イカ墨

イカ墨（イカスミ）は、パスタ、リゾット、パエリアなどの料理に、深いコクと独特の風味、そして鮮やかな黒色を加えるイタリア料理やスペイン料理に欠かせない食材です。市販されているイカ墨は、料理に使いやすいパスタソース（レトルト）、調理用のペースト（瓶詰・袋詰）、そして少量のパウダーの3種類が主流です。これらは主に、輸入食品店、高級スーパー、大手スーパー、ネット通販で購入できます。イカ墨が購入できる主な場所輸入食品店（カルディコーヒーファーム、ジュピターなど）高級スーパー（成城石井

おはようございます。週末は、良いですねー😁今日は天気が悪く、竿出せる場所が、自宅付近くらいでして💦行ってきました。辺りを、探索するとイカ墨の跡がありました‼️😁イカいるんです❗とろりん想定してた通りでした😁俄然、やる気増し増しです。しかし、あたり全くナッシング😖只今、竿を片付け再度明日違う場所アタックするか思案中です帰って、奥さんとランチデート❤👫❤でもするかな❓今日は、撃沈の話でした👋

５月下旬は、連れの誕生日ということで、ケーキと花を用意して、簡単に祝いをして、夕食には、近くのショッピングセンター内に入っているイタリア料理レストランで食事をしました。料理の注文は、毎回連れ任せで、今回は、サラダ・スープ・パスタ・リゾットと4品目結構な金額になってしまいましたが、年に一度の誕生日ということで、まぁいいでしょう。リゾットは、イカ墨がたっぷり入った料理で、一口、二口食べた後に、にっこりとするとお歯黒状態になり、ひどく滑稽な笑顔になってしまいまし

皆様こんにちは！サンドアーティストの船本恵太です。今回は、イカスミスパゲッティ（イカ墨のパスタ）の作り方です。オリジナルのレシピとなります。以前にもご紹介したことがありますが、だいぶ改良いたしました♪今回は、三人前のレシピでいきますね。ニンニクを半分、刻みます。芯は取り除きます。唐辛子を一本、刻みます。（種も入れると、だいぶ辛くなりますので、苦手な方は種は取り除きます。）フライパンを使い、オリーブオイルで炒めます。（弱火）

本日は地下鉄「大通駅」地下街直結の「カレーの子くろしお大通り店」で人気の「海鮮黒カレー」です。店は地下街直結の「桂和大通りビル50」B2Fの「桂和味の名店街」の一角にあります。「カレーの子くろしお大通り店」の店頭。円山で人気のカレー専門店「円山教授」はじめ有名カレー店で修業した店主が独立し札幌場外市場に開業した店の２号店だとか。場外市場の1号店は2021年11月、大通の2号店は本年5月のオープンで【欧風キーマカレー専門店】だそうです。店内はシンプルな内装でカウンター席とテーブル席。テ

7月30日(水)安定の定休日大統領さんで食べ終えてアメ横を散策し電車に乗り浅草へ向かいます。駅から少し歩き12:20浅草もんじゃかのやさんに到着します。店内へ入ると涼しいぃ～～(*´艸｀)席に案内されるとすぐにお通しのオムレツの準備がされます。それから雷門サワーが登場！雷門サワーって何かな？？と思って聞いたらライムの雷（らい）レモンの門（もん）が由来のようです。ジョッキの中にはレモンとライムが入っています。暑いのでとてもさっぱりとして美味しい(

おはようございます。イタリア旅日記ヴェネツィア編です。水上バスで中心地へでもまずは腹ごしらえ笑だってこの日はフィレンツェからやってきて、途中で急に普通電車に乗り換えたから3時間かかちゃって。やっとのヴェネツィアでしょ。2泊3日のヴェネツィア旅を楽しみたいから、先に休憩しちゃいます行きたいお店は決めていたの。ここはkotomiさんからイカ墨のパスタが美味しかったよって教えてもらっていたのね。今回のイタリア旅はパスタの食べ歩きを

コストコで購入したアルチザンイカスミオイルパスタを作ってみましたPlumuone×Barilla(イタリアのバリラパスタを使用したプルムウォンのパスタ)中身はこんな感じアレ写真と全然違う…黒〜いイカスミパスタをイメージしてたんだけど、イカ墨が全然足りない味はだけあって、ピリ辛ですが嫌いじゃないオイルパスタなので、オイル多めでした残念ながらリピートはちょっと無いけど、美味しく完食します

今日は旦那が用事があって出掛けてしまったので………3人でお昼を食べに行ってきましたいつの間にかこぱんだが頼んでいて………『ウフマヨポテト』なんだか可愛いネーミングのポテト🍟こぱんだは、きのこクリーム(大盛り)ここはイカ墨パスタイカ墨にず~~~~~~っとハマっています私は、ウニクリームスパ1月限定です熱かったけど、おいしかった😋🍴💕ここは、アイスを食べたいと言って、追加注文こぱんだもまた頼んでた~~~きのこのフリッターこれ、おいしかった~~~見るからに、な、しめじと、

🍜香川一福ART☎️03-6433-5353📍東京都渋谷区渋谷3-17-4アクシーズ7号館ビル1FかじゅのInstagramInstagramwww.instagram.comSNSでよく見かけていて、ずっと気になっていたうどん屋さんへ行ってきました✨渋谷駅新南口から近く、明治通り沿いにある人気店です。三年連続ビブグルマン掲載ということで、行く前からかなり楽しみにしていました💕入口ではタッチパネル式の食券を購入してから入店するスタイル。カウンタ

まずは宣伝でーす！Amazonの販売ページはこちら『神宮寺珈琲店・其の陸』好評発売中です！よろしくお願いします。では本題。先週の金曜日、彼女さまと「AGIO」で食事したんですよ。「AGIO」は、かの三笠会館が運営しているイタリアンの店でございます。お値段はとくべつ高くないけど（安くもないですが）、と〜ってもおいしいのです。で、ですね。たぶん夏限定のメニューだと思うのですが――「凍ったトマトと自家製リコッタチーズのカプレーゼ」というの

久しぶりに合う友人と遊び出かけて、ついでにラーメンを食べに行ってきました。お昼どこにしようか話していると、MENSHOへ行ってみたいというので護国寺のMENSHOへ。MENSHOはバレンタインのチョコラーメン以来なので２ヵ月振りですね。友人は今回がはじめてとのこと。13時半と少しお昼から遅らせての到着でしたが、外待ちなんと10人！(ﾟ▽ﾟ;)ｴｯ!!こんなに混んでるのははじめて見た気がします。一人だったら間違いなく別の店へ行っていますが、友人が一緒なので食券を買って並びました