麺屋とがし

09。（まるきゅう。）はとがし・かいじを経て独立した店主が2019年11月若林区中倉にてオープンしたラーメン店で麺屋とがしの公式サイトでも紹介されている。09。もとがし譲りの濃厚な動物系＋魚介系ダブルスープのラーメン・つけ麺に定評のあるお店だがあっさり系のメニューも有り、特に中華そばのクオリティが素晴らしい。らぁ麺や油そば、つけ麺は頂いたことが有るがあっさりと書かれている中華そば類はまだ頂いたことが無かったので「特製中華そば・太麺」をオーダー。麺は細麺と太麺を選べる。鶏ガラ等の動物系の

宮城を代表するラーメン店グループ「麺屋とがし」。そのとがしがセルフサービスで始めたお店が名取市にあるこの祭伝。丸亀製麺の様に麺を茹で置きしておくことで太麺メニューも手早く提供される。濃厚でパンチのある味わいに定評があるとがしだが祭伝ではあっさり中華そばも有るので世代を選ばず利用されている印象。昨年も冬季限定で提供されていた「濃厚味噌らー麺・炭香る肉旨肩ロースのせ」3種類の味噌をブレンドして作られている味噌味スープはとがしらしく動物系の旨味たっぷりで濃厚な味わい。豚そばと同じく魚介の風味