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くりん家にある金柑の木毎年沢山の実を付けてくれますただ、お正月に「キンカンの甘露煮」をするか、捥いで食べるくらいで、ほとんどのキンカンの実は、食べずにいることが多かったです。でも、今年くりん婆が「キンカンの蜜煮」を作りました。キンカンを半分に切って種を取りキンカン500gに砂糖150g水250ml鍋に250mlと砂糖150gを火にかけ、沸騰して砂糖が溶けたらキンカン500gを入れる。煮立ったら落とし蓋をして弱火で10分煮込むだけあら熱が取れたら、煮沸消毒した容器などに保存
あっという間に木曜日。そしてあっという間に2月も半ば・・・どうなってんの💦今日の北大阪は生暖かい変な気候。。。2月とは思えませんでした。さて、今日は・・・・ちょっと気になっていた素材のこと。みなさん、ソイレブールってご存知ですか?豆乳クリームと植物油脂から作る世界初の豆乳クリームバター。私はこのソイレブールはベーカリーで修行をしていた頃から気になっていてその素材の魅力にいつか使ってみたいなぁ~と憑りつか
【金柑の環状剥皮&ジベレリン処理】前回のブログは美味しい収穫ブログでしたが、今回のブログはちょっとマニアックな栽培技術ブログですよ〜ギャップがありますが飽きずに読んでくださいね〜それではいってみましょ昨年は種無し金柑『ぷちまる』が大豊作となりました。その時のブログはこちらぷちまるは種無しで美味い金柑なんですが、やや結実率が低いのがネックでして、一番美味しくて大玉になる一番花の結実率アップを狙い、昨年は環状剥皮とジベレリン処理の合わせ技をしたところバッチリ『今年もやってみますよ〜!』『
藏元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。金柑酵素シロップがやっと発酵してきた。作り方は簡単。今回はてんさい糖で。半分に切った金柑と同量のてんさい糖を瓶に入れて一日一回混ぜるだけ。大きめの瓶でやるべし。これは3日目。これは…1カ月くらたったかな?小さな気泡がグツグツ出ている。自然にいる酵母がてんさい糖を食べて二酸化炭素をだしている。発酵成功発酵中の日本酒の醪の音と同じ音が聞こえて…。神秘的私はこのまま一日一回混ぜ続け、ドリンクや料理に使います。
【台湾旅行上級者編】宜蘭は温泉とグルメの天国、台北人がよく行く観光地です「宜蘭旅行」台北からわずか1時間でアクセス可能な宜蘭県は温泉リゾート地、「礁溪(ジャオシー)」。この地は三星葱の名産地としても知られており、街中には葱を使った美食が数多くあります!特におすすめしたいのがの「蔥派(ネギパイ)」です。「蔥派(ネギパイ)」が絶品です。サクサクの揚げたて生地の中に、みずみずしい葱がたっぷりと詰まっています。まさに食べ歩きに最適な一品です。台北からリムジンバスで約1時間の距離にある宜蘭
インスタに出てきたこのお店https://maps.app.goo.gl/KfpdaRh4ezLpgxzs5Tomyumfromhell·Sydney,NewSouthWalesGoogleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl美味しそうだったので行ってきました日本のガード下みたいな路地の奥にありまし
今年は例年に比べてみかん(日南1号)、不知火、金柑のハダニやハモグリガ(※1)、アゲハ蝶の幼虫などの害虫による被害がほとんどありませんでした。(不知火とキンカンはバッタに葉をかじられましたが)例年と今年の育て方の違いは①施肥の適期以外に頻繁に窒素系の肥料を撒いていたのをやめた。②尿素の葉面散布を行った。③ハイポニカ液体肥料の葉面散布を行った。④にがりの葉面散布を行った。主にこの4つです。一般に窒素を与えすぎると病害虫に弱くなると言われているので与えないことで(①の
昨日は有休とって、友達と一緒に堺で個人で農園してる人のところで、いちご狩りさせてもらってきましたついでに金柑もたくさん実ってて、鳥に食べられてると言うので、それも金柑って、シロップ漬けしか思いつかなかったけど、そのまま皮ごと食べたら美味しいのねそのほかにもえんどう豆もたくさんもらいましたそして、今日は高校のPTA総会に出席。普通は1年生から3年生まで通しで役員するらしいんだけど、私は2年生になってから立候補しました。総会の様子を見てると、なんか楽しそうな感じ私は企画委員
朝から金柑をブランデー漬けにピカールのクロワッサンを焼きたまごクロワッサンサンド天気が降る今週熱海佳境日曜美術館で舟越桂さんを見て長く生きてきたけどおせしゅさんを始め人に恵まれてきたことに感謝箱根峠経由パサニアワンコズと共に魚久に買い出しにがあたんただいま
おはようございます春の陽気で桜が待ち遠しい日々卒業式シーズンで街では袴姿もよく見かけるし観光客も以前にも増して多いです平日でも休日並みに混んでる気がします特に外国人もうみんな我が街のように溶け込んでるし💦京都人として喜んで良いのか?*******************************間之町御池上るイタリアンバー?居酒屋?『To.トゥ』御池のイタリアンfudoの姉妹店です気になってたんですがなかなか都合つかずで今に至るが、最近ランチとモーニ
突然、金柑の木が枯れ始めた旅行中は水やりを頼んでいた。旅行から帰って来たときはまだ大丈夫だった並んでいたレモン🍋は今のところ大丈夫水枯れ⁉️急に陽射し☀️が強くなった⁉️暑さに弱いのかと思い、家の中に入れたら余計に葉が枯れたネットで調べてみたら金柑は根っこが弱いって鉢をひと回り大きくしてみる事にしてとりあえず完全枯れている枝を切りおとしてみたら…多分、コレ⬇️貝殻虫じゃないかな結構びっしり付着している少しだけど、レモンの方にも付いてる日本では、貝殻虫の被害にあ
GWも今日、明日のみとなりました。お休みはなぜこうも早く過ぎるのか?さて。我が家のさくらんぼ、今年は悲しいくらい不作です。豊作だった去年の一割にも満たない上に鳥がやって来て、成長中の実を食べるだけでなく私の車に糞を落としまくって、憤慨!というわけで院長かたひらがキラキラテープを何箇所か吊るしてくれたのですが鳥、まったく怖がらず次に鳥の嫌がる周波数(人間にはきこえない)を流してみましたが、これも効果なし今度は鷹の鳴き声にしてみました。
どんよりな朝でした。雨は降りませんでしたが今日も曇り空夕方は雨雲?今日は母の日ですね。(^^)全国の頑張っているお母さんへカーネーションを❣️写真ですけど(^^)我が家の金柑ツヤツヤの葉っぱです。(^^)毎日パワーもらっているのですよ。(^^)今日は家日🏠abemaTV📺見ていました。無料放送あと2日‼️そんな訳で昨日写した創成川公園のライラック第二弾です。(^^)公園はライラックの良い香りに満ちてきました。ラッキーライラック❣️満開の頃にまた行って来ます。(^^
【季節の金柑醤油つけ麺MKR大盛】今日は気になってた限定を!!鶏ベースのつけ汁に金柑を合わせた逸杯♪フルーティーな味わいが鶏の旨味と見事にコラボレート♫柑橘系の酸味と仄かな苦味が後を引く👍完璧なバランス感💯でめっちゃ美味しい!!ツルモチの平打ち麺は食感&喉越しも抜群👍何と❗️並感•大盛•倍盛同一料金!大盛でも多いかな?と思ったけど、あまりの美味しさにペロリでした😅ほうじ茶も使用した割りスープもセンスが良く、スープ割りも激ウマ❗️最後までフルーティーな味わいを満喫👍めち
起きた時はまだ雨は降っていませんでした。雨☔今日は久しぶりに家日です。(^^)我が家の金柑🍊成長中です。横に伸びています。🪴父の桜🌸やボタンのように共有の庭に植えてもらえたら良いのですが、さすがに金柑は北海道の外では無理ですね。シールの用紙が残っていたのでスマホのアプリを探して印刷を試みたのですが。。。キャノンのアプリは家のプリンター🖨️はエプソンなので印刷できなくて、エプソンのアプリではこのシールの用紙が使えなくて。。。結局印刷できなくて残念昔はPC💻で作成してました。
春休み。実家の母からたくさん金柑が送られてきたので、金柑ジャムを作ることにしました。どっさり2kg。まずは金柑を1つずつ丁寧に洗い…半分に切って…爪楊枝で種を取ります。種が残らないように丁寧に…。終わりの見えない種取り作業は…「ジャム工場の社長と社員ごっこ」で気を紛らわせるのがおすすめ。
小屋があった所を去年解体しましたそのまま置いておいても今後娘が相続して困るのでもともとは畑が近くにあり姑が作りたいと言ったので解体が延びてました畑も返却したし…で、先日小屋の跡地のお隣さんから塀の工事するので、工事の車両を置かせてほしいと言われました主人が対応ビール🍺を持ってきてくれました姑にはわからないのでいちいち話してませんでした昨日、ディサービスに行く前に土曜日に小屋の溝を掃除したとか言ってたと主人仕事に行く前に姑に会ったらしく間違えて返却した畑の方し
おはようございます。オレンジの高騰話題から、ワク○チンの副作用予防効果にビタミンC、Dがよいことを前回のブログに触れました。また、ビタミンCの取り入れには、サプリは最初だけしか効果がなく持続して取り入れると逆に副作用もでるらしく〜??(この辺は、また、機会があったら、調べてみます。)生の野菜やフルーツからのビタミンが1番よいそうです。特にフルーツは、良いみたいです。柑橘類は、特に太陽光が必要な環境で育つ果実なので、ビタミンが豊富でしょう?これが高騰して手が入りにくいのは、かな