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今日のヒトこと日詩は…「鯉のぼりを見上げて」繰り返し繰り返す夢夢明日こそ繰り返しはしないPhotoS#東京5/5渋谷朝陽空穏やかな大地と人の心を願って。
今日のヒトこと日詩は…「空の下の夢語」消えそうなヒカリの隙間に見え隠れすること笑み静やかなチカラの影であふれ出る涙おんなじ空の下で見えるあんなことこんなことPhotoS#グアテマラ・ソロラ標高2,117mの小学校授業の支度えんぴつ削り^^
今日のヒトこと日詩は…「人記」昇り下りの昨日今日願うはゆったり気遣う今日明日PhotoS#TOKYO5/1渋谷雨曇朝空穏やかな大地と人の日々を願って。
2月のテーブル・エンタテインメント演出・忘却録プライベート・テーブル各月各シーン立てさせて頂いた献を一皿ずつアップして行きます。真空低温調理(グルテン&シュガー・フリー)にて塩・オリーブオイルなど最低限の調味料で旬食材本来の旨味を引き出す心と身体に優しいナチュラルな引き算料理をお伝えしていきます。SCENE#5真空低温オリジナル・カプレーゼちぢみゆき菜(宮城)とモッツァレラ・ブッファラ(水牛/イタリア)トマト(茨城)と48時間仕込低温鶏スペ