野菜まん

全然ススマナイ台湾ブログー笑2024/11/20~24の4泊5日‼︎ｺﾚは3日目の朝ごはん(Ü)❤︎みんなのインスタとか台湾コーディネーターの青木由香さんとかオススメしてるこちらの店に13回目の台湾でやっっっと来れたー場所は國父紀念館站から徒歩数分光復市場内にアルヨー‼︎今回も迷わず到着‼︎WiFiないのに毎回自分に感心する(ほんまは方向音痴…)市場は朝から活気があって地元の人でいっぱい‼︎胃袋に余裕があればフルーツ買って食べるのもありあったー‼︎‼︎『極品

今月の料理教室は、台湾で食べて美味しかったキャベツ饅です。台湾では、素食といってベジタリアン料理のお店がたくさんあります。屋台でも肉まんと一緒に野菜まん（キャベツまん）が売られているくらい、野菜料理が身近。料理教室の先生も台湾のキャベツまんが気になっていたそうで、でも、なかなかレシピが完成しなかったとのこと。今回、台湾の大学に娘さんがいかれている方からレシピを聞いて、完成したそうです。まずは、具材作り。発酵したキャベツと高菜を炒めたもの。写真は、K師匠撮影です。