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柿がタワワになっていますね柿は秋を代表する果物日本や中国の揚子江沿岸が原産と言われており現在では農作物として北海道南部から九州まで作られています縄文時代の遺跡から柿の種が見つかっており、大昔から柿が日本人の健康を支えてきたことがわかりますただし、柿を食べ過ぎると「柿胃石」になりやすいので適量は1日1〜2個です柿胃石とは胃の中で食べ物のカスなどが消化されずに絡み合い、長い時間をかけて石のように硬くなった塊のことです柿の「シブオール」というタンニンの一種

おにぎりアクションFORJAPAN残り3日！投稿数目標の５万枚に到達しますように…塩おにぎり（大江のり）今日は区役所→義母宅義母がデイサービスに行っている間に玄関前に手摺を設置してもらいました。手摺設置はこれで完了暫く様子を見ていきます。先日、２年半ぶりに沖縄に行ってきました。7月に旦那が仕事で、8月に三男が友だちに会いに沖縄に行きました。私は11月に行く予定だったので待ち遠しかったです😚空港で少し時間があったので真っ先に孫たちの大好きなにゃんこ大戦争の御当地グッズ

「グアーマメ」または「クラスタマメ」とよばれる豆があるのをご存知でしょうかインドやパキスタンで栽培されるエンドウマメの一種です本種の胚乳（正確には子葉）部を粉砕して得られたグアーガムは食品添加物として認められており、増粘剤、増粘安定剤、ゲル化剤として広く用いられているグアー豆を酵素で処理したグアーガム分解物は水溶性食物繊維として用いられている。(Wikipediaより引用しました)ですからグアーマメという名前は聞いたことがなくても、実は既に口にしたことがある方も多いと思いま

こんにちは三連休、いかがお過ごしですか「世界最古のコーヒー」って、めっちゃ気になりますよね昨日ジャージー牛乳と世界最古のコーヒー目当てに朝採り牛乳カフェ海畑牧場へ行ってきました〜池袋駅東口から徒歩5分ハレザ池袋の一帯にあるとしま区民センター🏢へ🚶‍♀️１階に入って左手すぐに、お店受付レジは、ここ入って右へカウンター席を通り過ぎてずっと奥のほうに、受付レジがあるテーブル席もあったので、着席。https://umibatake.com/bokuzyo/朝搾り牛

柚子が黄色く色づいてきました皮は薬味に、果汁はドレッシングの材料にしたり、種は化粧水の材料に使うなど柚子は捨てるところがないですね以前、「柚子塩麹」を紹介しました『友人のお庭に成った柚子で「柚子塩麹」を作りました』柚子の旬は7月から9月と11月から1月の2回あります10月は隙間のようですが、友人のお庭に成ったという立派な柚子をいただきました以前、レモンでレモン甘酒を…ameblo.jp柚子塩麹は大根やカブを漬けるのにピッタリですそして「レモン胡椒」も紹

こんにちは。みちのく潮風トレイルのセクションハイクの続きを歩いてきました！前回投稿『みちのく潮風トレイル⑪(名取市・仙台市)』こんばんは。みちのく潮風トレイルのセクションハイクの続きを歩いてきました！前回投稿『みちのく潮風トレイル⑩(名取市)』こんばんは。みちのく潮風トレイルのセクシ…ameblo.jp前回は荒浜小学校まで行きました。今回は中野栄駅から荒浜小学校まで逆方向で歩きました！まずは仙石線で中野栄駅へ。そこからスタート🫵曇り空でちょうど良い気温で歩きやすいです🚶‍♀️中