ひやおろし

こんばんは😃先日業務スーパーで冷凍揚げなすを購入した際に見つけて購入したのはこちら🐟冷凍しめさば🐟ちょっとした時に便利なしめさばはなんと200円以下！こりゃありがたい♪流水解凍したしめさば。さばなますを作る前に、少しだけそのままで。おお、しっかりと旨みがありますね😋ドドォン‼︎数馬酒造さんの竹葉純米ひやおろし！さばなます、たこきゅうりの酢の物、中華くらげでいただきます😋さばなます、さばの脂のコクと大根の爽やかさがいい感じでうまい😋竹葉純米ひやおろしはなんと2022年9月蔵出し、2年半

こんばんは😃富山の小容量ひやおろし、２本めはこちら。黒部市生地、皇国晴酒造さん、幻の瀧純米吟醸ひやおろし。なんだかマボタキ久しぶりに呑むような気がします😅精米歩合60%、アルコール15%の純米吟醸です。ではいただきます。おっ？マボタキにしては結構コックリとした厚めの酸のニュアンスがありますね。味わいはマボタキの中ではやや濃いめ？ジュッとした酸味とコクのある旨みの辛口酒。よく熟成した感じがしますぞ😄ヨメサマありがとー😂本日のアテは秋刀魚の塩焼き❤️モリッと身をつまんで大根おろしでぱくっ😋