覚えていらっしゃる方もいるでのではないでしょうか。ご近所の成城石井に、ロダスのクロテッドクリームが売られているのを見つけて、うかれていた私のことを。先日ご近所スーパーに鎮座していた、ロダスのクロテッドクリーム。定番として置いていただけるのであれば、ときどき買いましょう、ご近所でロダスが気軽に買えるなんて、ちょっとうれしいわねなんて、内心喜んでおりまし

こだわりたいスコーンのつや出し～ドリュールはどうしていますか～お菓子やパンを作っていると、「ドリュール」という言葉を、見たり聞いたりするようになります。ドリュールとは？パンやパイ、スコーンなどを焼く前に、表面にぬる卵や牛乳などのことをドリュールといいます。塗り卵といったほうがなじみがあるかもしれません。ドリュールを塗っておくと、焼きあがったお菓子やパンの表面につやが出て、とってもおいしそうにみえます。ドリュールの役割は、お菓子をツヤツヤと

今日はなぜか、無性にスコーンが食べたい…本当のこと言うと、昨日の夕方くらいから。明日、家にあるものを使って焼くか…と思い材料を漁ると、いろいろと足りないものが！まずは、前提条件として、どうしても使いたい材料があるのです。それは強力粉。【ふるさと納税】北海道産ゆめちから合計5kg(1kg×5袋)国産小麦粉強力粉強力小麦粉パンパン作り冷凍パン生地製パン材料製パン中華麺生パスタ麺作り製麺タンパク質北海道深川市送料無料楽天市場${EVENT_LAB

横浜保土ヶ谷のお菓子教室undoudou(アンドゥドゥ)です。お菓子作りを楽しむ力をつけるお菓子教室です。お菓子作りの「なぜ？」を克服しながら、フランスの焼き菓子を中心に楽しくレッスン♪｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋コワーキングカフェＫｉｋｃａfeでスイーツをプロデュースしています☆◆TEL：０４５－３３４－１１１４◆アクセス：ＪＲ保土ヶ谷駅から徒歩２分相模鉄道天王町・星川駅から徒歩10分京浜急行井土ヶ谷・戸部駅からバス保

スコーンが大好き！何度でも食べたくなる秀逸スコーン５選なんだかんだで、いろいろなスコーンを食べてきました。どのスコーンも作り手の気持ちがこもっていて、いただくたびに「おいしいな～」と、すてきなティータイムを過ごすことができました。というわけで本日は、わたしが食べてきたスコーンのなかでも、いろいろな意味で印象に残ったスコーンを５つ紹介しますね。（正確には６つである）①レイジーデイジーベーカリープレーンスコーン初めていただいたとき、まったく気取ってい

4/17(水)今日のランチはガーリックトマトパスタと卵とわかめのスープこのソースを使いました。ちょっと酸味が強かった少し野菜を足した方が美味しそうだし栄養も摂れるけど、毎日ヨシケイでピッタリ量の野菜が届くから、冷蔵庫に全然野菜のストックが無いんです…野菜が余り過ぎるのも嫌だけど、無さ過ぎるのも不便だなぁと思いますそして今日はおやつにスコーンを作ったよこの前母が私のお菓子作りグッズを持って来てくれたので、☆HMチョコスコーン☆バレンタインにも♡by☆栄養士のれ

当ブログにご訪問いただきありがとうございます。お菓子大好き、はると申します。夫と子供の3人暮らしです。日常的に食べているお菓子を中心に日々の暮らしなども綴っていきたいと思っています。​​​皆様、こんばんは♪前回、失敗した米粉スコーン作り。『おかしなcooking失敗(_当ブログにご訪問いただきありがとうございます。お菓子大好き、はると申します。夫と子供の3人暮らしです。日常的に食べているお菓子を中心に日々の暮らしなど…ameblo.jp美味しいスコーンが食べたい

海外の焼き菓子によく登場する「バターミルク」牛乳のような感じでパックに入っていて、脂肪分は低いのに栄養価が高く、おまけにパンケーキやスコーンに入れるとふっくらしっとりするらしい。でも日本には売ってないよねぇ。「バターミルクパウダー」というのは存在するけど、それは別物。海外のバターミルクは発酵バター副産物なので、酸味があるらしいんだけど、日本は非発酵バターの副産物。バターミルクによってふっくらしっとりするのは「酸性」だからってことはスコーン検証中に分かったので、是非と

杉並・浜田山のベリーズティールームオーナー、まゆみです。営業日時は、金・土・日(12〜17時)です「マツコの知らない世界」4/25(火)のテーマは、「スコーン」！！当店のセイボリースコーンをご紹介頂きました。お店の外観、内観もバッチリ映してもらえて、嬉しい〜♪スタジオで、マツコさんに召し上がって頂いたのは、枝豆＆チェダーチーズのスコーン。マツコさんに「美味しい」って言ってもらえてホッ😌ナビゲーターは、今年2月に、共著で本を出版させて頂いた、小関由美さん。ご紹介頂いたセイボリー

こんばんわ。今日はバターと卵を使わない簡単スコーンを紹介します。米粉と全粒粉を合わせた粉に米油を加えて作る簡単スコーンですが、外はサクサク中はふわっと感もあってよりスコーンらしい仕上がりになりました今回は、「日清製粉グループ×レシピブログ」様のモニターコラボ広告企画に参加してモニターでいただいた「日清全粒粉」を使っています。米粉と同じくらいサラサラなので、合わせて使っても混ぜやすく使いやすいです食物繊維や栄養価もアップす

ざっくりスコーンおいしくできたので、さっそく今日はレシピ作ろうと思って大きさを変えて作ってみたところ、新たな問題発生！！！この写真見てください。材料や分量は昨日、おとといのうまくいった時と同じ。昨日まではフードプロセッサーを使う作り方だったので、フープロなしバージョンの工程を入れるためにカードで作る方法で作りました。そしたらこれ、形悪くない？？？そこからまた、何が原因なのかを探るべく温度を見直したり成型の方法か！？とやり直してみたり・・・↑本日6回目、もう一度フー

​​当ブログにご訪問いただきありがとうございます。お菓子大好き、はると申します。夫と子供の3人暮らしです。日常的に食べているお菓子を中心に日々の暮らしなども綴っていきたいと思っています。​​​皆様、こんにちは〜♪『〜米粉スコーン〜ショコラティエ江口さんのレシピで作ってみた。』当ブログにご訪問いただきありがとうございます。お菓子大好き、はると申します。夫と子供の3人暮らしです。日常的に食べているお菓子を中心に日々の暮らしなど…ameblo.jp先日、ショコラティエ

２０年以上スコーンを作り続けて、たいていの失敗は凡ミス＝集中力の欠如でした。痛い痛い思い出を心の奥から引っ張り出してきました。「分量をきちんとはかる」ベーキングパウダーの入れ忘れでスコーンがまったく膨らまず、味も残念なスコーンになったことがあります。「バターを常温に戻す場合は指につかないくらいの柔らかさにする」ある程度バターを常温に戻しておいた方が、小麦粉に混ぜ合わせやすいのですが、バターが溶けはじめるほどでは小麦粉と混ざらずダマになってしまいます。

こんばんわ。今日は卵入りの米粉スコーンを紹介します。卵入りは、米粉の風味よりも卵の味わいが強いので個人的には、卵無しの素朴な味わいの米粉スコーンのほうが気に入ってますがサクサクっと仕上がってるので、卵の風味が好きな人にはおすすめです。（どちらかというとクッキーっぽくなりますね(;´Д｀)）クリームチーズやジャムと一緒に食べると美味しい卵入り米粉スコーン材料（4人分ミニサイズ8個分）〇米粉・・・100ｇ

読みにきてくださってありがとうございます！関西の実家からウチに遊びに来ている母。現在お泊まり中です。一緒に来た父は仕事のため帰っていきました〜そんな母が持ってきてくれたものが…てーん！全粒粉っっ！！前回我が家に来たときに作ったこのスコーンがおいしかったとのことで↓『【家族全員大絶賛！】チョコとくるみの全粒粉スコーン』読みにきてくださってありがとうございます！全粒粉アンバサダーとして活動しています！全粒粉アンバサダーの料理レシピ今月のテーマは全粒粉で作るお花見レシピ！バタ…amebl

サクふわタイプのスコーンレシピ公開しました♪バターが多めに入るので、ほわっと甘いバターの香りがして幸せな気分になれますサクサク軽く、中はふんわりしっとりくちどけの良い食感。焼きたてがおいしいのはもちろんなのですが、冷めてもサクサク、ある程度しっとり感も保ちますよ♪びっくりしたのは、ざっくり系のスコーンだとフランスパン用粉を使うと少しもっちり重めの食感になったんですが、こちらはフランスパン用粉でホロホロ軽くなりました！冷めてからの食感はフランスパン用粉の方が良かったかも

日本にいた頃は、天ぷら粉なんて買ったことなかったのですが以前、在庫処分中だったのか、盒马でたまたま安くなってるのを見つけ天ぷらを作る予定もなかったのですが当時、自宅に小麦粉など粉物系が全くなかったので購入意外なことに小麦粉や片栗粉の代用として使えて結果オーライでしたびっくりしたことにチーズケーキ系のレシピなどもあって！https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/detail/105450.htmlおすすめレシピ|知る・楽し

チーズケーキ検証を始めて１か月以上がたってしまいましたもっとサクッとレシピ作れる予定だったんだけどなぁ・・・過去の検証ではキリ、リュクス、よつ葉、タカナシ、ルガール、フィラデルフィアをやりまして、今回はBUKO。BUKOはねぇ、小容量では売ってるの見たことないし、通販のは１．８Kｇっていうビックサイズ！！！４０００円ぐらいするのよおまけにまだ１Kgサイズで買ったよつ葉やリュクスも冷蔵庫に残ってるので、ここにさらに１．８㎏のBUKOが来るとなると・・・だけど、買わな

朝からスコーンが食べたくなってリンツチョコのホワイト✖️ヨモギのスコーン作った💕焼いたら上に乗せたチョコが何かわからないけど、、お酢をいれたレシピ初挑戦でおいしくできたー🤍スコーンは水分持ってかれるけどそのあとすぐにカフェラテをごくごく飲むのが最高🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️朝から公園に行ってきてぐっすり寝てる娘❣️わたしも寝ます🤍昨日のハンプティダンプティみたいなパジャマ姿

今日、月曜日は曇り☁️で気温も低めでした。晴れると昼間のウォーキングが暑すぎて🥵出来ないので、今日は良い感じで40分くらいウォーキング🚶できました。さて、今日は朝食のパンがなくなり暇だったのでスコーンを焼こうと思い…今回はクルミとカシューナッツをカラメリゼして入れた、ナッツとチョコチップのスコーンを焼きました。時間をかけて丁寧に作ったので、とても美味しく焼き上がりました😊沢山作ったのですが、一つまた一つと手が伸びて…ついつい食べちゃう…私はベーキングパウダーが多いレシピはどうも苦手

スコーンの型を6cmから5cmに変えてみた。5cmの方が中まで火を入れやすくて、焼き加減が簡単。1コあたりの量も減って、お腹に重くなくてちょうどいいかも。これからスコーンの型を買う人がいたら、5cmの方が私はおすすめ。ちなみに、4cmの型は試していませんが、『仕上がりが”パイの実‘’みたい』というコメントを読んだことがあるので、5cmがベストな気がする。パール金属EEスイーツステンレス製ウェーブラウンド両用抜き型5cmD-4893Amazon（アマゾン）5

スコーンは作ってきたけどクリーミング法ってどんな感じ？とか思って作ってみたの～♬・・・って言ってもこれが正しいかわからないわよｗそもそもバターを常温に戻しちゃうわけだからいつものスコーンとはやっぱり違うわよねーでも出来上がった生地は舌触りがホロホロ～だけじゃなく！なめらかでクリーミーに溶けていく感じ💕（だと思うの、あたしはｗ）うーん、、た、たしかにおいしいでもちょっと手間ww＜レシピ＞★直径5cm×厚さ3cm×9個＋α分★焼き温度18

前回よりグルテンの割合を減らして高温で焼いたら、いい感じに甘さ控えめイングリッシュスコーン風６個作って、糖質５．７ｇ／個大豆粉70gグルテン30gオートミール30gバター40gラカント15g～豆乳牛乳など80g塩少々混ぜてたたんで、２２０度オーブンで１２分今日はプレーン生地に、クリームチーズとレモンジャムで紅茶味とかチョコ入りもおいしそうこれまで試作した中でいい出来３９ｗ５ｄおやつcookpad覚書https://cookpad.com