陳家私菜

曇り空の日、渋谷のパルコ前で待ち合わせをした１３時頃。曇ってはいますが茶目さんの紫外線センサー(全身)はしっかり日傘を差せと脳に指令ほどなくして待ち合わせのお方と合流し、お気に入りのお店にご案内いただきました。｢陳家私菜渋谷店｣中国のミシュランと称される"美味川菜名館"を中国外で唯一受賞したお店であり｢激辛グルメグランプリ｣や四川フェスで６年連続優勝した実績等、各メディアにも多く取り上げられている有名店です。現在は８店舗あるそうです⇒☆そも

秋葉原でのランチ編。今週はずっと寒かったので温かいものが食べたいということになり、『陳家私菜』に行きました。久しぶりの訪問。オーダーは中辛の「頂天石焼麻婆刀削麺」＠1,080円。麻婆豆腐のほかに刀削麺も食べたかったので。水餃子、サラダ、杏仁豆腐は最初にセルフで準備。食べ終わった頃、メイン料理がやってきました。ぐつぐつ熱した器に入った1丁の豆腐をお店の人がぐちゃっとして食べます。中辛なせいもあるけど、ぐっちさんと行った味覚2と比べたら楽勝な辛さです。額から汗が垂れるほど、体が温まりまし

先日行われた「水餃子を作って食べながら飲む会」会社の仲間、40代ベロ酔い女子を誘って参加見知らぬ中華好きさんが30人くらい集まった四川料理陳家私菜ブログ前半戦ではわいのわいの餃子の皮を伸ばしたり、餡を包んだり皮を作るのはとってもムズく厚さが均等にならなかったり、丸いシェイプにならなかったりよって、ブサイクな餃子が、出来上がりましたブサイクな餃子は並び方もブサイクこっからは飲み放題の宴会ベロ酔い女子と、見知らぬ方々とかんぱーい手作り餃子を茹でている間に前菜よだれ鶏四川