イカ墨

イカ墨（イカスミ）は、パスタ、リゾット、パエリアなどの料理に、深いコクと独特の風味、そして鮮やかな黒色を加えるイタリア料理やスペイン料理に欠かせない食材です。市販されているイカ墨は、料理に使いやすいパスタソース（レトルト）、調理用のペースト（瓶詰・袋詰）、そして少量のパウダーの3種類が主流です。これらは主に、輸入食品店、高級スーパー、大手スーパー、ネット通販で購入できます。イカ墨が購入できる主な場所輸入食品店（カルディコーヒーファーム、ジュピターなど）高級スーパー（成城石井

7月30日(水)安定の定休日大統領さんで食べ終えてアメ横を散策し電車に乗り浅草へ向かいます。駅から少し歩き12:20浅草もんじゃかのやさんに到着します。店内へ入ると涼しいぃ～～(*´艸｀)席に案内されるとすぐにお通しのオムレツの準備がされます。それから雷門サワーが登場！雷門サワーって何かな？？と思って聞いたらライムの雷（らい）レモンの門（もん）が由来のようです。ジョッキの中にはレモンとライムが入っています。暑いのでとてもさっぱりとして美味しい(

2026年6月10日(水)人生初☆サイゼリヤへ行ってきました！サイゼリヤ…実に有名なお店なのに…。近場になかったせいで、私は生まれてから一度も行ったことがありませんでした。それがこのたび！積年の夢が叶って！(?)比較的近所にある大型ショッピングセンター「フジグラン緑井」内にオープンしました！サイゼリヤへ行きたいと私が思っていた矢先に、うちから徒歩圏内の場所にオープンするだなんて…。私のためにオープンしてくださってありがとうございますっっ！サイゼリヤ様！おめでたい性格で

本日はスープカレーの名店「SoupCurrySuage天神（スープカレー・スアゲてんじん）」。先般天神山緑地にある樹齢200年以上の北海道最古のフジ「天神藤」の開花状況を視察。十分に見頃だったので本日妻と再訪し併せてランチです。「SoupCurrySuage天神」は国道453号線からの「天神藤」への入口隣に建つマンションの１階。最寄り駅は地下鉄南北線の「南平岸」と「澄川駅」で共に駅から徒歩約15分です（地図）。店内に入ると天井に大きな「Suage天」のロゴマーク。壁には懐かし（

バレンシア旅行で絶品パエリアを頂いてから約1か月。『スペインの米どころで本場のパエリア＠バレンシア旅』冬のバレンシア旅行の続きです。『水族館はヨーロッパ最大級＠バレンシア旅』冬のバレンシア旅行の続きです。『市場でオルチャタ、カテドラルとラ・ロンハ＠バレ…ameblo.jp家で久々に米料理を作りました。アロス・ネグロ（黒い米料理）＝イカ墨のパエリアです。バレンシアのレストランでパエリアを食べた時は出てこなかったアリオリソース（おそらく邪道）をつけて。パエリアってさ、

もんじゃ焼き過去何度もポップ参考にして焼いてましたが今回は下町もんじゃ店で教えていただきました。のお嬢さんから最初からの焼き方を伝授していただきました。何処かの番組でコテに貼り付けて口に運ぶ光景が映し出されていたので真似しましたがダメですくって食べました。やはりイカ墨は写真的には鉄板と同色になっちゃいましたが！イカ墨は健康のために注文とワンドリンク２時間制

titoauliaイカ墨パスタやっちゃいましょう〜🎶スルメイカのゲソは5杯で2人前♪オリーブオイルで炒めて〜♫無印良品のイカ墨パスタ用ペーストを2袋絞って♪馴染ませましょう♫ここ強火にすると洋服に跳ねるので弱火でね♪大好きなクレソン♬水に差しておいてピンと立ってもらいましょう〜♪ベビーリーフをお皿に敷いてっと♪パスタは1.8mm♫湯だったらイカ墨に投入〜♫和えたら完成で〜す🎶それでは皆さんご一緒に〜♫いっただきま〜す♪色を添えるとレストランに来るみたいと。。くぅ

おはようございます。イタリア旅日記ヴェネツィア編です。水上バスで中心地へでもまずは腹ごしらえ笑だってこの日はフィレンツェからやってきて、途中で急に普通電車に乗り換えたから3時間かかちゃって。やっとのヴェネツィアでしょ。2泊3日のヴェネツィア旅を楽しみたいから、先に休憩しちゃいます行きたいお店は決めていたの。ここはkotomiさんからイカ墨のパスタが美味しかったよって教えてもらっていたのね。今回のイタリア旅はパスタの食べ歩きを