鶏そば

古窯さんを出てから、ぐっと山形で昼食です。フードコートなので、それぞれ好きなものを注文。ちえみは玉こんにゃくとか、オレンジ甘酒を飲んでます。僕は山形名物冷たい肉そばをいただきました。山形は冷やしラーメンとか、冷たいそばとかが名物なのですが、肉そばの肉は鶏肉が多いですね。冷麺のように喉ごしよく食べられる、美味しいそばです。そういえば昔の東北の部下に、鶏そばの美味しい店に、連れて行ってもらったときの事。鶏そばの鶏肉抜きを頼んでる部下がいました。「それならただのか

火曜日だけど、あまり記憶が無い。皆様、いかがお過ごしでしょうか？ありがたい事に今日も混み合いまして。忙しくてあまり記憶がありません。厨房にてずっと鶏を炭焼きしたりスープを鍋に入れたり仕込みをしたり。今までの人生のハードさとは別ジャンル。単独ライブのネタ作り的な事よりは辛くないかしら？ん〜どちらも辛いって事で。りんごかりんとう美味いって事で。なんて事で当店『鶏そば炭や常総店』求人募集しております！一緒に働いてくれる方！大募集！SNS等で、返信やDMなどい

あさばんひえこみ。皆様、いかがお過ごしでしょうか？本日１１月２８日鶏そば炭や常総店なななんと１周年でございます。ありがとうございます！！！あれからもう１年経過するって早いわ。もうそんな経ちますか？新しく生まれ変わって慣れない事ばかりで体重が激減して６０キロ切ったあの時から１年。あー早い。今は、仕事も慣れて来たし食べなきゃやられてしまうので６５キロくらいはあります。すぐ体調崩すから食べなきゃね。そんなわけでいつもお世話になってますカリンさん