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卵は.コレステロールがあがるから1日1個!と言われていましたね卵にはコレステロールが多く含まれていますが、コレステロールは食品で摂取したから血中の値が上がるという単純な話ではなかったんです。最近の研究結果から、日本でも2015年の改定によりコレステロール摂取の上限量が撤廃されました。医療、栄養学は日進月歩。本日発売、女性セブン「時代遅れの健康食」にコメントしています女性セブン2024年5月16日合併号/女性セブン編集部【雑誌】楽天市場${EVENT_L
いつもありがとうございます。慶応義塾大学のゼミの方が糖質と血糖値の教科書、購入したと教授からききました一番わかりやすい糖質と血糖値の教科書イラスト図解[麻生れいみ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}この本、学会でも売られていたりするのよね。脂肪と疲労をためるジェットコースター血糖の恐怖こちらもおすすめです。脂肪と疲労をためるジェットコースター血糖の恐怖人生が変わる一週間断糖プログラム(講談社+α新書)[麻生れいみ
いつもありがとうございます。味の素論争がまた起きていましたが、中華料理店シンドロームは、間違いだったというお話を。中華料理店の化学調味料のとりすぎで食後に、頭痛や体のしびれなどが1960年代に、学術誌に「中華料理店シンドローム」と発表されました。化学調味料は、うま味調味料(グルタミン酸ナトリウム)です。しかし、実験が数多く行われたものの、症状は確認されていないそうで「安全性に懸念がなく、一日の摂取上限量を決める必要のない物質」と結論「うま味調味料を食べてい
いつもありがとうございます。山形贈り人さんから今年も届きました。山菜の苦み、この苦みが春の恵み。木の芽時は、精神的に不安になったりだるかったり、元気なかったり落ち着かない方は春の恵み、とくにパワーのある山菜をとりいれてみてね。芽吹くっていいますよね。あげあげにならないとね。私は地の山菜はないので遺伝子的に山形にゆかりがあるので、ここ数年たのんでます。地のもの、なければゆかりの土地のもの。家族で地産地消なお話も広がるとおもうのでおすすめです。山菜の収穫量
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