おこわ

きのう一日まるっと発熱せず、食欲も元気もしっかり戻ってきたけれど、もう金曜日ということで、念のため今日まで幼稚園はお休みに。半日といっても、発熱が続いていた小さな身体では疲れるだろう。鼻水はまだ残るからうつしてしまうかもしれないし、念のため金土日しっかり休もうと決めた。Justalittlebitmorerestovertheweekendandshe’llrecoverevenmore.ということで幼稚園に連絡。元気は有り余っているのでわたしとお出かけ。ひ、

前日の五目おこわ『本物のおこわが食べたい作りたい』最近ふと思ったのですが、昔祖母が作ってくれたお赤飯ってとっても美味しかったのですよね。あれは本来のおこわの作り方、つまり蒸し器で作っていたからなのだろうなと思…ameblo.jpに続き、お赤飯。二日連続のおこわですもち米料理は夫よりも私よりも、実家の家族が大好きなので需要と供給のバランスは完璧です👍どれだけ作っても大歓迎。しかも今回に限っては特別な栗赤飯ですからさて準備は夜から。あらかじめ小豆を芯が無いくらいの状態(おしるこやあん

引き続き、３月ネタです。喜多方には美味しいラーメン店が目白押し！と思ってはいるんですが、ついつい行ってしまう、何度も食べては美味しいと思うお店。やっぱり冬場の寒い時期は、人気店の「坂内食堂」と言えど、外まで行列は出来ないのね。あたしゃ右となり目当てですが。こっちね♪「食堂松」実は今まで「松食堂」だと思ってましたが、何気なく店内を見渡せば、営業許可証のようなものがあり、「食堂松」って書いて

知らなんだぁ～(￣▽￣;)な、なんと、「プチトマト🍅」は、２００７年で生産終了されていて、もう、存在しないらしい。え、えぇ～～プチトマトというのは、ミニトマトの一種で、そう言う商品名だったのだと…。時代による、ただの、呼び方違いかと思っていたら、大きな間違いだったのね～今では、ミニトマトの中にも、色んな品種があって、商品名も色々有るわよね～。プチトマトも、それが、ひとつの商品名だったとは…、ホント驚きましたワ。何年生きてたって、知らない事がいーっぱい有って、それらを知ると、面白いわ

どうも。doccoiでっすー通知表とともに春休み突入ですバンボの使い方を間違えた男このままテレビ見てた爆正しい使い方【期間限定クーポン／プレゼント付き】正規品バンボBumboベビーソファマルチシートベビーチェアバンボチェア子供椅子ローチェアベビーソファーお食事イス椅子子供こども子ども赤ちゃんベビー男の子女の子ばんぼ1歳プレゼントギフト出産祝い色楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}お母さんはマリオのキノコみたい

わらびを買ってみました道の駅で見つけて、夫君にメールをしてみたら、「食べたい」とのこと！次から次へとおじいちゃんおばあちゃん達が購入していく様を見て、使ったことないけどやってみるかーと一束購入よーし！今夜はおこわを作ろう！と張り切ってもち米まで買い揃えたのですがネットを開くとわらびってアク抜きがいるのー！！！？しかも半日とか一晩とか、結構時間がかかる模様💦筍並じゃん！急遽夕飯のメニューは変更になり、その日はアク抜きに勤しむことに（笑）キレイに洗って穂先を取って（レシピによって残

琴南へ買い物に行った帰り道、、、オハギが食べたいって言うので、オハギと書かれた暖簾が前々から気になってたコチラへ寄り道。。。「蔵餅」さん。オハギの他、お餅やら赤飯やらが色々並んだショーケース🎵色々、目移りしてしまいますね～(*´з`)目的の「オハギ」は3個入りをGET👍あと、、、山菜おこわなんかも買ってみよぉ～っと🎵イートインは無いみたいなので、テイクアウトにて・・・「オハギ（3個入り）」キナコと、、、緑のはズンダかな❓味はあんま変わんないけど、どち

先月のある日の白河市「小説之門」さんでのお昼じかん♡おこわ屋さんの「小説之門」さん〜✨✨この日は、予約をして伺いました🙆‍♀️店内は、モダンな「和」の雰囲気で素敵✨何にしようかなぁ〜❣️「三山秋宝定食（栗おこわ）」にしようかな😋わぁ〜❣️蓋を開けて‥栗がいっ〜ぱい🌰こちらは、「しめじおこわ」こちらは、「宝寿定食」のお赤飯😋「デザート」🍰ご馳走さまでした🤲「お持ち帰りメニュー」もあります❣️また伺いたいと思いまぁ〜す*\(^o^)/*「小説之門」さん🏠福島県白河

お盆…バァバね…寝室で眠っちゃうと起きれないと困るから…盆棚を飾ってるリビングで眠ってる毎年、盆膳を作ってるけれどママとキミ達のためにもと、思うといろいろ作ってあげたい…あまり作ったコトがないおこわはちょっと水分が多かったね…今日は、もう少し上手に作るね水の子初めて作ってみたよ…煮しめと、天ぷらはいつも通りだったでしょ？減塩思考のママは煮しめの味は濃かったかな…？でも減塩思考はバァバの身体のコトを気遣ってくれてたからなんだけれどもね…あまり作らない漬

その前に昨日の筍料理筍多めのチンジャオロース風バター醤油焼き他にメンマ風作って冷凍姫川はきんぴら風にして食べました残りは今夜八宝菜風にして少し残ってる穂先は冷凍して子供たちが来た時炊き込みおこわに入れようかと現段階では思ってますご馳走様でしたさてほとんど毎日散歩に出ていますがいろんな景色が見えて楽しいです歩いていると普段車でサーっと通るところも上を見上げたりするので違う景色が見えたりします足元も林はだんだん目覚めてきていま

新大阪駅で、新幹線のお弁当用についかってしまうのがこちら⇩『とん蝶』！！⇩⇩初めて見たときは「なんだ？」と思った。おにぎりにしてはでっかい。そして、△おにぎりの形にしては、長細い。本当におにぎりなのか？と、開けると中身はもっと不思議。⇩⇩たぶん、おこわなのだ。小さく刻んだ「昆布」（カスみたいな）が沢山入っていて（不規則に）大豆が数個ころがってて小梅が2個。なぜ2個なのに、均等な間隔に置かれていないのか？おにぎりにしてもおこわおにぎりにしても

今年の春もやっぱりタケノコをいただいてます今シーズン初のタケノコは４月８日にゲットしたこれ３５０mlの缶ビールと同じ高さと言うミニサイズのタケノコです茹でると手のひらサイズ！ミニサイズのタケノコはまだ若くてやわらかかったので薄切りにしてオーブンでカリッと焼いておつまみ感覚でいただきました！＊ちょっと写真がわかりにくくてごめんなさい・・・２回目のタケノコは先週かな？そこそこの大きさのタケノコをゲットしました！！タ

昨日はお話し&ランチ会参加者は札幌市内、室蘭や深川からも足を運んでいただきましたありがとうございますステキな会場をお貸りしていますすでに破壊施術をされた方そして施術を考えている方が集まってくださいました人工物の写真や画像をみたり一般的には話せないマニアックな話を気兼ねなく話せるのはありがたいですね中には不思議体験👽されている方もいました今回は初のおこわ作りにチャレンジトライ&エラーを繰り返し、美味しいと喜んでいただけて良かったです

昨日の夜は買い弁当🍱！二色おこわ弁当🍱、煮込みカツ丼、太巻寿司、太麺ナポリタン🍝！天然出汁香るカツ丼は優しい味付けでした！母親にはマグロ寿司🍣！美味しくいただきました！ご馳走様でした！

運転手の出身地は北東部でミャンマーに近い地域。主食は餅米だそうで先日たくさん仕入れてくれました。そして日本からの支援物資で久しぶりにコンニャクが来たので！豚汁とおこわを作りました。ひじきは日本から持って来てたもの。日本の餅米よりも水分含有量と粘り気が強い気がします。おこわよりもついてお餅作ったら良さそうな感じ。

先週5日(金)小原温泉の帰りに、白石の街で素敵なお店をみつけました餅屋さんの日下食品色んな場所(道の駅など)に餅や和菓子、団子などを作って卸してますピカピカ新しいお店でもシックで落ち着いた店内「がんづき」(黒糖ふかふか)や道明寺なども並んでます同年代っぽいお客さんがお一人静かに食事後くつろいでいらっしゃいますわたしも奥の席に座ります✨前払い制で、注文店の皆さん、奥の工場で作りながらの飲食店なので忙しいのです😉何にしようかなぁコレにしましょう『りらく』(

去年、炊飯器を買いました。結構良い炊飯器を購入し、嫁も満足していました。嫁「炊飯器のお釜は手で洗うから、食洗機に入れないで。」と言われたので、炊飯器系は嫁に任せていたのですが、3回に2回位の確率で、お釜が流しに放置されるので、そっと食洗機の中に投入しています。【即納】象印4合炊き炊飯器圧力IH炊飯ジャー炎舞炊きNW-US型NW-US07-BZ濃墨【送料無料】【KK9N0D18P】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}象印【ZOJIRUSHI】1升炊き

先日のオヤジの新年の挨拶のあとまだまだ妻の動く気力があったので佐賀の神崎まで「おこわ」を買いに行こうとなり出発途中トイレ休憩で道の駅太良に寄り甘いタレが焼ける匂いにつられ匂い元を偵察すると呼子のイカ焼きが1本350円ではないですか安い即買い(店の人に小さく切ってもらう)し車の中で食べる(これが後々尾を引く事となる…)妻が、あとどれくらいかかるあと、1時間くらいかなーと答えるとギリギリだねはい、皆さんの御察しの通りアウトー着いたのがちょうど6時で駐車場に

軽井沢で購入したお土産たち栗のお菓子栗のおこわ軽井沢ビール沢屋のジャムみっふぃーベーカリーのパン軽井沢ビールとウイスキー信州買い過ぎ、重かったですー軽井沢ショッピングプラザ内のコンビニが一番安かったですお菓子達軽井沢駅でお布施堂の栗羊羹も追加しました

チャオー－－－！！ポルテってもう廃盤（？）になっちゃったんですね～～～。そしてカールの復活願う声も・・！笑カールめっちゃ美味しいよね。私もいまだに好きで時々買う。『【マイブーム】コツコツ集めてる復活を願うあのブランド品。』チャオー－－－－－！！！「休ませる、休ませない問題」毎度悩みますよね～～。個人的には休む休ませないそのものよりも普段の親子関係によるというか・・うまー－い…ameblo.jpところで・・・そろそろ寒くなってきて(と思ったら今日暑かったけど）

どうも久しぶりに包丁を使いました(笑)わたしですたくさんお料理しました毎月20日は餃子の日最近、餃子がイマイチ💦作る量が今までと違うから？他には…チビブロッコリー🥦︎とゆで卵のサラダほうれん草胡麻和え(実家のほうれん草)おから炒り(実家でおからもらった)安定の炊きおこわ(2回目だけど笑)今日は切り昆布も入れてみたそれから義妹が持参してくれた酢豚とエビチリ父さん、今夜はご馳走ですよ😋

私が大好きなたけのこご飯♪今日ははじめてルクルーゼ鍋で挑戦して、大失敗をしました。いつもは、こちらのレシピでうるち米100パーセントで作っています♪『毎年つくる！2023年版たけのこごはん今年はテフロン中華鍋で』今年も作りました！フレッシュな、生の竹の子を米ぬかで下茹でしたものを使って・・・。筍ご飯を！（最後に下茹でのやり方をご紹介しますね。）今回は、テフロンの中華…ameblo.jpでも、先日、朝子さんの筍おこわに憧れて、あさこさんの作り方を参考に、いつも

こんにちは久しぶりの心斎橋今日は歯のメンテナンス日でしたどこも外国人だらけ〜😱大丸とリニューアルしたPARCOをウロウロしてるとなんか疲れ果てて米八よねはちでおこわ買って帰宅昨日の残りの具沢山豚汁と。。。これだけで済ませます今日は料理しません‼️

どうも気合い入れても大したことはできませんわたしです結局、今日もろくなことはできず一日が終わりそうです気合いを入れて自分を奮い立たせますが空回りしがちです今日は使い道のない余ったもち米の消費におこわを作りました牛蒡と豚バラのおこわ♡手抜きに見えない(笑)冷凍のささがき牛蒡とちょっと余ってた豚バラ今日も手抜きご飯です(笑)手抜きの割に案外美味しい息子は偏食で食べてくんない😭ので、焼き鳥と白飯業務スーパーの焼くだけのやつ部位はぼんじりです(笑)塩コショウと

【GWのご予約受付中】お馴染みりき家の〆ごはん「鰻のだしおこわ握りめし」毎日バリバリとウナギ焼いてますウナギは時季によって高知産、鹿児島産を使いわけてます。サザエ、ウナギ香川県のサワラも解禁アマダイ４月も毎日どこかのお席で記念撮影や集合写真のシャッターを押してます日々あれこれとご用意しているお花に絵や店内の設え立て掛けるだけで、ガラリと変わる屏風小さな店にサッと華やかさがでて重宝しております週末ご家族のおめでたいお席に鶴の柄の袋帯の屏風を飾りました新しい週のは

最近ふと思ったのですが、昔祖母が作ってくれたお赤飯ってとっても美味しかったのですよね。あれは本来のおこわの作り方、つまり蒸し器で作っていたからなのだろうなと思います。今は蒸し器を持っていない家庭もあると思いますし、炊飯器や圧力鍋やル・クルーゼなどの鍋炊きが多いですよね。私もごはん系は全てル・クルーゼで炊いています。それが良いとか悪いの話ではなく、便利な世の中で選択肢が増えることに伴って幼い頃に食べた懐かしい日本の家庭料理の味わい、大正生まれの祖父母世代が昭和へと受け継いだ味を忘れつ

9月1日くもり防災の日先日防災リュックを作りました。特に何か買い足す事はなく、家にある物と登山グッズで完成寝袋・携帯トイレも入れた今日は、お赤飯まよ（祖母）手作り梅干しひじき煮ウインナー紅生姜入り卵焼きレモンとバジルの香り揚げまいたけスープお赤飯は材料全て揃って炊くだけの簡単なもの。出社は相変わらず週一を継続中〜シフトがよく被る同僚か家族が主な話し相手今日も元気に行ってきますにほんブログ村ランキング↓ポチッとおねがいします。にほんブログ村

今年初めての『外食ランチ』。明日からの入院を前に、昨日、『元気付け』の意味合いもあって教室の仲間と一緒に出掛けて来ました。お店は大村市内の『SAKURA』。お料理は『和洋の四季料理』でした。◎前菜◎海老すりみの吸い物◎旬魚のお刺身◎柚子香るボンゴレパスタ◎島原じげもん豚のローストオレンジソースかけ◎レモンのソルベ◎冬物野菜の天ぷら(抹茶塩)◎季節のおこわ、味噌汁、山椒の佃煮◎ほろ苦大人のプディング、珈琲今年も美味しい物を食べて、気持ち元気に頑張ろうって、約

昨日の親子遠足で作ったコーンとツナのおこわこれがとっても好評でした(*^^*)おこわといっても、100均のセリアで買ったこちらを使って(*´艸｀)もち米1.5合おこわやお赤飯を作りたいときに、小分けされて、しかも100円で買えるので重宝しています(*^^*)今回はこのもち米を一袋(1.5合)と、普通のお米２合を合わせて作りました。もち米だけのおこわよりもあっさりしていて、冷めても固くならずもっちりしっとり食べやすい！運動会弁当にもオススメです＼(^^)／○+●+○+●

うるち米は炊いて作りますがもち米を使う、赤飯やおこわなどは蒸して作ります。これにももちろん理由があります。うるち米は吸水させた後、1.1〜1.2倍量の水を必要としますがもち米は0.7〜0.8倍量の水で仕上げることができます。水分が少なくても仕上げることができるので蒸して作るのです。そしてもち米はアミロペクチンというでんぷんが多く粘りが強いです。釜で炊くと、釜底部分のもち米に先に火が入ります。釜の中の水分は強い粘性をもつようになり、水の対流が起きにくくなります。すると