鮭のホイル焼き

雨続きの日本列島！またまたの台風！これでもかというほど難儀が重なります。ひと月以上降り続く雨！どうぞこれ以上は・・・そんな中、申し訳ないほど好天気の福岡！平穏な日常がありがたい！ほんとに申し訳ないです。窓を開けて風を感じながら心地よい一日の始まり。パン焼きも再開しました。パンを焼いてこその私の日常！そんな気がします。パン・・・いつでもどこでも購入できます。わざわざ時間をかけて焼く必要も無いと言えば無い！（笑）だからこそ、大切な「我が家パン」

【最近気に入っている料理方法】アルミマットに材料をのせて魚焼きグリル（両面焼き）で焼く方法。よく使う材料は鶏の手羽中を半分にしたものです。近くのスーパーでは「チキンヒーロー」という品名で売られています。包丁を使わない、下味を染み込ませて焼くだけ、グリルが汚れない、ということでとても楽ちん。【2つの下味】①鶏がらスープの素・ごま油・塩コショウ炭火焼きっぽい香りが漂って居酒屋にいるかのよう…。何だかうれしくなります②コンソメ顆粒・オリーブ油・乾燥バジル・塩バジルが香り、おしゃれな感じ下