「鰻」に関するブログをまとめたページです。緑茶で煮ると柔らかくふわふわになる温め方、妊婦が食べてはいけない理由と胎児に与える影響、通販で購入した四万十川の天然物、鹿児島に数世帯しかない珍しい苗字、ビタミン・DHA・EPAといった栄養素と体にもたらす効果、旬の食材をふんだんに使った懐石料理を堪能した感想、ネットで調べた土用の丑の日を英語で説明する方法、漢字で書くと難しくて読めなかったエピソード、チヂミ・寿司・卵焼きといったアレンジレシピ、東京・京都・長野・北海道・広島・沖縄の各地の店舗情報など、鰻について綴ったブログを紹介しています。

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