イカ墨

イカ墨（イカスミ）は、パスタ、リゾット、パエリアなどの料理に、深いコクと独特の風味、そして鮮やかな黒色を加えるイタリア料理やスペイン料理に欠かせない食材です。市販されているイカ墨は、料理に使いやすいパスタソース（レトルト）、調理用のペースト（瓶詰・袋詰）、そして少量のパウダーの3種類が主流です。これらは主に、輸入食品店、高級スーパー、大手スーパー、ネット通販で購入できます。イカ墨が購入できる主な場所輸入食品店（カルディコーヒーファーム、ジュピターなど）高級スーパー（成城石井

こんばんは！港の見える丘公園にあるここの建物、、、どうやら閉館しちゃうんですねKKRポートヒル横濱！前からなんだろう？と思ってたけどここホテルなんですね！行ったことなかったけどずっと気になってたので入ってみました！おおお眺めがいいですね！！一階は植栽が成長しているから上の階はもっと眺め良さそう！！ローズティーとセーデルティーローズはスッキリ薔薇の香りの紅茶！セーデルティーはオレンジピールなどが入っていて甘い風味！日替わりはライチゼリーエディブルフラワーがのってて

皆様こんにちは！サンドアーティストの船本恵太です。今回は、イカスミスパゲッティ（イカ墨のパスタ）の作り方です。オリジナルのレシピとなります。以前にもご紹介したことがありますが、だいぶ改良いたしました♪今回は、三人前のレシピでいきますね。ニンニクを半分、刻みます。芯は取り除きます。唐辛子を一本、刻みます。（種も入れると、だいぶ辛くなりますので、苦手な方は種は取り除きます。）フライパンを使い、オリーブオイルで炒めます。（弱火）

５月下旬は、連れの誕生日ということで、ケーキと花を用意して、簡単に祝いをして、夕食には、近くのショッピングセンター内に入っているイタリア料理レストランで食事をしました。料理の注文は、毎回連れ任せで、今回は、サラダ・スープ・パスタ・リゾットと4品目結構な金額になってしまいましたが、年に一度の誕生日ということで、まぁいいでしょう。リゾットは、イカ墨がたっぷり入った料理で、一口、二口食べた後に、にっこりとするとお歯黒状態になり、ひどく滑稽な笑顔になってしまいまし

サイゼリヤラパーク金沢店〒921-8043石川県金沢市西泉４丁目１１ラパーク金沢1F土曜日のランチはサイゼリヤ。ほんとはジョイフル横川に行ったのですが、建替え工事中（〜5/23まで臨時休業）なのでその足でサイゼリヤラパーク店へ土曜日のちょうど12時過ぎは満席、外待ち7組。子連れのファミリー、中高生、作業着のおぢさん、老夫婦など。ホント老若男女のバリエーションが幅広い。中でもうちのお孫ちゃんが1番のヤング（笑）未就学児２名と僕と奥さんの４名。どれだけ食べれるかわからない

先日イータリーで「イカ墨のリングイネ」を買ったので、イカとエビのパスタにしようと思いスーパーに行ったものの、新鮮なイカがなく・・・キハダマグロの切り身が比較的新鮮そうだったので、これと、マグロのカラスミでパスタにしてみることにプチトマトは、色目が綺麗な黄色のプチトマトにしてみましたアーリオ・オーリオにマグロのカラスミを少し溶かしてプチトマトを入れて、パスタが茹で上がる前にカットしたマグロを入れて、茹で上がったパスタと混ぜ合わせ、仕上げにオリーブオイルと、カラスミを削って追いカラ

皆さん、こんにちは！イタリアで買ったのは殆どクッキーばかりです(笑)真ん中の青い袋はただのビスコッティですがパッケージがオシャレだったので友達に一つと姉に一つ購入多分私が一番好きなクッキーBacidiDama小さいクッキーにチョコレートが挟まってます↑これまたパッケージもオシャレアマレッティは息子と作ったりするんですがイチジクが入っているという事で買わずにはいられませんでしたオリーブオイルは試飲をさせて貰って自分の好きな辛め(peppery)の後味の物を

昭和を感じされせる喫茶店駐車場は店舗右側に完備メニューはこんな感じでPayPay使えます黒カレー(イカ墨使用)素朴ながらコクがあるカレーでイカ墨を使用との事で真っ黒な仕上げで目玉焼きが何気に良いねプリンアラモードなんかも気になるな住所藤枝市本町4-2-7営業時間11時～20時定休日不定休

本日は地下鉄「大通駅」地下街直結の「カレーの子くろしお大通り店」で人気の「海鮮黒カレー」です。店は地下街直結の「桂和大通りビル50」B2Fの「桂和味の名店街」の一角にあります。「カレーの子くろしお大通り店」の店頭。円山で人気のカレー専門店「円山教授」はじめ有名カレー店で修業した店主が独立し札幌場外市場に開業した店の２号店だとか。場外市場の1号店は2021年11月、大通の2号店は本年5月のオープンで【欧風キーマカレー専門店】だそうです。店内はシンプルな内装でカウンター席とテーブル席。テ

時々魚介の旨味たっぷりの濃厚なパエリアが食べたくなる!以前チャングーとサヌールのお店もご紹介させて頂きましたが今回はウブド店PescadoBaliUbud@pescadobali場所はニュークニン!お魚料理で有名なWarungBePasihUbudのすぐ近く北へ徒歩1分のところモンキーフォレストの近くではありますが現在はニュークニン側から行くのがベスト👍濃厚なパエリア🥘(今回はイカ墨をチョイス)/癖になるエビのアヒージョ/ツナの

みわです月島にもんじゃ食べに行ってきました〜友達おすすめのたまとや月島本店月島もんじゃたまとや本店月島もんじゃたまとや本店(月島/もんじゃ焼き)★★★☆☆3.42■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.com1番人気の明太もちチーズもんじゃ店員さんが上手に焼いてくれますうまし息子が気に入ってなんとこれをまた最後に頼むという初めて食べたイカ墨もんじゃ鉄板が真っ黒味は美味しいですっ😋あさりねぎバターもんじゃイカ焼き柔らかくて美味しい