おつまみ

こんにちは！暑い日にぴったり♪「オクラのおかかマヨネーズ」のレシピをご紹介します🌿旬のオクラを茹でて、マヨネーズとかつお節を和えるだけの簡単副菜☘️ねばねば食感のオクラに、まろやかなマヨネーズが合わさってコク旨濃厚😋さらに、香り豊かなかつお節が相性抜群です！仕上げに醤油を少しかけることで味がキュッと引き締まり、ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりの一品になります♪食べる直前までオクラをしっかり冷やしておけば、ひんやり夏の食卓にも大活躍◎✏︎レシピ▼〜オクラのおかかマヨネーズ〜

こんにちは！夏のおつまみにもぴったり♪「トマトとモッツァレラチーズの肉巻きフライ」のレシピをご紹介します🍅🧀こちらのレシピは、私のレシピ本『今日も箸が止まらない呑兵衛ゆうきのおつまみごはん』の表紙にも掲載していただいた、お気に入りの一品です📖✨今日も箸が止まらない！呑兵衛ゆうきのおつまみごはん(TJMOOK)Amazon（アマゾン）家飲みがもっと楽しくなる、おつまみレシピをたっぷり詰め込んだ一冊。暑い夏の晩酌にもぴったりな、簡単でおいしいおつまみをたくさん掲載していますので

こんにちは！夏のおつまみにぴったりな「タコとミョウガの和風カルパッチョ🐙」を作りました♪さっぱりとしたポン酢に、ごま油のコクをプラスした和風仕立て。プリッとしたタコに、爽やかな香りのミョウガがよく合って、暑い日でも箸が止まらないおいしさです☘️暑い日のタコ料理、元気が出ますね✊✏︎レシピ▼〜タコのミョウガの和風カルパッチョ〜【材料（2人分）】調理時間:5分・茹でたこ……120g・白ごま……適量・ミョウガ……2個Aごま油……小さじ2Aポン酢（市販品）……小さじ2【作り方

こんにちは！バタバタな日の簡単晩酌メニュー♪帰宅してから慌てて作るのは大変なので、時間があるときに「鶏皮串焼き」の下準備をしておきました😊茹でて、串に刺しておけば、あとは帰宅して焼くだけ！疲れて帰ってきた娘も、カリッと焼いた鶏皮串焼きはよく食べてくれました♪暑い中たくさん汗をかいたので、今回はシンプルな塩焼きにして塩分補給にも◎ビールのおつまみにも最高ですが、子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです😋あとは、さっぱり食べられるきゅうりの浅漬け、作り置きの味玉、ありものの煮物

こんにちは！暑い日にぴったり♪「エビと野菜のサラダシークヮーサードレッシング」のレシピをご紹介します🦐🌿プリプリのボイルエビに、シャキシャキの野菜を合わせた彩り豊かなサラダ。爽やかな酸味のシークヮーサー果汁に、マヨネーズのコクとにんにくの風味をプラスした手作りドレッシングが、野菜やエビによく合います♪今回、ドレッシングに使用したのは、沖縄県産シークヮーサー果汁100％の「シークヮーサージュース」です🌿★期間限定：30％OFFクーポン8/11(火)1:59まで★青切りシークヮー

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

こんにちは！暑い日に食べたくなる、ピリッと刺激的な味わい♪「スパイシーチキン」レシピをご紹介します🔥鶏むね肉をスティック状に切って、にんにく香る旨辛ダレに漬け込み、カリッと揚げ焼きに。豆板醤のコクのある辛さと、コンソメの旨みがしっかり染み込んだチキンは、ひと口食べるとクセになるおいしさです😋仕上げに一味唐辛子をふれば、さらに刺激がアップ！ビールのお供にはもちろん🍺ごはんのおかずにもぴったりな一品です♪✏︎レシピ▼〜スパイシーチキン〜【材料（2人分）】調理時間:15分（

こんにちは！さっと作れてお酒もごはんも進む一品🍺「豚タンのネギ塩焼き」レシピのご紹介です♪コリッとした食感が楽しい豚タンに、香り豊かなネギ塩だれを絡めた、シンプルながら満足度の高い一皿🍻にんにくの風味がしっかり効いていて、仕上げにレモンをキュッと絞れば、さっぱり爽やかに楽しめます🍋焼くだけで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにも晩酌のお供にもぴったり◎おうちで焼き肉屋さん気分を味わえます😄豚タン好きの夫も「うん、うまい！」とご飯が進んでいました🍚✨✏︎レシピ▼〜豚

こんにちは！揚げたてが楽しい♪簡単おつまみ春巻きのご紹介です！かじった瞬間、さけるチーズがビヨ〜ンと伸びるワクワク食感！大人はもちろん、お子さんにも喜ばれること間違いなしです。娘も喜んで食べていました😄大葉の爽やかな香りと、カリッと香ばしい春巻きの皮が相性抜群😋材料はたった3つ！包んで揚げるだけの簡単レシピだから、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったり♪香ばしい皮とチーズのコクで、お酒もつい進んじゃいます。✏︎レシピ▼〜のび〜るチーズのしそ揚げ春巻き〜【材料（8本分）】調理

こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分

こんにちは！ごはんにも、お酒にもぴったり♪「しそチーズの豚バラ巻きソテー」のレシピをご紹介します🌿豚バラ肉で大葉とチーズをくるっと巻いて焼くだけの、簡単おかず♪娘から「割けるチーズを使ったおかずが食べたい！」とリクエストがあり、作りました💡割けるチーズに熱を加えると、ビヨーンと伸びることを知っているので😂「そのビヨーンがしたいから、あったかい料理でお願いします！」と追加リクエスト😂ちなみに、割けるチーズに生ハムを巻いてフライにしたり、じゃがいももちの中に入れたり…そんなおかず

こんにちは！今日は、おうちで気軽に居酒屋気分が楽しめる一品✨「鶏皮たれ串焼き」をご紹介します♪やっぱりおうちで作るとコスパ最高！鶏皮串焼き。安価な鶏皮をたっぷり使って、おうちだからこそ好きなだけ楽しめます😋娘も大好きな鶏皮串焼き。普段は塩焼きにすることが多いのですが、この日はタレの気分♪甘辛だれをまとった鶏皮串に七味をかけたら…もう幸せ晩酌です🍺外はカリッと香ばしく、中はジュワッと旨みたっぷり。一度下ゆでして余分な脂を落とし、さらに焼いて出た脂を取り除くことで、フライパンでもく

こんにちは！あと1品ほしい時や、お弁当のおかずにもぴったり♪「ウインナーとピーマンの卵炒め」レシピをご紹介します☘️冷蔵庫によくある材料で手軽に作れる、シンプルだけど間違いない組み合わせの炒め物です♪ジューシーなウインナーに、ほろ苦いピーマン、ふんわりやわらかな卵が相性抜群！今回使ったピーマンが肉厚で苦味が強めだったので、「ピーマン苦い……」とぼやいたら、「子どもじゃないんだから、そんなこと言わずにちゃんと食べなさい！もう40でしょ！」と、娘にふざけた感じで言われました🤷‍♀️

こんにちは！暑い日でもごはんが進む♪ガツンとにんにくと生姜が効いた「豚肉と夏野菜のオイスタースタミナ炒め」のレシピをご紹介します🔥ジューシーな豚肩ロース肉に、とろっとやわらかい茄子、シャキッとしたピーマンを合わせた、夏にぴったりのスタミナおかずです🍚味付けは、オイスターソースのコクに、醤油・にんにく・生姜を合わせた間違いない組み合わせ。ごはんとの相性も抜群で、ついついおかわりしたくなるおいしさです♪茄子はあらかじめ電子レンジで加熱してから炒めるので、少ない油でもとろっとした食感に仕

こんにちは！香ばしく焼いた豚肉の中から、チーズがとろ〜り♡おうち居酒屋メシ🏮『豚肉のしそチーズ串焼き』レシピのご紹介です♪以前、家族のおかずに作ったら大大大ヒット！夫も娘も「これはうまい！」と、食べる手が止まらないほどでした😋Instagramでもリール動画を投稿したら、なんと約90万回再生👏👏豚しゃぶ用のロース肉を「何か違う料理で食べたいなぁ」と思って、何気なく作ったレシピだったので、反響の大きさにびっくり＆うれしい気持ちでいっぱいです☺️投稿が伸びると「何がきっかけになるかわ

こんにちは！パパッと作れて、朝食にも夕食のおつまみにも◎「ピーマンとベーコンと卵炒め」レシピをご紹介します🫑✨シャキッと食感のピーマンに、ジューシーな厚切りベーコン、ふんわり卵を合わせた、シンプルだけど満足感のある一品🥚ベーコンの香ばしさとコンソメのコクが全体に絡んで、ご飯やパン、お酒にも合うおいしさ😁「シンプルでおいしい！」と、娘はご飯がすすんでいました🍚✨そして翌日の朝にも「また作って〜」とリクエスト😂ピーマンがなかったので、ベーコン入りスクランブルエッグにしてあげました☀️

こんにちは！ごはんが進む！ほっとする味わい「手羽元と卵のさっぱり煮」レシピのご紹介です♪月に1回の、体がちょっときつい時期😅毎月、症状の違いがはっきり分かるようになり、痛みやだるさを感じやすくなってきました。だいたい4日ほどつらい期間があるのですが、今回はいつもより少し重めの月…。だるくて動きたくない数日でしたが、食欲は…すごい…笑そんなわけで、ちょっとリフレッシュ。夕方前に重い腰を上げて外の空気を吸いに、ニコとお散歩へ☘️外で少し歩くだけでも、やっぱり気持ちがいいです

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・わが家の定番おつまみ手軽な

こんにちは。一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一昨日は大きな地震がありましたが、みなさま大丈夫でしょうか。福島でも揺れを感じました。被害が広がらないことを願っております。余震などにもどうか気をつけてお過ごしください。一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一レシピは、最近Instagramでよく見かけて気になっていたフライパンで焼く“春巻きの皮パリパリピザ”🍕ちょうど家にしらすがあったので、ネギをのせて作ってみました♪これがもう大正解✨春巻きの皮を使うことで、焼くだけ

おはようございます！茹でタコのプリッとした食感に、ホクホクじゃがいもとブロッコリーの彩りが映える♪白ワインにぴったり🥂『タコと野菜のバジルソースサラダ』レシピのご紹介です！セブンのカップデリ「タコとブロッコリーのバジルサラダ」が大好きで、よくおつまみに買っているのですが、今回はおうちで再現してみました🐙🥦とはいえ、市販のバジルソースを使えば簡単で失敗いらず！火を使わず電子レンジで作れるので、あと一品ほしい時やおつまみにもぴったり◎濃厚なバジルソースに粉チーズをプラスすることで、コ

おはようございます！気づけばもう12月ですね〜💦なんとなく焦ってしまい、「11月のうちに飲み会しないと！」と、定期的に“ゆっくり1日飲み”や“泊まり飲み”をしている友人と、久しぶりに昼飲みを楽しんだ日曜日でした😁♪先日、レシピ本発売の告知もさせていただきましたが🙏『＼お知らせ／』こんにちは！今日は皆さまにお知らせがあります📢この度、レシピ本の出版が決定し、予約が開始となりました！今日も箸が止まらない！呑兵衛ゆうきのおつまみごはんTJM…ameblo.jp発売までにまだやることがあり、絶

こんにちは！ごはんにもお酒にもぴったりの簡単おかず🫑「豚バラピーマンのにんにく甘辛炒め」レシピのご紹介です♪ジューシーな豚バラ肉に、香ばしいにんにくの香り🧄そこにピーマンのほろ苦さが加わり、甘辛だれがしっかり絡む一皿です。たっぷり入れたピーマンのシャキッとした食感もやみつきに♪豚バラ×ピーマンの組み合わせは間違いなしで、白ごはんがどんどん進みます😋シンプルな材料でパパッと作れるのに、満足感はしっかり✊にんにくの香りと豚バラの旨みで、夫も娘もごはんが進んでいました🍚ピーマンはさっ

こんにちは！シャキッとほくっとした食感が楽しめる♪「長芋ソテーの生ハム添え」のレシピをご紹介します☘️輪切りにした長芋をオリーブオイルで香ばしく焼くだけの、簡単おつまみ。シンプルな味付けですが、焼いた長芋の香ばしさと、生ハムの塩気が相性抜群◎シャキッとした食感から、ほくほく、そしてネバネバへと変化する、長芋ならではの食感も存分に楽しめます😋仕上げに粉チーズと粗挽き黒胡椒をかければ、ワインにもビールにもぴったりな一品に🥂✏︎レシピ▼〜長芋ソテーの生ハム添え〜【材料（2人分）】調理

こんにちは！先日は、久しぶりに娘のリクエストで鶏皮串焼きを作りました😁カリカリに焼いた鶏皮は、家族であっという間に完食！やっぱりこの食感、たまりませんね🤭レシピはこちらから♪【カリカリ鶏皮串焼き】子どもも大人も病みつき！|レシピサイトNadiaカリカリに焼き上げた塩味の鶏皮串は、お酒がどんどん進む絶品おつまみ！我が家の娘も大好きで、止まらなくなるほどのやみつきの一品です。フライパンで手軽に作れるので、お家で居酒屋気分を楽しめます♪oceans-nadia.comそして副菜は、レ

こんにちは！＼夏バテ知らず！食欲そそる香味だれでパクパク／暑い日でもペロリと食べられる、茄子と豚しゃぶのさっぱりおかずレシピです♪とろっとジューシーな揚げ茄子と、しっとり柔らかな豚しゃぶを、香り豊かな薬味とごま香る特製だれで仕上げました。茄子にタレが絡んで旨み倍増！豚肉のあっさり感と絶妙にマッチします。ミョウガと大葉の爽やかな香りが口いっぱいに広がり、ひと口ごとに食欲アップ！めんつゆベースのたれだから味付けも失敗知らず＆時短◎✏︎レシピ▼〜揚げ茄子と豚しゃぶの香味ごまだれ〜【

おはようございます！調理時間10分で最高おつまみ🦐🥦忙しい日や「あと一品ほしい！」ときに頼れる、スピードおつまみ🥂『エビブロッコリーのガーリック醤油炒め』レシピのご紹介です♪エビ×ブロッコリーの王道コンビで、お酒もお箸も止まらない🥢🍷ぷりっとしたエビと、ほどよく食感を残したブロッコリーで満足感◎彩りも良く、食卓がパッと華やかになります☘️バター×にんにく×醤油の、間違いない味付け！香ばしいにんにくの香りに、バターのコクと醤油の旨みが合わさり、シンプルなのにやみつきの味わいです。

こんにちは！火を使わずパパッと作れる、ひんやり冷たい夏のおつまみ🐙「たことミョウガの和風カルパッチョ」のご紹介です♪ぷりっとしたタコに、爽やかな香りのミョウガをたっぷり添えて。ポン酢とごま油のシンプルな味付けが、タコの旨みを引き立てつつ後味はさっぱり！「さっぱりしておいしい〜」と、家族のお箸も止まりませんでした🙌5分で完成するので、あと一品ほしいときや晩酌のおつまみにぴったり。✏︎レシピ▼〜タコのミョウガの和風カルパッチョ〜【材料（2人分）】調理時間:5分・茹でたこ……120

こんにちは！プリッとしたむきエビに、玉ねぎとにんにくの旨みがじゅわっと絡む、香りだけで食欲そそられる一品✨エビのオニオンガーリック🦐＊レシピのご紹介です♪下味の調味液に“玉ねぎ＋にんにく＋バジル”を合わせて、たった10分漬けて焼くだけ。忙しい日でもパパッと作れて、バルで出てくるような仕上がりに♪🍹オリーブオイルのコクと、にんにくのパンチ、バジルの爽やかさが絶妙で、ワインのお供にも相性バツグン🥂✏︎レシピ▼〜エビのオニオンガーリック〜【材料（2人分）】調理時間:10分（漬ける時間

こんにちは！暑い日にぴったり☘️「オクラの冷しゃぶサラダ」のレシピをご紹介します♪やわらかく茹でた豚しゃぶに、ねばねば食感のオクラと香り豊かなミョウガを合わせた、さっぱり食べられる一品です♪味付けは、市販のポン酢をベースに、ごま油のコクと柚子胡椒の爽やかな辛みをプラス。ほどよい酸味で食欲がない日でも食べやすく、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜オクラの冷しゃぶサラダ〜【材料（2人分）】調理時間:15分・豚肉しゃぶしゃぶ用……180g・

こんにちは！週末の晩酌にぴったりの、とっておきのおつまみをご紹介します🍤🍻Instagramのリールで73万回再生を超えた人気レシピ！ゆうきonInstagram:"これぞ居酒屋メシ🏮プリプリエビ×ジューシーな豚バラの最強コンビ串焼き！ひと口食べたら「うんまいっ！」ハイボールゴクリ。最高です！年末年始の、人が集まる宴会にも喜ばれる一品🍻✏︎レシピ▼〜エビしそ豚バラ巻き串焼き〜【材料（3人分）】調理時間:15分・むきエビ（大）……9尾・豚バラ肉スライス……120g・大葉……9枚・塩…