鍋物

こんにちは〜昨晩は久しぶりにねぎま鍋を作りました。ねぎま鍋と聞くと、ちょっと渋い料理に感じるかもしれませんが、我が家では昔からおなじみの、どこかほっとする味です。というのも、このねぎま鍋、祖母から受け継がれた味なんです。子どもの頃、冬になると祖母が台所で大きな鍋をコトコトさせていて、ねぎま鍋を作ってくれたことを思い出します特別な調味料を使うわけでもなく、作り方もとってもシンプル。でも、マグロの旨みと長ねぎの甘みが溶け合って、不思

ヤマキ鰹節屋の白だし1L通常ー140円の558円（価格変更有り）常温販売商品！↑写真📸の商品です❗「牛乳パック」に似た紙パック商品です。原材料名還元水飴(インドネシア製造)、節、(そうだがつお、カツオ)、食塩、蛋白加水分解物(大豆を含む)、塩醤油(小麦を含む)、魚介エキス、鰹節エキス、米発酵調味料、しいたけエキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)濃縮タイプ！割例お吸い物や雑炊1対水orお湯12おでん、鍋物、茶碗蒸し1対水orお湯9炊き込みご飯1対水orお湯7※唐

鍋によさそうな具材はないかなぁと業務用食品スーパーアミカでお買い物です。「なんじゃこりゃ！太っっ！」すずめちゃんがなんだか面白そうなものを見つけてきましたよ。ジャガイモを原料とした春雨で、東北大拉皮(ダーラーピー)、韓国ではタンミョンとも呼ばれているもので、もちもち食感が特徴らしいです。【まとめてお得・送料無料】サツマイモ春雨（10mm）友盛紅薯寛粉条400g×3袋セットつるつる麺中華食材ブンモジャ粉耗子春雨ダーラーピー韓国タンミョン中国食品中国春雨平春雨

ゴールデンカムイの漫画やドラマに頻繁に出てくる、アイヌ料理のオハウ鍋を作りました。オハウ鍋市販の鍋つゆ二種類に、だし道楽、いしる、ニンニク、唐辛子を加えたスープ。本来は行者ニンニクを入れますが、ニンニクとニラで代用しました。美味しかったです。