おつまみ

おはようございます！大和芋をすりおろして揚げるだけの、超シンプルなのにハマるおいしさ！今回は『大和芋の落とし揚げ』レシピのご紹介です♪外はサクッ、中はもちもち。もちっと感がありつつもふんわり軽い食感で、ついつい手が伸びてしまう素朴なおいしさです。大和芋そのものの甘みがしっかり感じられるので、味つけはシンプルに醤油だけで十分◎大和芋の甘さと醤油の香ばしさが合わさり、まるで“砂糖醤油の揚げ餅”のような味わいに♡娘が思わず目をつむり、頭をかかえながら「うっますぎる…」とひと言。嬉しいリア

おはようございます。――――――――――――――――――昨夜の地震、みなさま大丈夫でしたでしょうか。私の住んでいる地域でも少し揺れを感じ、驚きました。怖い思いをされた方もいらっしゃると思います。まだ余震の心配もありますが、どうかこれ以上被害が広がりませんように。みなさま、引き続きお気をつけてお過ごしください。――――――――――――――――――さて、レシピのご紹介です。ウインナーとチーズの旨みがじゅわっと広がる手軽で大満足のおつまみ！『ウインナーチーズのピーマンカップ焼き』

こんにちは！先日は、娘のリクエストで、今日は手羽と大根が主役のおでん🍢つい先日食べたばかりでは…？という感じでしたが（笑）朝「今日何食べたい？」と聞くと、「大根と手羽のおでん！」と即答でした😄娘が帰ってくる頃に仕込みをしていると、玄関を開けたら「あ〜大根のにおい…😌」と幸せそう。楽しみにしながら、1日がんばったんだろうなぁと思うと、ほっこり♡娘は大盛りでよそったのに、これでも足りずにおかわり😄大根はしみしみ、お肉はほろほろで、とても嬉しそうに食べていました。翌日も、さらに味

こんにちは！レシピ本『今日も箸が止まらない！呑兵衛ゆうきのおつまみごはん』TJMOOK（宝島社）NadiaArtistシリーズ表紙が決定いたしました📕✨ここ最近は、パソコンやスマホ、そして紙とにらめっこする日々で、「うわぁ…こんな時間…！」と、普段の仕事や家事との両立に苦戦することもありました😂それでも、表紙が決まった瞬間に一気に現実味が増して、「ああ、いよいよだなぁ」としみじみ。ようやくここまで来たのかと、胸がいっぱいです。これも、ブログをはじめInstagram、Na

こんにちは！外はサクッ、中はふわもち♡大和芋のおいしさを存分に味わえる「しそ磯辺揚げ」レシピのご紹介です♪大和芋はすりおろすだけで自然にふんわり膨らむので、衣いらずでとっても手軽！香りの良い大葉と、海苔の磯の風味が相性抜群で、おつまみにはもちろん、もう一品欲しい時の副菜にもぴったりです。揚げたては外側がカリッと、中はふわとろの幸せ食感♡冷めても風味よく、お弁当のおかずにもおすすめです。✏︎レシピ▼〜大和芋のしそ磯辺揚げ〜【材料（6個分）】調理時間:10分・大和芋……200g

こんにちは！鶏のうまみが大根にじんわり染み込む、ほっこりあったかおかず♡『鶏大根のとろとろ煮』レシピのご紹介です♪ご飯にもお酒にも合う、定番の和食おかず。これはもう、お酒を飲みながら迷わず白飯も行っちゃいます…🍚😋水溶き片栗粉でとろみをつけるので、冷めにくく体もぽかぽか！生姜の風味もほんのり香って、ほっとするやさしい味わいに仕上がります。とろとろの煮汁がおいしくて、娘は煮汁ごとオンザライス🍚✨「大根、おいしぃ〜♡」と、大好きな大根を幸せそうにパクパク。そのまま、おかわりまで突入

ぷりゅこりな食感が話題の「きになるきくらげ梅しそ味」！罪悪感のないおつまみやおやつとして大人気ですが、なかなか手に入れるのが大変な模様。私も探し回って大変でしたそこで、きくらげ梅しそ味はどこで買えるのか徹底調査しました！同じように探している方の参考になればと、実店舗と通販の販売状況をまとめました📝▼まずはサクっと結論をご紹介！「くらげ梅しそ味」販売状況まとめ✅コンビニ：入荷・在庫まばら✅ドンキ：取り扱い店舗あるが運要素強め✅スーパー：一部取扱あるがイベント的✅通販：

こんにちは！梅×大葉のさっぱり風味がたまらない♪おろしでいただく『おろし梅しそカツ』レシピのご紹介です。豚ロースに大葉と叩き梅を包んで揚げ焼きにした、爽やかな和風カツ。ジューシーなお肉に梅の酸味がふわっと広がり、揚げ物なのに後味はすっきり！スライス肉を使うから重くならず、パクパク食べられる軽さが魅力です😋揚げ焼きなので失敗しにくく、少量の油でカリッと仕上がるのもうれしいポイント。後片づけがラクなのも助かりますよね♪さらに、大根おろし×醤油でさっぱり感アップ！熱々のカツに大根おろ

こんにちは！3分で完成♪濃厚やみつきおつまみ！今回は、「アボカドと生ハムのうま和え」をご紹介します。生ハムの塩気を活かして味付けいらず！風味付けにごま油と白ごまを和えるだけで、絶品のおつまみがあっという間に完成します。娘も「おいしすぎる！」とお箸が止まらず、「また作って☺️」とおねだり。簡単だから何度でも作れちゃいます😁✏︎簡単なレシピ⬇︎〜アボカドと生ハムのうま和え〜【材料（2人分）】・アボカド……1個→皮を剥いて、種を取りひと口大に切る・生ハム……40g→ひと口大

↑え？めっちゃお得じゃない？コストコ55652BERETTAROLL&Go2,148円レジにて450円引きコストコナビゲーターao【自己紹介】です！『aoのコストコガイドブログ！』では、知ってトクするコストコ情報を毎日発信中！週１でコストコに通い、年間250万円・1000点以上商品を購入！衣食住365日コストコ生活するマニアaoが本気で解説するどこよりも詳しいコストコブログの決定版です！ガードル嫌いな私でも履けた！詳しい記事しかも

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

こんにちは！ぷるんぷるんの鶏皮を主役に、具だくさんでボリューム満点の「鶏皮煮込み」のご紹介です♪鶏皮から出るコクと旨味のおかげで、短時間でまるでもつ煮込み風の贅沢な味わいに仕上がります♪ごぼうや大根などの根菜、こんにゃくがしっかりと味を吸い込むから、野菜も驚くほどおいしく楽しめます！さらに、豆板醤がピリッと効いたアクセントが食欲をそそり、ご飯のお供にぴったり。仕上げにネギを散らし、お好みでラー油や七味唐辛子をプラスすれば、お酒のおつまみにも相性抜群です！✏︎レシピ⬇︎〜具沢山鶏皮煮

こんにちは！蒸すだけ簡単！旨みたっぷりの鶏もも肉に、香ばしい「塩ねぎダレ」が絡んで、箸が止まらないおいしさ♡「蒸し鶏の塩ねぎダレ」レシピのご紹介です♪とっても簡単なのに、皮はぷるん、お肉は柔らか♡ひと口食べたらハマる一品です😋もやしを一緒に蒸すことで、鶏の旨みがしみ込んで副菜いらず！一緒に食べると、とってもおいしい♡ご飯にもお酒にも合う万能おかずで、お好みでレモンを絞ればさっぱりとした後味に。食べる前から「これ絶対うまい！」と夫。ひと口食べたら「うん、うまい」と納得の様子で

おはようございます！ピリッと辛くて旨味たっぷりのカクテキが主役！三千里さんのカクテキを使った「豚バラとカクテキの旨辛ソテー」のご紹介です✨焼肉三千里さんのカクテキで作りました▼キムチ保存料無添加無着色500g高級辛口辛い本場韓国熟成美味しい王道無添加キムチにんにく乳酸菌本場韓国びっくりヤンニョム甘いこくうま酸っぱいグルメ保存料・着色料無添加キムチの素楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}カクテキ大根キムチ三千里50

いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}⁡絶賛発売中我が家の一生ものレシピ200つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）949〜5,375円${EVENT_

少し前に地元ラジオ局で聴いたのですが、今年のドイツ国内の大型のクリスマスマーケットのグリューワイン１杯の平均は５€(約905円)だとか。我が片田舎の町のクリスマスマーケットのクレープ屋さんの一番安いシナモン＆シュガーでも4.50€（約814円）するのでマーケットは見て回るだけ。スーパーでグリューワインのボトルを買ったり、家でクレーブ作ったほうが安い。というか、今年のクリスマスマーケットはまだ一度も行ってないんですけど…(；´Д｀)【チェコ共和国】クリスマスマーケットでA型肝炎の感染リスク（

こんにちは！プリッとしたむきエビに、玉ねぎとにんにくの旨みがじゅわっと絡む、香りだけで食欲そそられる一品✨エビのオニオンガーリック🦐＊レシピのご紹介です♪下味の調味液に“玉ねぎ＋にんにく＋バジル”を合わせて、たった10分漬けて焼くだけ。忙しい日でもパパッと作れて、バルで出てくるような仕上がりに♪🍹オリーブオイルのコクと、にんにくのパンチ、バジルの爽やかさが絶妙で、ワインのお供にも相性バツグン🥂✏︎レシピ▼〜エビのオニオンガーリック〜【材料（2人分）】調理時間:10分（漬ける時間

こんにちは！包むだけ5分で完成！簡単うまいおつまみ♪『サーモンとクリームチーズの海苔包み』レシピのご紹介です😋何を作ろうか…何を食べようか…娘の塾待ちの時間に悩みながらスーパーをウロウロ。すると、娘の大好きなサーモンのお刺身を“割引シール付き”で発見💡「これは買うしかない！」と即カゴへ🛒帰宅して、そのまま食べようと思いましたが、簡単アレンジがふと閃き✨しかも、想像した材料が全部そろってる！これは調子がいいぞ😎と、さっきまでのやる気のなさがふっとび、おつまみ作りスイッチON💡と

こんにちは！プリっとジューシー！香ばしさがたまらない「ガーリックシュリンプ」レシピのご紹介です♪ハワイの定番グルメ「ガーリックシュリンプ」を、おうちで手軽に再現できるレシピです🤙実は先日の旅行中に立ち寄ったハワイアンカフェで、楽しみにしていたガーリックシュリンプがまさかの売り切れ…。『自然に癒される休日！わんこと行くプチ旅行♪那須でリフレッシュ1DAYトリップ』こんにちは！みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか？我が家は昨日、定番の旅行スポット「那須」へ、サクッとリフレッシ

こんにちは！ひと口サイズで食べやすいモッツァレラチーズを生ハムで包めば、とろ〜りチーズと生ハムの塩気が絶妙にマッチ✨『モッツァレラの生ハム包み天ぷら』レシピのご紹介です！おつまみやパーティーにもぴったりな一品です♪先日はじめて作ってみたら、家族から大好評で、早くも娘から「また作って〜！」のリクエストが😁私も「もう一度食べたいなぁ」と思っていたので、張り切ってリピート✊これはもうハマってしまうおいしさで、またすぐ作っちゃいそうです😂✏︎レシピ▼〜モッツァレラの生ハム包み天ぷら〜【

おはようございます！切ってのせるだけ！忙しい日でもすぐ作れる和風おつまみ♡日本酒が進む🍶『アボカドまぐろ』レシピのご紹介です🥑アボカドのまろやかさと、まぐろの旨みは相性抜群！ごま油×醤油×わさびの香りがふわっと広がって、あと引くおいしさに仕上がります。火を使わずに作れるので、もう一品ほしい時はもちろん、「パパッと作って飲みたい！」という日の晩酌のお供にもぴったり◎アボカドのくぼみが自然な“うつわ”になってくれるので、見た目も可愛くておもてなしにも重宝します♪〜アボカドまぐろ〜

こんにちは！ふっくらジューシー♪ピーマンのほろ苦さと甘辛い照り焼きダレの相性が抜群！ご飯がどんどん進む「ピーマンの肉詰め照り焼き」レシピのご紹介です🍚✨娘のリクエストで、久しぶりにピーマンの肉詰めを作りました！娘も私も、味付けは“和風派”😋香ばしい醤油の照り焼き味に仕上げたら、白ごはんがもりもり進みます♪お腹を空かせていた娘も、食べたかったピーマン肉詰めを頬張りながら「うまいっ！」と笑顔で完食でした😋🍴✏︎レシピ▼〜ピーマン肉詰め照り焼き〜【材料（2人分）】調理時間:25分

こんにちは！コリコリ食感がクセになる！お酒が進む「ひざ軟骨の香ばしガーリックペッパー炒め」のご紹介です♪おつまみにぴったりな一品！コリコリとした食感が楽しい「ひざ軟骨」を、にんにく＆黒胡椒のパンチを効かせて香ばしく炒めました♪醤油の香ばしさが食欲をそそり、一口食べればお酒片手にお箸が止まらなくなる美味しさ！今回はハイボールと合わせましたが…間違いない組み合わせです◎フライパンひとつでサッと作れる手軽さも魅力♪シンプルな味付けながら、噛むほどに旨みが広がる絶品おつま

こんにちは！冷凍ほうれん草でパパッと簡単！あと一品ほしいときや、お弁当のすき間おかずにもぴったりな「ほうれん草とツナの辛子マヨ和え」です✨ツナのうまみとマヨネーズのまろやかさに、和がらしのピリッとした辛みがアクセント。シンプルながら、箸が止まらない味わいに仕上がります🍴冷凍野菜を使うので、下処理いらずで時短◎レンジで加熱して和えるだけの簡単ステップだから、忙しい日やおつまみにも重宝します♪✏︎レシピ▼〜ほうれん草とツナの辛子マヨ和え〜【材料（2人分）】調理時間:10分・冷凍ほ

おはこんばんにちは。ﾏﾝﾒﾝﾐです最近、変わった味のポテトチップスを見かけること多いですよね～。私はそういう期間限定や、珍しい味があると気になってついつい試してみたくなっちゃいます。そんな中でも、見かけると買ってしまうもの・・・そう、トリュフ味のポテチ・・・美味しくてついつい購入してしまうのです黒トリュフ味ポテトチップスとは？近年じわじわ人気を集めている「黒トリュフ味」のポテトチップス。（私以外にもついつい買ってしまう人はいるはず・・・！

おはようございます！おつまみにもお弁当にも◎子どもも大人も大好きな組み合わせ！『ウインナーとピーマンのチーズ春巻き』のご紹介です♪ウインナー×チーズという間違いなしの黄金コンビを、パリッと香ばしい春巻きの皮で包んだ一品♪中にはシャキシャキ食感のピーマンも加えて、彩りも栄養もプラスしています！カットして盛り付けていると、娘が「食べたい！」と一言。味見してもらったら「うまっ！ピザみたい！」と、嬉しそうにパクパク食べてくれました♪ウインナー・チーズ・ピーマンの組み合わせは、“ピザパン”の

こんにちは！ブロッコリーのおいしさ満載🥦にんにくと唐辛子の香ばしい風味が広がる、シンプルながら奥深い一皿✨「ブロッコリーのぺぺロンソテー」レシピのご紹介です♪オリーブオイルでじっくり蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの甘みが引き立ち、外はほんのり香ばしく、中はほくっとした食感に。ガーリックと唐辛子のスパイシーな香りが食欲をそそり、お酒もついつい進みます☺️おつまみや副菜にはもちろん、パスタやお肉料理の付け合わせにもぴったりな万能ソテー✨✏︎レシピ▼〜ブロッコリーのぺぺロンソテ

おはようございます！もっちり食感がクセになる！ライスペーパーで作る絶品エビまんじゅうのご紹介♪プリプリのエビをたっぷり使った、簡単＆手軽に作れるひと口エビまんじゅう✨ライスペーパーを使うことで、もっちり弾力のある新食感に！これがもうやみつきで、娘もひと口食べて「うんまっ！」と幸せそうな表情☺️外はこんがり香ばしく、噛めばもっちり♪まるで焼いたお餅のような食感なのに、軽い食べ心地で絶妙👍もちもち×エビのぷりぷり感は、ハマること間違いなし！大葉の爽やかな香り＆ポン酢のさっぱり感で、

おはようございます！フライパンでぱぱっと♪10分で完成！ごはんが進む『豚ニラたま炒め』レシピのご紹介です♪忙しい日の晩ごはんはもちろん、さっと作りたい家飲みのおつまみにもぴったり！スタミナ食材の豚肉とニラに、ふんわり卵が絡んでとにかく箸がすすむ一品です🍚味付けは醤油×オイスターソースの鉄板コンビ。濃すぎず、ほどよいコクが後を引き、ご飯にもお酒にも相性バツグン。ニラの香りと豚肉の旨みを、ふわとろ卵がまろやかに包み込んでくれます。✏︎レシピ▼〜豚ニラたま炒め〜【材料（2人分）

こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ