シフォン

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！台風ご無事でしょうか・・鎌倉は小康状態が続いておりましたがお陰様で電車も止まること無く晴れ間が差し込んできました鎌倉しふぉんも通常運転！台風の中、お越しくださいました皆様心より御礼申し上げます。さて、お昼からの予定がリスケとなりここぞとばかりにランチに出てみました。こんな時でもないと行けないあの「最後から2番めの恋」の【北橋】さん！いつもは1～2時間待ちのとこ

京都府長岡京市にある店舗を持たないシフォンケーキとアイシングクッキーの小さなお店キメコマシフォンAngel♡Heartです2025.4月に菓子製造業許可取得毎週水、土曜日工房販売しています店舗を持たず工房販売ちょっと不思議な販売スタイルです店構えもなく工房の窓を開けてそこにショーケース置いて販売しています住宅街の中にあってオシャレな家でもなく普通の家なのでわかりにくいですがみなさん、Googleマップを見て来てくださいます感謝しか

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！毎月、全国各地で開業されている生徒さん方！私も毎回お伺いするのを楽しみにしているのですが今回は何と！茨城、栃木、群馬と3件ハシゴいたします〜＼(^^)／初日の本日は茨城県常陸大宮で3月5日にOpenした「農家パン屋だいこく」さん！昨年の短期集中講座を受講されご実家の建物に手を入れてパン作りを中心にシフォンも販売中です！開店早々にお伺いしましたので残念な

これね、私の中ではとーーーっても大事なポイント☜⃝オーブンと型のサイズの適正な関係って、、、／そんなの知らないよー😳😳😳＼ですよね。私も、そうでした。でも、シフォンケーキを教室でお伝えするようになってたくさんの受講生の方に出会ったおかげでいろんなオーブンを知ることができオーブンの大きさに合うシフォン型サイズの選び方がわかってきた気がするんです。そんな私なりの法則をご紹介したいと思いま

NICOZYCOFFEE秋田市の自家焙煎スペシャルティコーヒーどるず珈琲店でご購入いただけます！！どるず珈琲店poweredbyBASEどるず珈琲店は、秋田県秋田市にて自家焙煎のスペシャルティコーヒーを扱う本格珈琲豆専門店です。店頭またはオンラインショップからご購入いただけます。ec.dolls-coffee.jp時々インスタもやってます母ちゃんのInstagramへGO♪アグリオンラインショップオープン！MarchédeAGURIpoweredby

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！生徒さんのお店探訪ツアー2日目の本日は栃木市【薪火と旬菜道】さん！店主の玉田さんは栃木よりずっとhappycookingさんまで毎月通われシフォンの腕はプロフェッショナル💪料理人として培ってきた腕を活かし薪火のお店を2月にOpenされました。週5日はレストランとしてそして月曜、火曜日はシフォン販売日です！今回、玉田さんの通われていたシフォンクラスの

NICOZYCOFFEE秋田市の自家焙煎スペシャルティコーヒーどるず珈琲店でご購入いただけます！！どるず珈琲店poweredbyBASEどるず珈琲店は、秋田県秋田市にて自家焙煎のスペシャルティコーヒーを扱う本格珈琲豆専門店です。店頭またはオンラインショップからご購入いただけます。ec.dolls-coffee.jp時々インスタもやってます母ちゃんのInstagramへGO♪アグリオンラインショップオープン！MarchédeAGURIpoweredby

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！台風ご無事でしょうか？鎌倉は明日の午前中がピークのようですが鎌倉しふぉんは注意しながら営業予定です。何事もない様、祈るばかりです。大阪からは無事に帰宅いたしました。鈴鹿、名古屋、そして大阪と楽しい楽しい生徒さんのお店探訪の旅！再会も嬉しすぎて、満喫して帰鎌しました。＼(^o^)／そして美味しいものも沢山堪能いたしましたで、ずうーーーーっと行きたかったお店

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！関西！生徒さんのお店探訪３軒目は大阪市京橋の【chiffonpastel】さんオーナーの尚子さんは元々はパンの先生！それからシフォンを習得なさり半年前に娘さんと開業されました。娘さんはもともとイタリアンのシェフで腕前はピカイチ何と！シフォンも直ぐに習得され今では心強いパティシェでもあります💪シフォンの他に、焼きたてフィナンシェ！そしてパイナップルケーキは

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。本日は9月のhappycookingさんでのレッスン！いつものルーティン皇居お堀に「おはよう」のご挨拶をして颯爽と向かいました青空が心地よくランナーの方々も気持ち良さそうでした🏃🏃‍♀️happyさん午前の部は基礎クラスⅢグレープフルーツシフォン！いかに効率的にグレープフルーツを剥くか！そしてどれだけ果汁を入れられるか！そんなゲームの様な側面も持ち合わせています！年々、

こんにちは、You・Editです。パートナー（妻）の愛車シフォン。どうやら電池切れが近いようなので交換してみました。キーケースに入れてあるのでまずはケースのカラビナを外す作業。今回のような電池交換などの際、ケースに入れていると地味に面倒ですね、、、カラビナを外してキーケースから取り出して、、、本体底部にあるくぼみにマイナスドライバーを入れて優しくコジります。裏蓋を外すとコイン型の電池とご対面。台座の一部にくぼみがあるのでそこにマイナスドラ

最近はスイーツでは無くて、ナポリタン目当てで行くことの方が多いかも？珍しく色々食べてしまいました。落ち着いてゆっくりお茶したかったら、これですよ。たまたまですが、爽やかな色合いのセットになりました。最近はアイスのジャスミンミルクティーが多いです。貰い画像。お庭もあっという間に初夏の雰囲気になってしまいました。スイーツも爽やかなものが増えて…これも貰い画像です。ご協力ありがとうございます。このシフォンが美味し過ぎて、同じものをお代わりしちゃいました。今日もほっこり。

シフォンケーキの型から、『つるり〜ん』っと綺麗に抜きたくて、、、↑こんな感じのイメージ。側面をツルッとした感じに抜きたい。シフォンケーキのナイフを調べて調べて、Snowcafeさんの”Chiffon21”がすごく良さそう。試してみたい。けど、お値段が…。ちょっとすぐには無理…。（いつか購入する日を夢見てます）⇩Chiffon21&Chiffon23（右利き用）|Ｓｎｏｗｃａｆｅshop.snowcafe2015.com同じような方

ということでまた×②見つけたのは〜パリパリ食感ショコラシフォンスイーツコーナーに並んでました〜(ﾟ∀ﾟ)o彡°さっそく〜横から〜違う面にはカロリーが書いてありますがえーと【398円税抜き】となっております〜開けようとするとお品書きもありますがふたを取って真上から〜撮影用にパシャリ〜(*´ڡ`●)ではでは…フォークでクリームどーんなのでシフォンケーキの切れ目がよくわかりませんが…(^_^;)こんな感じで頂きます〜(^ρ^)濃厚…ビ

先日、新しいオーブン、石窯ドーム3000が届いた記事を投稿しました。⇩『シフォンケーキのために石窯ドームを買いました〜』シフォンケーキにハマり、これまで我が家にあったオーブンではうまく焼けない、、、『【シフォン】プレーンを極めたい！そしてオーブンを購入（近々の予定）』こん…ameblo.jpそして、本日、いよいよシフォンケーキを焼きました〜こちらのオーブンでの初シフォンケーキは、『プレーン』で。早速、焼き上がり（少し冷めた後と完全に冷めた後）⇩

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。またまた本日も生徒さんのシフォン屋さん出店情報です今回は東京都北新宿で米粉シフォンケーキのお店【月にオリーブ】さん早速お伺いしましたよー！今月札幌で開業なさった【ゆきやなぎ】さんと同じく昨夏の短期集中講座をご受講され1年も経たずに開業されましたブラボーです短期集中講座時から米粉で焼かれて、体に優しい材料にこだわってご自分の米粉シフォンを確立されました。

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。やって参りました！！久々の北海道今回の旅の目的は生徒さんのお店探訪❗️札幌シフォンと焼き菓子「ゆきやなぎ」さん！昨夏の短期集中講座を受講され1年以内には！と言う夢を現実のものとされました💗開業なさる方が何方も通る店舗探しから始まり様々な困難を乗り越えて理想の店舗、内装等々・・店主さんの思いが詰まった素敵なお城！思いっきりの笑顔を拝見したらブラボー❗️と、拍手しかあ

滋賀県愛知郡愛荘町でふわふわのシフォンケーキを手軽に楽しめるカップシフォンケーキ教室ハピリノ管理栄養士のキヨエです今日は、新作シフォンケーキの試作のお話です。とうもろこしシフォン🌽、はじめました夏にぴったりな、ほんのり甘くてやさしい味わいの「とうもろこしシフォン」この季節ならではの美味しさを、シフォンケーキで表現できたらいいな…と思い、試作をスタートしました。まずは市販のコーンクリームでチャレンジ！手軽に取り入れられるように、まずは市販のコーンクリーム缶を

昨日は時々豪雨。そして今日は朝まで降って、その後蒸し蒸しむしむし、暑ーい！地面も濡れていることでしょうし、今日はエアコンで極楽の吾妻西児童館を使わせていただきました。いつもありがとうございます。昨日はたくさん雨が降ったことだし、今日は川でお洗濯といきましょう⤴みんなでこの布をお洗濯してもらいます。こんなふわふわシフォンがあるだけで、遊びの幅が広がりますね。ちなみに、こちらの手品？の作り方はこちら以前は、30×30のシフォンもあったのですが、今見るのは60×60ばかりなので、

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！鈴鹿市の【tomonokochiffon】さんを後にしてやって参りました〜生徒さんのお店、今回の2軒目！愛知県みよし市シフォンと焼き菓子【笑っとNICOTTOさん！】店名は「いつもニコニコして〜💗」と、私が話した一言で決めたそうで！何とも嬉しく😆今月5月7日にオープンしたばかりのホヤホヤです！が、お伺いした時には既にショーケースはガラガラで嬉しい悲鳴です。ご自宅の

板橋区の自宅教室とオンラインでママと子供が楽しめるお菓子作りのレッスンをしています。自己肯定感があがるあなたを元気にできる簡単なおやつ作りをお伝えしますpino'skitchenのmayuです自己紹介はこちら↓お問い合わせはこちら↓6月レッスンスケジュール4日amリクエスト可pmリクエスト可12日amリクエスト可pmパンナコッタ16日amシフォン🈵1

羽織・コート|着物ネット通販・宅配レンタルのきもの遊美kimono-yubi.comほんのり浮かび上がる繊細な紋様と、シフォンならではの軽やかな透け感が美しい薄羽織です。伝統的な和風の佇まいにはもちろん、洋風の街並みやモダンなカフェにも不思議と溶け込む、今っぽさあふれる一枚です。着物の上にサッと羽織るだけで、全体のコーディネートがグッと奥行きのある「大人の気品」あふれるスタイルに格上げされます。写真の4色（青紺、黒、水色、紫）のほかにも、シックに決まる薄グレーや、爽やかなグリーンなど

よーくいただくご質問にお答えしてみたいと思います！今日は、コチラ！おすすめのハンドミキサーは？製菓道具は、長く使えるものだから一度お迎えしたら大事に使っていきたいですよね。だからこそ買う前にしっかり考えておきたいところ。昔は、パナソニックをおすすめしていたのですが廃盤になり買えなくなってしまいました。そんな今、おすすめしているのはクイジナート（ホームページよりお写真お借りしました）https://www.cuis

米粉シフォンに甘麹を加えるだけで劇的に美味しくなるってご存知ですか？小麦のシフォンが大好きな私が米粉シフォンを美味しく食べられる”甘麹プラス”のシフォンレシピを作りました。今日は、その中のクリームチーズ味のレッスン♪クリームチーズの油分にメレンゲが負けがちで少し難しいイメージがあるのですがちょっとしたポイントを抑えるだけでメレンゲを潰さずに焼き上げることができるんです。しかも！！！甘麹プラス