酒蒸し

7/1～3まで北九州へ出張に行ってきました。出張2日目は汗だく、久々に肉体労働もしたので…スーツが汗だくで大変。ホテルの側まで送迎して頂いたので、シャワーを浴びてからまたスーツを着て飲み会のお店へと繰り出します。味楽この位置から見える小倉城が意外と好き。お取引先様が予約してくださったこのお店、味楽で今夜は飲み会。鮮魚のお店なんですね！期待が持てます。小倉は魚も美味しい。九州って魚も美味しいですよね！関東となので置いてる魚種が違うもんな。漁場が近いってこういう事

長引く雨嫌ですね。この寒さも、体がついていきません。憂鬱な週末。ちょっと寄りませんか？つまみいろいろ。手前から、左回りに。バターコーン。しじみの酒蒸し。シシトウのウインナーの炒め物。オクラおかかあえ。蓮根のバター醤油焼き。シャインマスカット。イカウニあえ。日本酒に合うと思います。八海山ブルーボトル。よく冷えてます。地物のケンサキイカ。プロが切ってくれると綺麗ですね。

料理家・長谷川あかりさんの人気レシピ「酒蒸しハンバーグ」を作ってみました。Xで話題なのは知っていたけど、最近YouTube動画を発見してコツとかも教えてくれてすごい分かりやすい今回は我が家流に（子供でも食べやすく薄味に）、野菜でボリュームアップさせました。酒蒸しハンバーグ材料（4人分）〈タネ〉・牛ひき肉（合い挽き肉）…450g・塩…小さじ1/2・砂糖…小さじ1/2・片栗粉…小さじ2・牛乳…200ml・おろしにんにく…少々・ベーコン…1枚・ナツメグ…約10振り〈焼

大バズり中の「酒蒸しハンバーグ」私、長谷川あかりさん実は知らなかったのですが人気の料理研究家の方なんですね！知らない私が最近、本屋やユーチューブやインスタグラムで目にするようになったので…「酒蒸しハンバーグ作ってみました〜」酒蒸しハンバーグは、ベーコンとトマト🍅がポイントなんです。家にハムとトマトがあるから食材消化にもなるし、流行り過ぎて味が気になるということで挑戦。できました〜なんか見たのは…もっとソーストロトロの感じだったのにカピカピなんですけど？ハンバーグが柔らかくてひっくり返す

様似の宿泊は民宿おみなえし「女郎花」と書き朝食付きの宿泊もできる日高の二刀流伝説のお店らしい昨年ちづちゃんとヨーコさんが地元民から紹介されたとこで是非お泊りしたい、と思っていたそう1階が民宿2階がお食事処手続きは2階で、という事なのでついでにテーブルの上にあった数多くのメニューを眺め夕食に食べるモノを決めようとしていたところがかつみ師匠に怒られそうだが、お腹を空かした4人は目を皿のようにしてメニューを見るもどれも

近江へ行ったときに購入しました。近江の館吉田酒造酒蒸しきんつば６個入純米酒の竹生嶋を使用しています。竹生嶋は琵琶湖にある島で、日本三大弁財天（神奈川の江ノ島、広島の宮島）のひとつになっています。開封するとお酒のいい香りが広がりました。吉田酒造の社紋もありますね。酒饅頭が好きなので、琵琶湖に訪問したときに購入しました。「きんつばだ」と我が家も大喜び。そして口の中にも広がる酒の風味後日、また食べようとしたらお察しの通りなくなって

昨日釣ったオオモンハタ。これを友達（全く会ってないのですがね）からの電話で教わったのが「ハタ類は酒蒸しが最高」ってな事でネギ・お酒・お水・チューブの生姜・トロロ昆布・塩昆布で鱗を落としたオオモンハタを蒸し焼きに。ネギを枕に蒸し焼きはぁ〜こりゃうまい!!外食嫌いがマッハで加速!!

長谷川あかりさんのレシピ。ミニトマトは生で食べるのが一番おいしい！と思う私は、そのまま食べるかマリネにして食べるかしてたんだけど。この酒蒸しのレシピを見て、作ってみようかなと。材料も作り方もシンプルで、私にもできそう。鶏もも肉と同量のミニトマトを使うということで、たくさんミニトマトをいただいたところだったので、ちょうどよい。フライパンで酒蒸し。失敗なく、できたかな。夕食に、いただきます。ほんと、鶏肉のうまみとミニトマトの酸味。ソース(蒸し汁)たっぷりなので、ごはんに吸わせて食