鉄分

西麻布『月山』さんの暖簾をくぐると、秋の味覚の王様と、夏の風物詩の親子（?）が出迎えてくれました🍉🍄‍🟫わりと毎週のように伺っているにも関わらず、またメニューが一新してました笑楽しいおばんざいと、中島社長の秀逸な手描きは健在です。メニューを眺めていると、可愛い女将さんから、山形の「カキドオシ茶」を出して下さって、その後すぐ、中島社長自ら、「はい、おかず」と笑、「豚・ゴーヤ・ズッキーニ・蕎麦の実の炒め物」を

紫外線対策におすすめ食材はピーマンです🫑実はピーマンは、トマトの約5倍、レモンにも負けないほどのビタミンCを誇る「美肌野菜」なんです！そこで意外な乾物『切り干し大根』を戻さずそのまま使い、栄養も旨味も1滴も逃がさない、目から鱗の美肌作り置きレシピをご紹介します！火は一切使いません！普通は水で戻して使いますが、今回は乾燥のままピーマンと合わせます。レンジ加熱によってピーマンから溢れ出るビタミンCたっぷりの水分を、切り干し大根がグングン吸い取って勝手に戻ってくれるんです。切り干し大根を

「渋谷愛ビジョン」に、「園山真希絵がオススメしたおめあり店（おめでとうとありがとうが飛び交うお店）に行ってきた＆間違いないです」というメッセージが流れているとの連絡がきて、とても嬉しい思いで、やはり「おめあり店」として自信を持ってオススメできる恵比寿『TRATT.USHIGORO』さんに伺ってましたが、定番メニューと、スタッフさんイチオシメニューから、迷いに迷いつつも、「私に必要な鉄分＋ビタミンCを補える美味しいもの」ということは頭に入れて、

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先週公開となったアキネチャンネルでは、心身共に壊れないためにも、できるだけ外食先でも、アラカルトの場合は、自分の体質に合った食材や、必要な栄養素を含むものを、より栄養の吸収を高める組み合わせにして選ぶようにしてます（数日前のブログでも同じこと書いてましたが笑）例えば、先日も、表参道『バンブー』さんで打ち合わせしながら、「フルーツトマトのカプレーゼ」「ビーツサラダ」「カジキのグリル赤パプリカとルッコラ添え」「仔羊のカチャトーラ風」

日本に一時帰国中のファミリーと、人生初の『無添蔵』に行きましたが、カウンター席には空きがあったものの、テーブル席は、事前に予約していても、満席で、予約時間より10分ぐらい経ってから席に着くことができました…。かなり人気ですね…。9歳と6歳のお子ちゃま達は、「いくらの軍艦」や「大トロ握り」を食べてましたが、あまりにもネタの質が良くてビックリしつつも、鉄分やタンパク質・ビタミンCを補給したい48歳の私は、「温泉卵のせネバネバ海鮮和え

いよいよアラ還が見えてきた今年の人間ドック。初めてオプションで、頸動脈エコーの検査を追加してみた。この検査では、脳梗塞や心筋梗塞のリスクを調べることができるそう。今日、全ての結果が出て、医師から説明を受けたが問題はなく、今年もホッ。。ただ、鉄分の値がちょっとだけ低めとのことで、牛肉などを時々食べることを勧められた。で、早速ランチにプルコギ丼を投入！頸動脈エコー検査、痛みもなく簡単にできる検査で、50代以降で血管の状態を一度確認しておきたい！という人にはいいかもし

最近、佐々木シェフのママチャリ姿を見てないなぁと思いつつ、カトラリーもますます素敵になってて、店内も個室が増えてて、お手洗いもミシュラン3つ星店のように整っている『アルモニコ』さんに久々に伺いましたが、メニューを見ていると、佐々木シェフから、「諸々のお祝い」にと、シャンパン1本を出して下さったんです…🥂「ありがとうございます」を、和洋折衷の「3種グリッシーニ」をポリポリ食べながら伝えてしまったので、うまく伝わってるか謎です。ただ、その代わりといっ