餃子作り

「餃子＝ニラ」は定番ですが、実はニラを入れなくても、ちゃんと“餃子らしい満足感”は作れます。むしろニラの香りが強いぶん、家族の好みが分かれたり、翌日の予定（仕事・学校・来客）を考えて控えたくなったりすることもありますよね。そこで今回は、ニラがなくてもおいしく仕上がる理由と、冷蔵庫にある食材で代用できるアイデア、失敗しない作り方をまとめました。ニラが苦手な人がいる家庭はもちろん、「今日はニラがない！」という日にも役立つ内容です。餃子にニラを入れないと、なぜ食べやすくなるの？香りが

2025/12/8(月)本日の夕食はブログ主が作った餃子です。ではでは本日のブログをどうぞ本日の夕食の餃子を作っています。餃子の餡はたっぷりと入れています。餃子の皮は100枚ある内99枚分包んだら餡が丁度なくなりました。1枚の皮は残してもしょうがないので皮だけで焼こうと思います。油を敷いて餃子を並べます。加熱して焼き目を入れてます。150mlのお湯を入れます。5分蓋をして蒸します。蒸し終わったらごま油を回しかけて香りづけしながら火を入れていきます。左奥：ご飯手前左：醤油