貴腐ワイン

「貴腐ワインって気になるけど、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない」。これ、まさに少し前の私です。そもそも「貴腐」って字面がちょっと不安になりますよね。高貴な腐敗って何なの、という。でもこれ、ブドウの果皮に貴腐菌という特別なカビが付着することで水分が抜けて、糖分がぎゅっと凝縮される自然現象のことなんです。衛生的にはまったく問題なくて、むしろこの菌がつかないと生まれない、奇跡みたいな甘口ワイン。記念日のギフト、自分へのちょっとしたご褒美、ワイン好きな人への手土産。シーンは色々ある

まだ来るので良いお年をはいいませんそう告げたお店には、きちんと年内全て再訪できそうだこちらもまた然り通い始めて１年半、僕が1人でもアルコールを飲む数少ない場所こちらのお店の自社農園（鈴木農場さんと同じ福島県）の白ワインとのことご説明いただいた通り、樽っぽさが少しあるもののどこか甘みも感じられて飲みやすい２３時過ぎてしまったので、「下」のメニューはなくてバーフードをとはいえ大好きないつものブラコラージュの農民パンを目の前でスライスしオリーブオイルを塗ってトーストしてもらいラペも目