豆豉

辛ければ辛いほどうまい！！そう思っている時期が私にもありました。そんな時に出会ったのがシビレに特化した花椒。辛さとはまた違ったおいしさに衝撃を受け、まさに目からウロコで状態でした。ま、辛いのは辛いで今も好きなんですが、以前ほど「辛さ＝正義」ではなくなりましたね。先日KALDIパトロールしていた時に見かけた商品。こんなん見たら試さずにはおられません。今回は花椒を使った麻婆豆腐にしてみました！スーパー巡りしていたら割引厚揚げがあったので今回は厚揚げを使うこ

おはようございます担々麺が有名な『永吉』さんこの日は麻婆豆腐を食べに来ました料理は決まっていたのですぐに注文を済ませて永吉さんに見守られながら待ちます「麻婆豆腐」このニラがいい仕事しているのですランチビールもいただきます小ライスとスープ麻婆豆腐は山椒が効いていて、豆豉の旨味も加わり旨味のある辛味となっております麻婆豆腐を食べている横のお客さんの担々麺が美味しそうでしたので別日に再訪胡麻感溢れるスープに満足美味しかったですご馳走さまでした中華料理『香翠』川口市弥平1-1