イカ墨

イカ墨（イカスミ）は、パスタ、リゾット、パエリアなどの料理に、深いコクと独特の風味、そして鮮やかな黒色を加えるイタリア料理やスペイン料理に欠かせない食材です。市販されているイカ墨は、料理に使いやすいパスタソース（レトルト）、調理用のペースト（瓶詰・袋詰）、そして少量のパウダーの3種類が主流です。これらは主に、輸入食品店、高級スーパー、大手スーパー、ネット通販で購入できます。イカ墨が購入できる主な場所輸入食品店（カルディコーヒーファーム、ジュピターなど）高級スーパー（成城石井

三田駅の近くにあるもんじゃのお店です。関西ではもんじゃ自体があまり好まれないので、このようなお店は初めてでしたね。もんじゃだけでなく居酒屋メニューも充実していました。店内は普通のお好み焼き屋さんテーブル。ただ、レイアウトが変っていて・・・厨房の中も通路になっていました。店員さんがもんじゃなどを焼いてくれるのですが、動きやすくなっているのでしょうね。こちらがお店のメニュー。鉄板焼き・揚げ物・つまみ・冷菜といろいろ。５００円中心と良心的なお値段です。お通しは店員さんが大きなお

今月はじめてのプール今日はプールの横の体育館でおっさんも走るので一緒に……明日はどっちが車出すの？私だよー(Ｋ子と酒飲めるな)昼飯は何にしたの？まだ決まってないよ(スペイン料理食べたい)行ってきました🇪🇸Ｋ子行ったことないシリーズおっさんもね私は多分フンコと30年近く前に1度来てる2人のスープとサラダイカ墨の墨煮イイダコのアヒージョハイボールに変わってる今日のパエリアは鶏肉といんけんのパエリアシーフードパスタマグロのレアカツ全部美味しかったーってアヒ

『日曜日の過ごし方』日曜日ですここ最近は、また雨が降るようになり気温もだいぶ下がってきてほっとしているところ、、『ただいま、猛暑のインドネシア』金曜日ですここのところ、イン…ameblo.jpきのうの夕方、ワルンを３軒、ハシゴしたときcumi/チュミイカを買いましたサイズはだいたい、5cmぐらいのミニサイズで塩漬けのイカなんですこれで、15,000ルピア(150円ぐらい)なにを作るかというと、｢サンバルチュミアシン｣ですサンバルチリソースチュミイカ

久しぶりに合う友人と遊び出かけて、ついでにラーメンを食べに行ってきました。お昼どこにしようか話していると、MENSHOへ行ってみたいというので護国寺のMENSHOへ。MENSHOはバレンタインのチョコラーメン以来なので２ヵ月振りですね。友人は今回がはじめてとのこと。13時半と少しお昼から遅らせての到着でしたが、外待ちなんと10人！(ﾟ▽ﾟ;)ｴｯ!!こんなに混んでるのははじめて見た気がします。一人だったら間違いなく別の店へ行っていますが、友人が一緒なので食券を買って並びました

５月下旬は、連れの誕生日ということで、ケーキと花を用意して、簡単に祝いをして、夕食には、近くのショッピングセンター内に入っているイタリア料理レストランで食事をしました。料理の注文は、毎回連れ任せで、今回は、サラダ・スープ・パスタ・リゾットと4品目結構な金額になってしまいましたが、年に一度の誕生日ということで、まぁいいでしょう。リゾットは、イカ墨がたっぷり入った料理で、一口、二口食べた後に、にっこりとするとお歯黒状態になり、ひどく滑稽な笑顔になってしまいまし

こんばんは！港の見える丘公園にあるここの建物、、、どうやら閉館しちゃうんですねKKRポートヒル横濱！前からなんだろう？と思ってたけどここホテルなんですね！行ったことなかったけどずっと気になってたので入ってみました！おおお眺めがいいですね！！一階は植栽が成長しているから上の階はもっと眺め良さそう！！ローズティーとセーデルティーローズはスッキリ薔薇の香りの紅茶！セーデルティーはオレンジピールなどが入っていて甘い風味！日替わりはライチゼリーエディブルフラワーがのってて

見直してみたらイタリア展のブログに文字が入ってなかった…なんでだろでは気を取り直して日本橋三越でイタリア展やってたのでちょこっと覗いてきたよやっぱりワイン多めだけど今は飲めなくなってるので興味な〜しウロウロしてオリーブオイルやピザスイーツ類も豊富な中買ったのはトリッパのトマト煮ハチノスがたまらないやつそしてイカの墨煮イカ墨濃厚で美味しかったイワシのローストとかも食べちゃってこれ中に干しブドウとか入ってて美味しかったな〜多分もっと素敵なイタリアンなメニュー名

25.7.某日先月、福井出張の際に買ってきた🦑シリーズいまごろ投稿です〜ほたるいかの沖漬たしか1200円くらいつじはる商店さんのお品内容量は320gではあるが、醤油とかも含まれての重量濃厚なホタルイカの沖漬けがたまらん〜(੭ु˃̶͈̀ω˂̶͈́)੭ु⁾⁾ほたるいかリフトあっぷ〜🦑炊き立ての白米が物凄く合うちなみに、醤油ダレがたっぷり入ってるので、このタレと刻み生姜で炊き込みご飯にすると、めっちゃ簡単かつ激うまなイカ炊き込みご飯ができちゃいます🤭ちなみにこんな感じレン

マラガは、かの天才画家パブロ・ピカソが産まれた地です。そのためマラガにはピカソ生家記念館とピカソ美術館があります。ピカソ美術館の外観と美術館がある通り。予約時間より早めに着いたので、まず腹ごしらえです。ピカソ美術館はいつも行列していて、当日券は僅かしか無いようでした。でも24時間前ならオンラインでチケット枠の余裕が普通にあったので、マラガで唯一、ここだけは事前予約して行きました。入ってすぐの中庭。内部の展示は写真撮影もOKです。でも正直、私ってピカソに興

7月30日(水)安定の定休日大統領さんで食べ終えてアメ横を散策し電車に乗り浅草へ向かいます。駅から少し歩き12:20浅草もんじゃかのやさんに到着します。店内へ入ると涼しいぃ～～(*´艸｀)席に案内されるとすぐにお通しのオムレツの準備がされます。それから雷門サワーが登場！雷門サワーって何かな？？と思って聞いたらライムの雷（らい）レモンの門（もん）が由来のようです。ジョッキの中にはレモンとライムが入っています。暑いのでとてもさっぱりとして美味しい(