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昨日はお誘いを受けて行者ニンニクジンギスカンのゆうべ。いつもお世話になっている居酒屋のマスターが、毎年お客さんと山に行者ニンニクを採りに行っていて昨日がその日。朝から採りに行くのは辞退したくせに(なにせスーパーインドア派なので…)夜の部はちゃっかり参加させていただきました。採れたての行者ニンニクとラムロールのジンギスカンなんて、最高すぎてスルーできない。すっかり準備が整った頃に到着するという厚かましさ。お邪魔しまーす。採れたてピチピチの行者ニンニク。美しすぎて眩しい。ラムロールの
今日は娘夫婦をお花見ドライブに誘ってお出掛け日本さくら名所100選のコチラへ開花情報では昨日辺りが満開らしかったが…残念ながらピークは過ぎてるわ〜ちと残念やね、まぁ仕方ないけど〜でも桜まつりで賑わってますな露店で行者ニンニクを買ったよ〜別名アイヌネギと呼ばれるこの時期に食べられる山菜我が家はコレをジンギスカンで食べます〜この地域は競走馬の産地で牧場がたくさん🐎こちらのネーミングが最高だよね〜仲良し親子…たぶん😅心が洗われる青空やね〜ということで…今日の晩ごはん😆久し
アイヌネギをジンギスカンへもうね、美味しいのです♪そして、牛ホルモンも一緒に入れましたとっても美味しいアイヌネギたっぷり、ラム肉、ホルモンのコラボが最高です♡食べまくりました♡我が家のお庭のアイヌネギさん。初めての収穫なので、鉛筆の太さ!こういう3枚葉は花が咲いて種が飛ぶのでわざと、収穫しないで置いておきます!お花たくさん咲いてね🌸旦那さんからのお土産パインのサイダー美味しいのです😋1ヶ月1人飯だったので、ジンギスカンは久しぶりに食べました♡次の日のマスク😷、キツ
例年だと5月の連休には旦那様の実家のあった町200キロ道北へ早朝から山菜採りに行ってましたこんなにいっぱい生えていて取り放題ただクマちゃんの恐怖あり去年の山の様子山菜採りして温泉に一泊するのが恒例行事でしたでもご一緒していた仲良し友人がアンヨが痛くなり山菜取りが出来なくなってしまいました40分程山へ登山もして入らないといけないので今年から止めることに一緒に行っていた若い元気グループさん達が昨日日帰りで行ってきて夕方遅くスーパーの袋に5つも届
アズキナ(ユキザサ)自家栽培本格始動。収穫期を伸ばす為にあえて陽当たりの悪い場所で栽培している我が家のネギ(行者ニンニク)もそろそろ終わり。そして新たなネギ畑拡大作戦着々と進行中~(笑)。ちなみにこのくらいに育つまで3年以上掛かってマス。庭でコレですからね…山野のネギはもっと時間が必要…。大切に扱いたいモノです。そして。試行錯誤の末ようやくアズキナの自家栽培に成功(ちなみに右側はネギの1枚葉)♪山菜ガーデニングサイコ~(笑)。
そんなわけで青空の下で昼食を食べたあと再びバスに乗って、山菜取り会場へ向かいますこの日は特別に二風谷ダムの上を走っていくことができましたただ、肝心の風景はダムの建物にさえぎられてまったく見えませんでした山に入る前に、アイヌの儀式、カムイノミをします昨年と同じ木の前で行いましたそれが終わったら小川を超えていよいよ採取スタート一番の目当ては行者ニンニクなんですがパッと見た感じ、見当たらないずーーと視線を上のほうにむけて目をこらすと
2019年12月24日(火)~29日(日)まで行ってたクリスマスソウル旅3日目の晩ごはんもお友達と合流して、昨日の肉リベンジだーってことで、お肉です昨日のお肉はみんなの中でなんか物足りない感じだったからねん。今日は間違いない육전식당(ユッチョンシッタン:肉典食堂)って、実はあたしお初だったりしますメニューはこんな感じ통삼겹살(トンサムギョッサル)、통목살(トンモッサル)を注文。パンチャンはこんな感じあっ、명이나물(ミョンイナムル:行者ニン
アンナのキッチンへようこそ!日本より時差8時間離れたドイツより、ドイツの食材を使って日本でも簡単に作れるレシピをご紹介しています。今日もごゆっくりしていってくださいね♡**********************GutenAbend!ドイツ時間でこんにちは!ただいまスペインのマドリードにいます!前回のブログでも書かせていただいたのですが、テニスのマドリードオープンを友人の方と主人と一緒に観に来ております月曜日
韓国1日目の夜ごはん安定の美味を求め、向かった先はこちら肉典食堂1号店(本店)ユッチョンシッタンイロジョム/육전식당1호점肉典食堂1号店(本店)|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン日本のTVでも紹介された東大門近くの大人気焼肉店-「肉典食堂1号店(本店)」の詳細情報。メニュー、地図、、口コミも紹介。www.konest.comモクサルの超有名店ですね食べ物の好みが同じ私と姉向かうタクシーの中でニッコニコ20:30に到着しましたよ〜嬉しいことに待たないで入れまし
サムギョプサルと言えば、サンチュやサニーレタスなどの生野菜に包んで頂くのが韓国スタイルの王道ですよねー。でも最近は、新大久保の「ヨプの王豚塩焼き」でもソウルの「肉典食堂」でも、サムギョプサルのお供は「行者ニンニクの醤油漬け」なんです‼️↓これが行者ニンニクの醤油漬け。ソウルの「肉典食堂」のものです。↓こんな風にお肉を巻き巻きして頂きます。ニンニクのような香ばしさと、ニラのような元気が出るパワーを感じます。醤油漬けなのでそれ自体が野菜であり、調味料であり、お肉にとっても合います❣️
行者ニンニクは、別名「アイヌネギ」とも呼ばれ、主に北海道やと東北の山地や湿地帯に自生している山菜です。ニンニク臭が強く、茎から葉にかけて赤褐色なのが特徴の行者ニンニクは、おひたしや酢味噌和え、炒め物、卵とじなどが合います。行者ニンニクの若芽行者ニンニクの若芽や色は、同じユリ科で猛毒のスズランの若芽によく似ています。スズランの若芽スズランは、山地の草原や明るく湿り気の多い林などに群生しています。スズランの食中毒症状として、
連休を持て余す、我が家のアイドルつくねちゃんアンニュイなお顔つきで・・・ねぇパパ、今年もそろそろ届くんじゃねぇ?この季節一瞬のあの強烈な葉っぱ!そうです!我が北海道の春の旬採アイヌの人々にとって貴重な栄養源であった「行者にんにく」毎年この時期だけの取れたての神の恵み北海道なら成吉思汗で頂かなきゃ噓でしょ!冷たいビールに、ベルたれ&ソラチのタレブレンドしたら一味をたっぷり、スタンバイOKじゅぅぅぅ~♪~♪d(⌒o⌒)b
皆さんこんばんは❗瀬戸内白です❗✨こないだ仕込んだ行者ニンニクの醤油漬けのその後について、記事をアップするの忘れてました😅『行者ニンニクの醤油漬け❗』皆さんこんばんは❗瀬戸内白です❗🤗「行者ニンニクの醤油漬け」を、ご紹介致します❗🙇こちらは鰹と昆布の出汁に醤油と味醂を加えて加熱しております沸かせることで、味…ameblo.jp大変良く漬け上がりました❗💮💮💮白ご飯に乗せて頂きましたよー❗とーっても美味しい❗❗🤤右の味噌汁は……なんだこれ?残りの行者ニンニク漬けはこうして
突然、夫の収入が0に…一馬力栄養士のお金のやりくり記録元経理マンの変態級ドケチ夫の節約方法もコッソリ公開しますw増税・物価高にも負けないゆとりある生活を目指してます!ご訪問ありがとうございます。耐子です。ついに北海道にも春がやってきました!そして、我が家の庭からも春の訪れを告げる行者ニンニクが顔を出し始めています。この季節が来ると、夫は子供のようにワクワクして庭に出ては成長具合を眺めてニ
ドーム船最終日4月21日(日)まで早朝5時オープンを継続します。↓ワカサギ釣りドーム船のレンタル竿セットのご案内はコチラ↓当店のレンタル竿セットご予約のお客様は、ひと手間ですが、必ず岩洞湖レストハウスに立ち寄ってレンタルをお願いします『インフォメーション♪』4月21日(日)ドーム船終了日までは早朝5時オープンしております。現在、岩洞湖ワカサギ釣りはドーム船のみ、お楽しみ頂けます。↓ワカサギ釣り竿セットレンタルの…ameblo.jp春~秋は岩洞湖でSUPが楽しめるんです。ご案内しますね!
2020年2月21日~2月24日今年最後の韓国旅行大韓はなおすすめする商品韓国のミョンイナムル日本では行者にんにくは、深い味わいとしゃきしゃきした歯ごたえが高く評価されている山菜の王様です。幻の山菜とも呼ばれる行者にんにく。韓国では、ミョンイナムルといいます日本では北海道で食べられています!にんにくに似たにおいがします!にんにく好きなら間違いなく好きなはず今回北海道産を予約購入していたのでお家に届きました行者にんにくには、アリシンやスコルジニン、パテント酸、チオエ
山菜2024(5)行者ニンニク。今回は釣りに専念するつもりだったけど…。やっぱりあったら採っちゃうよね(笑)。てなわけで。すっかり釣りドコロじゃなくなりましたとさ(笑)。エエ感じ~♪ステキ~♪行者ニンニク(その1)youtu.beんでもって。このネギグリーンがタマランのでございマス♪行者ニンニク(その2)youtu.beそんなこんなで。マズマズ採れました~♪というコトで。さっそくネギうどん♪ネギ奴♪ネギの酢味噌和え♪そして。ネギの卵とじ~♪いやホントネギっ
連休2日目の晩ごはんは、筍ご飯〜♪ご近所八百屋で筍を購入し、、、「筍ごはんにしよう」と呟いたら、木の芽をオマケしてくれたー😄あ〜、下町っていい〜🥰そして八百屋さんで買った行者ニンニクは、醤油漬けになりました。早く、食べたい〜!さて、明日は連休3日目😁
北海道の春を告げる旬采・・・アイヌネギ別名:行者ニンニク!今年も獲れたて第一報が届きましたよ4/25先週土曜日、仕事は半ドン!速攻帰宅して「炭焼処しゅがさん亭」ビール片手に開店準備(≧▽≦)この日の主役は、今年初のアイヌネギ(*^-')b初物は、小ぶりですが凄まじい滋養パワーを秘めてますよ明日の朝は、、、ひぃぃぃ~😱💫・・・ゆるちて~><15時開店でのんびり焼き始めますよ(๑ิټิ)ヘヘヘッ❤さけるチーズとカマンベー
そろそろいいよね…あれから数日経過したので春山散策リベンジです釣竿を持って行こうかな…いや、時間もそんなに無いので今回は諦めましょうね…しっかりと山菜採りの道具を準備して出発お魚が居そうな雰囲気…ウェダーは装備していたので、釣りはダメでも網は持って来ても良かったかな…ガサガサしたいそんな後悔からスタートの今回は、行者ニンニクを探しながら上流へと進みます誰かの足跡…山菜採りのライバルかな…気合入れて行きましょう!今回のメンバーは相方
昨日の雨で生き返ったような植物たち朝から生き生きしています山芍薬もつぼみをつけましたえんれい草かな白い花が綺麗ですコゴミはすっかり育ちましたいたるところからギボウシが葉を出してきました春と言えば雪柳の白と山吹の黄色春の山に咲く山吹僕の好きな花です気持ちいい季節になってきましたね山に行きたいなー山歩き行きたいナリなーランキングに参加していますクリックをお願いしますモンターニャ慈峯-YouT
天然物の山菜を頂くのは、約一年振りです。以前の記事でも書きましたが、昨年末以来、命にかかわるような疾患に掛かったりしたため、今年の山菜採りを断念していたのですでも、自宅を建築してくれた松茸採り名人の大工さんが、自分で採取した山菜を先日、届けてくれました競争が激しい人気のタラの芽を中心に、まだ4月なのに「もう、出ていたよ」と柔らかそうな早蕨(さわらび)も大量に!うれしいなぁなので早速、昨夜は山菜御膳の夕食です。因みに、画像は1人分です。柔らかい紫ワラビ
アンニョンハセヨ~以前「賢い医師生活」に登場したサムギョプサル屋さん(の新大久保店)へ行ったとき、ドラマ内でソンファがお肉に巻いていたミョンイナムル(行者ニンニクの醤油漬け)があまりにもおいしかったので、家でサムギョプサルをするときも用意したいなという野望を抱きました(野望が小さい)。でも、缶詰などの既製品はけっこうお高めなので、なかなか手が伸びずお店で食べたときの写真。右のお皿のヒョロ~っとしたものがミョンイナムルです。ソンファの真似をしてお肉に巻いたら、気絶するくらい
春カツオの行者ニンニク醤油漬け和えご飯が欲しくなります🍚多分今日から
こんにちはMegumiPiel(ドイツ在住)です。寒くて暗くて長かったドイツの冬が終わって今年も嬉しい季節がやってきました!近所の散歩道で摘んできたのはBärlauch(ベアラオホ)行者ニンニクニラのような風味があって葉は柔らかく茎はシャキシャキでとっても美味しいのです。近所で自生している場所があってこの時期限定の美味しい野草です。そしてもうひとつドイツの春の風物詩がこちら…一面に広がる菜の花畑がパッと
たまたま、北海道での毒草誤食防止キャンペーンのネットニュースを見かけました。どちらが有毒かわかりますか?山菜シーズン、誤食・遭難・ヒグマ注意:朝日新聞デジタル春の山菜シーズンがやってきた。北海道では例年、誤食による食中毒や遭難が発生しており、関係機関が注意を呼びかけている。特に注意が必要なのは「ギョウジャニンニク」と有毒植物の「イヌサフラン」だ。姿が似…www.asahi.com山菜の行者ニンニク(学名:Alliumvictorialissubsp.platyp
▲宮の森からの札幌の街並み▲左の建物は札幌聖心女子学院ここ来年3月で閉校らしい坂登って大変だろうなぁと思ってました右奥の山は神社山北海道神宮の山です(前身は札幌神社)札幌50峰になってるので登っていますが北海道神宮の許可が必要です三角山から大倉山へミニ縦走して『札幌50峰三角山(琴似山311m北海道札幌市西区山の手)』▲三角山北海道札幌市西区山の手標高311mという事で東日本大震災の後3月11日には慰霊登山をしていましたが今年は登れなかったので今日登りました4月1
こんにちは、スタッフの堀越です前回うるいにハマったとお話させていただきました↓↓『うるいにハマりました』こんにちは、スタッフの堀越です先日お隣の八百屋さんでお買い物していると、山菜が売られてることに気付きましたいろいろあるなあと見ていると、「うるい」が目に入り…ameblo.jpうるいと行者ニンニクを買い、予告通りこれを醤油漬けにしたところ・・・やっぱり美味しいシャキシャキ食感としっかり醤油味、うるいの旨味と行者ニンニクの香りの絶妙なハーモニーそのまま食べて
山菜三昧な日々。てなわけで。お手軽簡単ネギ(行者ニンニク)ラーメン♪アズタマ丼ことアズキナ(ユキザサ)玉子丼♪そして。早くもタケノコ(ネマガリタケ)キタ~♪んでもって。十勝風ネギ豚丼(アズキナのおひたし付き)♪こちらはアズキナ(左)とネギ(右)のおひたし食べ比べ~♪まだまだ続きまっせ~(笑)。新ブキの油炒め♪アズキナの酢味噌和え♪ネギ(行者ニンニク)の醤油漬け♪タマラン(笑)。さらに。ネギキムチ♪やっぱ間違いナッシン♪ちなみに。アズキナほど採取地による味の差が
T'sのブログにご訪問下さいましてありがとうございます明日からゴールデンウィーク…お休みだったりお仕事だったり💪頑張りましょうさていまの時期しか取れないこの行者ニンニクってご存知でしょうか?我が家では醤油漬けにしてご飯にかけたりおひたしにして食べる事が多いのですがあまりスーパーなどには置いていない様ですこの行者ニンニク実は栄養素が素晴らしくアリシンを沢山含んでいるので疲労回復や滋養強壮や免疫力を高めたり殺菌作用や美容にも良い効果のあるスーパー山菜な