鏡開き

1月11日（日）6時30分から代官山道場にて『鏡開き』が行われました！東京城西国分寺支部の川嵜雅央師範、大谷善次師範と一枚！改めまして今年もよろしくお願いいたします！押忍！

娘からのリクエストで、おしるこを作りました。お汁粉を作るには、いろいろな方法がありますが、我が家はせっかちなので、圧力鍋で作ることが多いです。圧力鍋でお汁粉をつくれば・・・。簡単で早くておいしい！圧力鍋なら早く豆がやわらかくなる！味の染みこみも圧力鍋におまかせです♡ポイントは、5分+6分+（豆が硬ければ更に6分）＋砂糖加えて6分+冷めたら沸騰させてまた冷ます。です。大事なことは、小豆がおしるこくらいのやわらかさになってから砂糖を加えてください。私は