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橘珈琲店コスタリカドン・オスカルエル・コヨーテ農園ビジャロボスイエローハニー深煎りビジャロボスは1930年代にコスタリカで発見されたティピカの突然変異種で、高地での栽培に適し甘みの強い品種として知られていますエル・コヨーテ農園で収穫、ドン・オスカル・ミルでイエローハニー精製（チェリーの皮を剥き粘性の果肉を50％残した状態で乾燥するプロセス）された豆この深煎りはすっきり軽いほろ苦み、黒糖のような甘味がありねっとりとしたコクのある珈琲です
橘珈琲店パプアニューギニアバロイダ農園ナチュラル中深煎りパプアニューギニアはヨーロッパ諸国の分割統治などのゴタゴタを経て1975年に独立した国ですコルブランファミリーが原住民から土地を購入してこのバロイダ農園を始めたのはパプアニューギニアがオーストラリア委任統治領だった頃の1960年だそうですこのナチュラルはかなり発酵感の強いタイプでアナエロビックと言われても納得するレベルこの中深煎りは苦味よりも軽い酸味があり、フルーティーな香りとアルコール感がある珈琲です
