蜂屋

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こんばんは！！現在新横浜ラーメン博物館で、旭川ラーメンの蜂屋が期間限定で出店しているので、4日に食べに行ってきました！！蜂屋は8月に北海道ツーリングに行った際、もし2日目に旭川に宿泊していたならば、食べに行こうと思っていたお店だった（この時は足寄に宿泊したので行けませんでした）ので、このタイミングでラーメン博物館に出店したのはとても嬉しかったです！！今回はしょうゆチャーシューメン（1,250円）と、蜂屋名物の豚めし（450円）を注文してみました！！蜂屋のラー

昭和22年創業の旭川ラーメン「蜂屋」の袋麺（乾麺）です。旭川ラーメンの老舗「蜂屋」は、魚介と豚骨のブレンドスープに焦がしラード、低加水の縮れ麺が特徴。この個性的な風味を再現した醤油ラーメンはクセになりそうな旨さです(^^♪。最近の袋麺は侮れませんねwww

雪風の味噌ラーメンが自分の口に合わなかったため違う店で食事をすることにした。焼魚や煮魚などを食べさせてくれる定食屋みたいな店を探したが、すすきのではなかなか見つからない。そんな時、定食とおにぎりの店蜂屋のことを思い出した。入っているビルはわかったが、店がどこにあるかなかなかわからない。やっと見つけて店内に入ったが、ほぼ満席だった。少しだけ待ってすぐにカウンター席に座れた。注文したのは、豚汁とカレーである。豚汁が最初に届けられた。具沢山でやや甘みのある味噌が美味しい。これは冬に食