西アフリカ

インスタントコーヒーの粉1.5gの量は？6/16（火）5：59・・・・・今日は晴れて良い天気になりそう・・・・しかしながら雲の流れが早く、雨雲も通り過ぎます。久しぶりにミシン・・・・以前購入した、セカハンのトートバッグを出してきてリメイクしました。単に縫い張り付けただけですが・・・・おっと！、もう11時過ぎてますyoo!・・・一服、一服w昨日買って来た「ネスカフェの1.5gの子袋」。インスタントコーヒーの粉1.5gってどのぐらいなんだ！？あれ、思ったより多い！いつもこ

ある日の夕食。プレヤッサ（pouletyassa）です。西アフリカ・セネガルの料理で、プーレ（poulet）はフランス語で鶏肉、yassaはヴォロフ語で揚げる、炒めるを意味し、レモンでマリネした肉を玉ねぎと炒めて煮込んだ料理です。昔、セネガル系のフェスで食べたことがありますが、久しぶりです。レモンは皮ごと使うので、防カビ剤不使用の国産レモンを使いした。今回は宮崎県産レモンです。さわやかな酸味とほのかな苦味のあるレモンの味わいが強く感じられ、苦みが鶏肉とぴったりです。ご飯にも