豆腐料理

このブログはうっかり者の主婦とその家族の平凡かつありきたりな日常を綴っています。『自己紹介2023』ご訪問ありがとうございます。久々に自己紹介ページを更新しました！初めましての方もいつもありがとうの方も是非ご覧いただければ嬉しいです。このブログに…ameblo.jp前回のブログもご覧いただきありがとうございました！『《週末恒例》コメントお返事』このブログはうっかり者の主婦とその家族の平凡かつありきたりな日常を綴っています。『自己紹介2023』

ハングル仲間との会食（11月）今回は私にふさわしくないコース豆腐料理ですｗこの時、体調悪い時だったので丁度良かったですこれ美味しくて、おかわり沢山したよこの椀の豆腐を3人で分けますなかなか美味しい。だけど、段々豆腐に飽きてきた所に豆乳鍋ｗ最後はちょっと豆腐に気分悪くなったｗ当然デザートは無理ｗたまにはこういうのも良いねｗ去年のブログあと3回ほどありますですが、正月のブログを先に載せますたまにはリアルブログを心がけますあと

今日は６月の栃木、東京出張の時に栃木県の足利市で宿泊したホテルと夕食を紹介します。この日は羽田空港に到着して京浜急行と都営地下鉄浅草線で浅草に行き、浅草から東武線の特急で足利市に向かいました。スカイツリー東武線の浅草駅を出発してすぐに車窓から東京スカイツリーが見えます。足利での夕食は東京に住んでいた頃に足利に会社の事務所があって何度も出張していて行ったことがある足利市南町４２５３－３の「保伍樓（やすごろう）」でした。保伍樓保伍樓足利市駅の南口

以前、少しだけ触れていた朝倉地方の地名「うなで」「W監督」という石原良純さんが毎回出られる謎の番組で11月17日、大己貴神社が紹介されました。そのなかで「雲梯(うなで)」という地名は全国でもここ朝倉地区と奈良県にしかないと説明されていました。橿原市にある雲梯町ですね。ちなみに橿原神宮(かしわらじんぐう)は久米町に鎮座しています。「うなで」といえば、日本最大の極秘事項を持つ神社（と言われている）を囲っている「裂田の溝(うなで)」を思い浮かべますが「雲梯(うなで)」

神奈川県にある大山は「おおやま」。鳥取の方は「だいせん」。日本語って難しいよね、というこだわりはおいておいて、今日はおおやまの方の話。大山は別名「雨降山」（あふりやま）と呼ばれていて、縄文の古代から霊山として、また江戸期には江戸の火消しをはじめ、関東一円の農民、漁民から水を司る神、航行守護の神として崇敬を集めてきました。江戸の人口が100万人の頃、山頂への登山が許されたひと夏で20万人が訪れたといわれています。大山が賑わった様子は、浮世絵や落語で「大山詣（おおやままいり）」として描かれて

今日は11月なのに暖かい日でした☀️🌈来週から寒くなるみたいですね❄️今週は12月に95歳になる祖父と食事をしました😋京王デパートの豆腐料理🍚「吉座」お豆腐。栗ご飯🌰お魚🐡牛ステーキ。シンプルだけど量がありました💗丸善の跡地が気になってたけど、ジブリグッズ等を売ってるザッカニアになってました早速、トトロの靴下🧦を履きました🍀🍒写真にも投稿しましたが、母方の祖父は🏸のシニア大会でメダル獲得してます🏆バトミントンは85歳まで続けてます💗それが健康には良かったのかなと思いました。

釜田市場には、豆腐やカキ料理が有名な食堂がある僕も結構好きで、他の地域から友達が来た時に飲みに行ったりするということで今回の主題は豆腐専門店お店は釜田市場の真ん中にある경북식당「慶北食堂」釜田市場は夕方（19時くらい？）になるとほとんどの店が閉まる。でも、呑める食堂は夜の22時～23時くらいまでいける店もある。慶北食堂もそういう店で夜まで運営している昼間は店の前で豆腐なども売っている。夜になると売り場は閉まって、食堂だけ運営している。

明けましておめでとうございます🎍は、早くにご挨拶しておかないといけませんがしかし食べ物ばかりです独立している子供達それぞれの家族が集まってくる日お寿司を買ってきて私は手抜きなおせちもどきを作るだけにしています大人が一生懸命ドンジャラうちの子供達が小さい頃流行ったのまだとってあるんです、私たまに活躍します元旦は実家へ母の作るおせちの一部昔と変わりなく、です家族で初詣に行く時お昼はすき家だったんです夫婦ふたりになっても変わらずすき家です（笑）いつだったか母

2022タツノオトシゴ旅⑲の続きです。彦根から向かうのは京都・南禅寺です。元々は岐阜に宿泊して【全都道府県宿泊制覇】したら帰宅する予定でした。しかし、しかし、あれにトライします！『【福井へ・船乗れず】2022北陸電車旅⑤』2022北陸電車旅④の続きです。２日目。ドーミーイン富山をチェックアウトして、バスで富山駅に向かいます。天然温泉剱の湯ドーミーイン富山（ドーミーイ…ameblo.jpこの時に乗れなかった「そともめぐり」。蘇洞門めぐり

熟成三種丼！ヘルシーなのにボリューム満点！！八千代町のとうふやたかはしでいただきました♡とうふやたかはしの光店長、私の著書「人生が変わる！心と体を温める料理教室」を大変気に入ってくださって、カフェに本を飾ってくださっています（感謝）来年は、とうふやたかはしさんでランチ付きセミナー開くことになりそう！１月に主催する「イエローハーモニー開運新年会」のコース料理では、たかはしさんのお豆腐を使った料理をプロデュースします。今日ランチをいただいてお料理のイメー

佐嘉平川屋に12時前に到着しました豆腐料理を食べたかったのですが順番的に14時45分しかなくて断念💦豆乳パフェは、めちゃくちゃ美味しかったそれから武雄市のスシローここは3度目ですがシャリもネタも美味しい他のスシローと比べ物にならないくらい美味しい😋海老天握りは絶対に食べます笑笑茶碗蒸しがなめらかー♬１０皿食べましたー🩷今日から本格的に仕事ですねーダルダルですが頑張りましょう❣️

久しぶりの豆腐ハンバーグ作りました好きなのにすっかり忘れてた！笑

こんにちはご訪問ありがとうございます2024.7ソウル『リピ買い多めの韓国マート購入品(失敗あり)』こんにちはご訪問ありがとうございます2024.7ソウル『7月ソウル▶メセナポリスモールで見慣れたお店を発見』こんにちはご訪問ありがとうございます202…ameblo.jpマートでの買い物の後は一旦ホテルに戻ります。この日から東横イン東大門2に移動なので、チェックインを済ませ、次の予定まで少し部屋で休憩しました。夜にミュージカルを観る予定で、その前に会場付近で早めの夕飯を

昨年11月に息子が亡くなった後、12月初めに喪中ハガキを出しました。まだ、心は混乱状態でした。とうしても息子の名前を出したくなくて、ただ「喪中のため…」という文言だけ書きました。受け取った方は、「誰が亡くなったんだろう」と思われたと思います。私の知り合いで息子のことを知っているのは、高校、大学時代の友人と、親戚のみであとは知らせていません。毎年、在職中からの知り合いや若い頃からの友達をはじめ、大学時代に家庭教師をしていた時の生徒さん、長男出産の時にた仲良くなった方など、何十年も年賀状のみ

さてと、年末、追いついていなかった奄美大島記に戻ろうかなこちらも何度か来たことのある島とうふ屋さんでランチこちらね、定食を食べると湯豆腐と豆乳、そして、私がはまっていたミキが食べ飲み放題なの。週替わり定食の揚げ出し豆腐と豚の角煮定食をわけっこしながら食べました。どれも美味しいんだよねぇかなりのボリュームありますーそして、ふりかけも使ってねーってふりかけサービスまで以前よりお値段は上がってましたが、ほんとサービス満点です。販売もされているのでサーターアンダギーと、ミキを

ビューティフルトリオ、娘情報の店でまたまたランチ会開催です。天王寺駅から徒歩数分ビルの狭間と云うか高層ビルの真下に此処だけ異世界、時間が止まっているかのような雰囲気の広大な敷地に存在感有り有りの大邸宅先月１７日オープンの「天王寺豆ふ屋やすまる」大正

こんにちは最初にｸﾞｲっと。下の扇をﾀｯﾁ↓↑ありがとうございます↑昨日の定休日は母とランチ、【とうふ旬菜いっしん】さんです↓(ずーーーーーっと来たかったのですが、やっとです笑)【とうふ旬菜いっしん】さん場所：岩出市西安上46-1麺屋とうじさん、やきとり大吉さん等々があるテナント1階TEL：0736-61-7326営業時間：ランチ11：30～14:00ディナー：17:00～21:00(日曜日は夜営業のみ)定休日毎週月曜日・第4、5日曜日テ

お疲れ様です。生レモンサワーです🍋久々の男の料理シリーズ今日は「豆腐グラタン」ブロ友さん（勝手に自分で思ってる）のブログで豆腐グラタンの投稿をされているのを見て作ってみました多分作り方は全然違うと思います【材料】豆腐1丁牛乳ちょろっとコンソメ感じたい味の分だけ小麦粉さらさらさら〜っとマカロニ30本くらいチーズドバーっとブロッコリー食べたい分だけ【作り方】①豆腐をボウルに入れてペースト状になるまで混ぜる②牛乳、コンソメ、小麦粉を入れて混ぜる③茹でたマ

お疲れ様です。生レモンサワーです🍋豆腐料理シリーズです今日は【豆腐チーズチップス】【材料】豆腐1丁チーズパラパラ豆腐をとろとろになるまで混ぜるアルミホイルに広げてオーブンで焼くしばらく焼いたらチーズを乗せて焼く出来上がりちょっと時間はかかるけど簡単で美味しい電子レンジでやればもっと時短になるかもさとの雪食品ずっとおいしい豆腐300g×12個〔国産大豆常温長期保存備蓄キャンプ保存料不使用〕Amazon（アマゾン）

今日もつたないブログにご訪問くださり、ありがとうございます。8月になりましたね。体温を超える気温に、暑い〜🥵と、こんな顔になってます。しっかり水分補給して、皆さんも熱中症には注意してください。今日はこんな暑い日に食べたいものの話を冷たい콩국수お店のドアに여름메뉴（夏メニュー）콩국수て写真が貼ってあったから、迷わずコングクスの一択でした。見た目、地味〜テーブルの上の岩塩で味を整えて写真からは冷たさも伝わらないよねでも、スープはギンギンに冷えてます。一口食べたらこんな顔になりま

昔の料理レシピ備忘録、「豆腐百珍」からの料理が続く。今回は「小竹葉豆腐」。第５０番「佳品」に数えられた料理。醤油と味醂で味付けしただし汁に焼き豆腐をちぎり入れ、溶き卵を回しかけて半熟に。山椒粉をかけて食す。原文を現代語訳すれば「焼きたての豆腐をつかみくずし、醤油であんばいして卵とじにして、摺り山椒をふる」だけ。つまり「豆腐の卵とじ」だ。ただし、市販の焼き豆腐ではなく、木綿豆腐から焼いて作るので一手間かかるが、焼き目・焦げ目があってこその料理なのでこれは手抜きをしないほうがいい。「

また「豆腐百珍」の料理に戻る。この江戸時代の代表的な料理本に紹介されている料理は、我が家でもかなりの数を実際に作ってみた。作ったこちらの腕前のせいもないとは言えないが、ハテナと首を傾げざるを得ないものも少なからずある。作る前から大体は想像つくのだが、中には「皆目見当が付かない」というものもある。本日、久々に作った「豆腐百珍料理」はそういう「見当の付かない」料理の一つだ。「雪消飯」という。なんと「絶品」に数えられている豆腐料理なのだが。豆腐とおろし大根とご飯の組み合わせ。これはおか

こんばんは２月に届いていたバースデー特典３月になっていろいろ楽しく使わせていただいています。今回は梅の花編久しぶりにランチに伺いました。梅の花は以前は郵便のダイレクトメールもありましたけれど、今はアプリのクーポン配信になった模様。お誕生日の１か月後まで有効です。昨年まではプレゼント満載でしたが（最後に過去記事リンクします）今回はこの５００ポイント加算のみになっています💦という事で最後のお会計の時にクーポン提示します。お昼はほぼ2部

皆様こんばんは！！珍しく忙しくてブログ更新が遅くなってしまいました。本日はコンビニ、スーパー、ディスカウントストア、ホームセンターなどの店舗へ偵察の旅に出かけておりました。商品を見たり、陳列方法を見たり、いろいろ勉強させていただきました。ホームセンターでは、ガーデニング、家庭菜園、仕事に必要なモノがある程度決まりました。段階的に購入していきたいと思います。（同じ商品なら極力ネットで購入します）それからおにぎり買うなら業務スーパーが安い！！既にご存知の方もおられると思いますが、業務

ご訪問ありがとうございます！久しぶりに豆腐入りの巾着を作りました＾＾検索してみると色々な豆腐巾着のレシピが出てきますが、今回はなるべく少ない材料で、よりヘルシーになるように作ってみました♪生姜がほんのりきいてて美味しいですよ～(*^^*)油揚げの油抜きや、タネを詰める作業が若干めんどくさいですが（笑）、難しい作業はなく、簡単に作れるので材料とやる気45％ご用意して是非作ってみて下さい♪☆簡単☆生姜入り豆腐巾着【材料】6個分油揚げ(正方形)・・・・6枚☆すりおろし生姜・・・小

豆腐といえば和食の代表的な食材のひとつです。今の季節ですと『湯豆腐』が恋しくなりますね。豆腐を加熱して調理するときには「す」が立たないようにすることが重要なポイントになってきます。今回はこの豆腐に「す」がはいることについて詳しく解説していきたいと思います。最初に豆腐の話を少しさせていただきますが豆腐とは中国が発祥とされていて奈良時代に遣唐使により伝えられたとされています。江戸時代には豆腐料理本である『豆腐百珍』がベストセラーとなり広く庶民に普及しました。

久しぶりの三原豆腐店。いつ行っても予約でいっぱい💦今回はは豆腐料理を堪能する気満々まずは『まぼろしの揚げ出し豆腐』あっ上品なグラスビールとお通しまぐろを湯葉で巻いて卵醤油で頂きます日本酒合う〰️とにかく、お店おすすめメニューは全部注文します肉じゃがっぽいポテサラ🥔斬新です豚肉の鉄板焼き生チョコシリーズはホントに美味お洒落でヘルシーで美味しい三原商店次帰ってきても絶対行きたいです

久留米にある【とうふ処梅乃家】さんに少し前になりますがお伺いしました近くでランチのお店を探していた時に偶然、見つけたお店です✨門を入ると店内まで素敵なアプローチでしたランチメニューはこちら…☆今回は掘りごたつのテーブル席でしたがアクリル板もしっかり設置されていて、ゆっくり過ごせました今回は平日限定の揚げ出し豆富ランチをいただきましたサラダに白和え、ごま豆腐にスープが登場ですサラダに入っているチーズ豆富がとても美味しくてびっくり！テイクアウトもできるようです白和えもとて

恒例の家族のバースデーパーティのお話です昔から家族のお誕生日パーティは賑やかでスペシャルなイベントでした大人になっても、できるだけ集まってお祝いをしていましたが、子供たちが成長してそれぞれの家庭を持ち、転勤であちこちに散らばってしまい、なかなか集まれない時期もありました。ですが、歳をとるにつれて両親のお誕生日パーティだけは、集まれる人が集まるようにしてお祝いするようになりました。2年前に父が大病を患ってからは、なおの事、大切なイベントになりました。美味しいものを美味しいねって食べ

２０２２年２月１２日稲武町の氷瀑を見に行った帰りにランチしたのは「とろろ庵」さんでした。飯田街道沿いの豊田市井ノ口町にあるお店です。もう14時近くになろうとしているのに、外で順番を待つ姿が・・・・・覚悟を決めて、順番をとりに店内へ行くと・・・・店内は順番待ちですが、店の外にあるテーブル席ならばすぐに食べられるとのこと。はいっ、外でもＯＫですよ。というわけで、食券買って外の席へＧＯ～屋根のあるガレージみたいな場所にビニールで風よけがしてある場