グレーテルのかまど

NHKEテレグレーテルのかまどドイツ幸せの子ぶた初回放送日：2025年1月6日ハムやソーセージ、お料理だけじゃない！ドイツでブタは、お菓子でも大人気！幸せを運んできてくれるという“幸せの子ぶた”は、新年に欠かせないめでたい縁起菓子だ。ドイツにはブタにまつわる品々を世界中から集めた博物館もあるほど！アーモンドの粉と砂糖でできたマジパンを使って作るかわいらしい子ぶたは、新年の贈り物にぴったり！ヘンゼルは幸せな一年を祈りつつ、マジパン入りのクッキーも焼き上げます！＊写真と引用は、番組ＨＰ

暦の上では立春を過ぎましたが今日から数日は10年に一度の寒波襲来！らしい本日まで定休日ですが今見ると裏の駐車場は薄っすら積もってます夕方頃はこんな感じです。早速、今週のご予約の方が来週に延期される連絡をいただきました。この辺りは標高200〜300m近く有るので、別府市内でもちょっと積りやすい地域。。1月末から2月の中旬頃までは毎日ご予約を頂いておりますが、道路状況などご心配な方は延期やキャンセルされても構いませんのでご連絡下さいませ。【夜ドラバニラな毎日の好評ザッハトルテ】

江戸吉原で生まれた甘露梅。遊郭で働く女たちが、一粒一粒丹精込めて漬け込んみ、年に一度だけ配られた。吉原のガイドブック“細見”にも登場する、吉原の名物菓子とは？大人になったグレーテルたちへ贈る、癒やしのスイーツとトーク！江戸中期に吉原で生まれた甘露梅。江戸吉原で生まれた甘露梅。梅の実をしそで包んで砂糖漬けにしたちいさな菓子だ。梅の実がなると、ひとつひとつ種を取り、しその葉を巻く。それを砂糖とともに半年から一年半も漬け込んで、２年後のお年始に上客だけに

さて昨日焼き上がったタルトタタン以前テレビで志麻さんが何時間もかけて大量の林檎使ってタルトタタン焼いていたのでそれをしてみたいと検索してみたのですが出てくるのは簡単、時短のものばかり💦たまにまったり時間かけたもの作ってみたかったんだよねえ。それで出てきたのがグレーテルのかまどにでてきたもの。もともとタタン姉妹という人たちがいたのですね。ただもともとどんな味が正解なのかわからずにつくるので果たしてどうなのか？だいたいキャラメルソース作って林檎煮てこの苦味が美味しいんだよねえとか言っ

神社やお寺めぐりの楽しみ、門前菓子！出来たてを参道でいただくのは格別！今日は、歴史の中で姿を消した門前菓子に思いをはせつつ、よみがえったまんじゅうをご賞味あれ！初回放送日:1月13日(月)午後10:00神社仏閣の門前で、参詣者たちに人気の門前菓子。人々の祈りと願いをのせて、愛され続けている。長い歴史を誇るものもある中で、いつしか消えてしまった門前菓子も数知れない。そんな中、近年よみがえったのが奈良・長谷寺の門前菓子、女夫（めおと）まんじ