酒盗

こんにちは。引っ越してから数カ月経ちました。キッチンが広くなったのでお料理がより一層楽しくなり毎日の食卓がとっても豊かでありがたい限りです。こちらは餃子の皮を2毎重ねて酒盗という塩辛のような物をぬってピザチーズをパラパラトースターで焼いて黒胡椒をかけたもの↓リュウジの動画から真似しました。食べ掛けですんまそんm(__)m酒盗って初めて食べたけど凄く美味！ホントにお酒に合うわこれ！酒盗はめっちゃしょっぱいので、塗りすぎ注意です。こちらを使用しました↓うちもア

同僚からマグロの塩辛をいただきました。こりゃいかん！また酒が進んでしまうではないか。塩辛→酒→塩辛→酒→塩辛→酒→酒→塩辛→酒→酒→酒・・・ああいかんいかん。ということで、塩辛舐めながら酒ばかりでは体に良くないので調理してみました。冷奴まあ、これは定番ですね。調理ではないけど。鳥わさならぬ鳥マスマグマスカルポーネチーズと酒盗を和えて、湯引いた鳥ささみと食べました。全体の色合いあまり良くないけど、これありですよあり！クリームパスタ同様にマスカルポーネと酒盗を混ぜ合わせたソ