BETTAKO

まだ10月ですが、月日の流れは早いもので、あっという間に11月…12月と月が変わってしまうんですよね。それはそうと、今回はまず初めにBETTAKOさんの11月の月暦です。11月もどうぞ宜しくお願いします🙇さて、12月の月暦ですが、例年通り12/31大晦日までの商いとなります。2026年にGood-bye！なんて事を思いながら年内飲み納めの樽生ホッピーなんぞ、粋なものかと思いますよね。来年は2027年。令和ですと９年になりますね。そんな2027年の初商いは1/3からとなりま

今週の商いを今宵より始めさせて頂きます。本日は、珍しく…鯨の仕入れた日でも御座います。その他、北海の甘海老やら何やらと仕入れさせて頂きましたが、勿論酒あてな仕立てとなりますので、火曜日ではありますが、フラリとお近くにお立ち寄りの際は宜しくお願いします。ちょいと肌寒いかな…。そんな時には地鶏の炊いたんですかね。こちらも酒あてとしての仕上げ方をしておりますので、ひやおろしの日向燗あたりでちょいと一杯。はたまた温めのお湯割りで合わせて頂くと、香りと地鶏の風味が相まります。それ