鶏肉

おはようございます♪今日は本来定休日ですが、先週金曜日、今週月曜日と臨時休業したのでほんの少しの罪滅ぼしです夜と明日は身体を休めさせてください今日はめちゃくちゃ良い天気☀️メニューも今日はつけ麺のみです『肉汁醤油具沢山つけ麺』煮豚、鶏肉、鶏皮、炭焼きチャーシュー、豚スライス、肉ワンタンその他薬味など全ての食材に仕事を施してあります肉が柔らかくなるように、臭みが出ないようになど先程、試食しました🍜国産小麦100％5種配合具沢山です肉をおかずに麺を喰らうイメージ麺量もいつ

鶏肩小肉のから揚げ風鶏の肩小肉でから揚げ風の揚げ焼きを作りました肩小肉とは手羽元とむね肉の間にある部位で、鶏1羽から40~60ｇくらいしかとれない希少部位だそうです。もも肉よりあっさりで、むね肉よりジューシーで、めっちゃ美味しいしっかりめに下味をつけて揚げ焼きにすると、最高です片栗粉も多めにすると、衣がカリッとしてビール🍺が進みます作り方鶏肩小肉をポリ袋に入れたら、醤油、酒、おろしにんにく、胡椒を入れてよくもみます。そのまま20分以上置きます。さらに片栗

こんにちは！鶏もも肉×白菜の鉄板コンビ！鶏肉のコクと白菜の甘みが合わさり、シンプルなのに満足感たっぷり。『鶏肉と白菜のとろうま煮』レシピのご紹介です♪片栗粉の下味＆とろみで“冷めてもおいしい”のも嬉しいポイント。鶏肉は下味の片栗粉でしっとりやわらかく、仕上げのとろみで最後まで熱々のおいしさを楽しめます♨︎味付けはシンプルながら、オイスターソースと醤油でこくうま！ごはんがすすむ、毎日の食卓に頼れる一品です🍚娘も、ご飯にたっぷりかけて食べていました😋✏︎レシピ▼〜鶏肉と白菜のと

鶏肉を使った料理は、唐揚げ、チキンソテー、鶏ハムなど、日々の食卓に欠かせない存在です。しかし、調理中に「中まで火が通ったかな？」と不安に感じたことはないでしょうか。鶏肉の生焼けは、見た目で判断しづらく、カンピロバクターなどの細菌による食中毒のリスクもあるため、正しい知識と確認方法が欠かせません。この記事では、科学的根拠に基づいた「生焼けの見分け方」から、「安全な再加熱法」「生焼けを防ぐ調理テクニック」までを、初心者にもわかりやすく解説します。これを読めば、もう鶏肉の加熱不足に不安を感じる

2026.2韓国旅[3日目]の続きです❗夕食は少し早めに付岩洞へ何度かリピしているお気に入りのチキン屋さん계열사(鶏熱社ケヨルサ)メニューの一番上にはソウル3大チキン鶏熱社って書いてますね❗その下にある후라이드(フライド)を注文ドリンクメニューやってきました～久しぶりの再会チキンム(大根の甘酢漬け)と自家製ソース付ソースは赤いけど、辛くないです大きめのポテトが混じっているのでつけて食べたら美味しかったです❗チキンのアップ久々に食べたけど友人と味が落ち

いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}⁡つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円つきの家族食堂我が家の

大阪府堺市で創業30年の焼き鳥工場定番部位から希少部位まで仕入れ力が半端ない！！鶏肉の卸・串刺しといえばびっくり焼き鳥工場有限会社デアイ商会出合まい子です。『鶏肉の概念が変わる』卸品質をご家庭で新鮮な向こう側をお届けします。私のプロフィールはこちら↓yakitori-deaiさんのプロフィールページ大阪府堺市で創業30年焼き鳥工場を経営する2代目社長の嫁人生1/3は仕事！！従業員は第2の家族！従業員を愛する、おかんです！地元地域

【実は生焼けじゃない】鶏肉を焼くと赤く見える理由■骨の周りが赤いのは危険❓科学的に正しく理解しましょう。★鶏肉を焼いたとき、骨の周りが赤かったり、肉汁が赤っぽかったりして「これ大丈夫かな…？」と不安になった経験はありませんか?特に家族に出す料理だと、少しでも赤い部分があると「まだ生じゃない？」と言われてしまうこともありますよね。しかし実は、しっかり火が通っていても赤く見えることは珍しくありません‼️★しかも

この日は和食さとを訪問。お店の外観写真は撮り忘れたので、後日に他店舗の外観写真を撮影して使用しています。最近はしゃぶ葉の食べ放題にハマっていて、その流れで和食さとのさとしゃぶ食べ放題を体験してみたくなったのですよね。ただ和食さとは、コロナ過の時にテイクアウトで利用してからご無沙汰となっていて、さとしゃぶもブログ外利用を含めても初体験。しゃぶしゃぶだけかな～と勝手に思っていたのですが、焼肉やすき焼きも楽しめるみたいですね。ただ一人利用はしゃぶ葉の方がハードルは低そう。

ファミマに美味しいワインがあると話題の「XISTO」。レセルバ表記のスペインワインです。全国のファミリーマートで販売されているのですが、これがたったの999円（税別）。これがめちゃくちゃ美味しい！！美味しい秘密はラマンチャ🇪🇸で造られるテンプラニーリョは地域的にコストが低くて濃厚な果実味のブドウが採れる点、バニラやココナッツの香りが強い樽の匂い、そして現時点で2018年という熟成したヴィンテージの3点でしょう。以前はディアゴデアルマグロとか同じようなタイプのワインがこのあたりの価格で出さ

茹で鶏が。お湯に入れたらほったらかし〜♪なんでこんなにしっとり柔らか〜に出来るの？もう鶏ハム作るのやめた（笑）って思うほど美味しすぎるぅ〜！さすが志麻さんのレシピ。簡単過ぎて、すぐ作れちゃう。鶏胸肉はフォークで刺して。砂糖、塩を適量まぶします。私は2枚作りました。沸騰したたっぷりのお湯に鶏胸肉を入れ蓋をして火を消す。予熱で30分前後おく。お湯の量、鶏肉の大きさで変わるので鶏肉に火が通ったか必ず確認してください。茹でる時長ネギと、生姜はレシピにないけど入れちゃいました

コメントありがとうございますいつもブログを見ていただきありがとうございます🙇‍♂️読んでいただくだけでも励みになりますが、「いいね」ボタンを押していただいたりコメントまでいただけると、とてもうれしく励みになります😁昨日のブログのコメントにて『美味しい牛もつ鍋できました』牛もつ鍋今日のひと品は、博多で食べてそのおいしさに驚いた“牛もつ鍋”僕が博多で食べた牛もつ鍋は…ameblo.jp「タイトルにレシピの題名入ってるの良いですね⚪︎保存してお

鶏むね肉でよだれ鶏。（よだれ鶏：中国四川地方の料理。由来は思い出すだけでよだれが出るほど美味しいから）酸っぱ辛いたれをかけて。パクチー苦手なので香味野菜をたっぷり添えました。塩ゆでスナップエンドウでペペロンチーノ。キャベツとかにかまの中華サラダ。キャベツはレンチン、調味料は同量。（味は薄め）簡単だからまた作ったよ。『麻婆豆腐。中華なワンプレート。』前日の五目春巻きからの・・・それに合う中華なおかずでワンプレート。夜遅くなる娘も

ご訪問ありがとうございます✨保護猫2匹とバァちゃんと暮らしているアラ還のコタマです4連休2日目〜😃雨ですね～😅涼しくて良いけど…今朝は寝坊（休みだから良いんだけど…）朝ご飯は10時頃になっちゃいましたバァちゃん昨日から、ずーーーっと録画してあるNHKの不滅のあなたへ見てる真剣ですコタマは、カレー作りをしますね先日コストコで購入した〜コチラそして〜昨日購入した〜鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ頂き物のナス🍆さ〜てレッツクッキングまずはイエローカレー行きまー

ばついち子持ちの鳥刺しにやられたか❓️１億円プレーヤーもーちゃんですしもの話なのでお食事中のかたは読み飛ばしてください～日曜日に突然お腹がゆるゆるになりまして何度も何度もひたすらトイレタイムが続いてます～Σ(￣ロ￣lll)心当たりは金曜日に行った焼き鳥やさん⬇️https://ameblo.jp/mo-chan-0110/entry-12964118542.html『１億円プレーヤー焼き鳥屋さんに行ってきました』ばついち子持ちの焼き鳥おいしかった１億円プレ

​マイホームが施工不良で火事になり建売住宅を同じ間取り、仕様変えて建て直しました。目下、インテリア整え中！昨日はお正月用に大量に買い込んだ、鶏もも肉をなんとか食べ切りたいと思いまして。鶏もも肉は、年越しそばにもお雑煮にものっぺい汁にも使って、さらに唐揚げも作ったけど、まだ4枚余っていたんです。『【お正月料理】上手に手を抜けるようになったこと、3つ』マイホームが施工不良で火事になり建売住宅を同じ間取り、仕様変えて建て直しました。目下、インテリア整え中！今回のお正月は、なんだかイライラが

鶏もも肉カット済み２㎏大容量パック冷凍業務用家庭用使いやすいサイズAmazon（アマゾン）Poulet-d'Or国産岩手県産あべ十文字チキン製鶏モモ肉産地直送業務用12kgAmazon（アマゾン）[現地急速凍結]国産鶏肉鶏モモ正肉2kgあべどり十文字チキンその他国産業務用特選若鶏ブロイラーAmazon（アマゾン）国産鶏肉鶏もも肉2kgあべどり十文字チキン製ホワイトチキンオヤマなど

昨日届いたノンフライヤー（エアフライヤー）を使ってローストチキンを作ってみました。皮がぱりぱりでめちゃうまかった。こりゃええ買い物しましたわ。鶏肉に塩コショウをふります。鶏肉に小麦粉をふります。あっ、写真撮り忘れてる。この間にノンフライヤーを200度で予熱しておきます。下はノンフライヤーに入れたときの写真ですが、まあこんな感じで全体的に小麦粉をまとわせました。ノンフライヤーには皮目を下にして入れます。今回はもも肉2枚ですが、かなりぎりぎりですね。皮目を下にして200度で20分

この米物価高に？って思うかもしれないけど、、、やっぱりお米がダイエットに一番！！◯◯ダイエット炭水化物抜きダイエットって最初はいいかもしれない。でも、炭水化物抜きでガリガリになる。リバウンドする。また、ダイエットやり直しになるくらいなら、、お米ダイエットで確実に痩せる方法が早い！！成功のポイント◯白米か玄米か雑穀米毎食150g◯おやつもたまにおにぎり100〜150g◯おかずは、低カロリー魚類、豆腐類、鶏肉、牛肉がおすすめ。最初は、体重が増

秋の味覚の一つ「舞茸」天ぷらにしても、炒め物にしてもお鍋に入れても、、、美味しいので我が家ではよく買う食材の一つです今ではすっかりお馴染みの舞茸ですが、私が子供のころは見かけませんでしたそれもそのはず舞茸の人工栽培が成功したのが1970年代で流通し出したのはそれ以降だそうですその後あっという間に家庭料理の定番食材になり今では一年中スーパーに並びますが、舞茸の旬は9〜11月です舞茸の栄養と効能舞茸があっという間に家庭に広がったのは「美味しいから

マロリーポークステーキで中が赤い所がありましたが、食べたらギランバレーになりますか？**いいえ、マロリーポークステーキの中が赤い部分を食べてもギランバレー症候群（ギラン・バレー症候群）になることはありません。**この疾患は主にカンピロバクター菌などの感染が引き起こす自己免疫疾患ですが、適切に加熱された豚肉ではそのリスクは極めて低く、赤い色自体が原因ではありません。###赤い色の理由と安全性-マロリーポークステーキは**真空低温調理**で仕込まれ、中心部が**63℃以上に達した状態でさ

アメリカで大活躍の家電エアフライヤー生活シリーズです今回は、おおざっぱ主婦が作るチキンカツ編作り方はとんかつとまったく一緒なのですが鶏肉は食感も柔らかくコスパも最強超おすすめです購入したエアフライヤー【COSORI】はこちらの記事で紹介してます『エアフライヤー生活♯メンチカツ編』揚げ物は自宅でしない派（したくない派）だったのですが、外食費が高いアメリカではそうも言ってられませんということで、アメリカに来て早々に購入した家電はエアフライ…ameblo.jp〜おおざっぱ主婦

【閲覧注意】コストコの鶏１羽をオーブンで丸焼き！自家製ロティサリーチキン作ってみた！こんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきですYouTubeで「鶏の丸焼き」を美味しそうに食べている動画を見てから「わたぬきも食べたい…🥺」と、ずっと気になっていたんです！そんなときにコストコで「鶏の中抜き」を発見！迷わず購入しました〜！家のオーブンでロティサリーチキンは作れるのか？ぜひ、見ていってください！丸々の鶏の写真が頻出するので苦手な方はブラウ

焼肉は、シンプルな味付けで肉そのものの美味しさを楽しむのが醍醐味。でも終盤になると「あれ？なんか同じ味に飽きてきたかも…」なんて経験、ありませんか？こんにちは！MEATPLUSです今回は、焼肉の美味しさを無限に引き出す「味変」の魔法と、その賢い楽しみ方をご紹介しますこれを知れば、あなたの焼肉ライフが劇的に変わること間違いなし！🌟マンネリ打破！無限に広がる「味変」の魔法！定番から意外なものまで、焼肉をさらに美味しくする味変テクニックをご紹介します！

発作的に食べたくなる！先日までの暖かさはどこ？っていうぐらい、気温は上がらず、しかも北風がビュービューで極寒だった一日。まさに大寒らしい日ですが、全然嬉しくないかも。そんな中、所用のためにお出かけ。ついでにその近くでランチを取ることにしました。向かったのは、商店街の中にある、ケンタッキー・フライド・チキン。無性にケンタッキーのフライドチキンが食べたくなって行ってきました。まだランチには早い時間だったので、イートインスペースには５人ほどしかいませんでした。オーダーはセル

秋川牧園おためしセット2500円〜先日、ずっと気になっていた秋川牧園のおためしセット5000円を頼んでみました。（案件じゃないですよ）おためしセットの冷凍品に入っていた若鶏のもも肉を焼いてみました。わたし、昔から鶏の独特な臭みが苦手で、シンプルな塩焼きが苦手なんですよね。だから、塩焼きにする鶏肉は銘柄鶏を買うことにしています。あの独特な臭みはどこからきているんでしょうね、、エサなのか、抗生物質なのか、、一方で秋川牧園の鶏肉は無投薬が基本。抗生物質、抗菌剤を一切与えないという徹底ぶ

いなば食品国産とりささみフレーク70g×14缶1298円(価格変更あり)鶏ささみフレークを野菜スープで調理しました🎵低脂肪オイル無添加❗️リン酸塩不使用❗️糖質0％原材料名鶏肉(国産)、野菜スープ、食塩/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤1缶あたり42kcal‼️※1缶あたり約92.7円(税込み)です。※1缶あたりのタンパク質10g※308番にありました

前回の記事にて『常総市｢酒蔵直営フレンチレストランブラスリージョゾ｣』前々から茨城ドライブ中↓こちらの看板が気になっていたパパさん｢今度行ってみようか♪｣と後日早速パパさんからのお誘いで常総市石下に佇む築100年以上の古民…ameblo.jp素敵なランチをいただいた帰りにたまたま通りかかった若鶏の丸焼きくろさわさんパパさん吸い込まれるように入店です💨テイクアウト専門の鶏惣菜専門店パパさんも何度か利用しており石下名物としても有名店表の貼り紙には色々種類

タサン志麻さんレシピ。手羽元のマヨカレー焼き作りました。カレーの香りと、マヨネーズと醤油の旨み。美味しい😋手羽元8本はペーパーで水分を拭いて。マヨネーズ・・・大さじ1醤油・・・大さじ2蜂蜜・・・大さじ1カレー粉・・・小さじ1／2に、１５分以上漬けておく。私、半日くらい漬けました。マヨネーズで肉が柔らかくなり、コクも出ます。洗い物少なくなるので、袋で漬けました。漬けタレがあまりに美味しそうな香りなので一緒にささみ3本も入れました😁オーブンで200度で20〜２５分焼きま

ベトナム料理のフォーを作りました。鶏のだしがとても美味しいフォーですがナンプラーが無い方でも美味しく作れるレシピですフォーはカルディなどで買えるのでチェックしてみてくださいね☆レシピ(3人前)フォー…300g鶏肉…300g(むね肉orもも肉がオススメです)もやし…1パック(今回は入れ忘れました…😅)小ねぎ…適量醬油…大さじ1レモン汁…大さじ1鶏がらスープの素…大さじ1①フォーを規定通り茹でる②鶏肉をお湯１Lに入れて、弱火で15分茹でる