薄切り肉

こんにちは。私達は、アメリカに来て最初の頃、どの肉を買えばいいかわからず、凄くストレスでした調べればいいんですが、それが自分がイメージしたものと違った時だったり、単純に違うものを提供されたり。笑アメリカのスーパーでの肉注文は凄くハードルが高いと感じていましたが、慣れてしまえば、といまは思います。特に、日本で食べてたような薄切り肉が食べたい！そう思うのは私だけではないはずです。日本の豚バラ肉はporkbelly（ポークベリー）に該当するのですが、この部位が薄切りで売っていることはほ

さて、アメリカに来てから肉料理の勝手の違いに色々と挑戦する日々だ。まず豚・牛肉の薄切り肉がグローサリーストアでは売っておらず、薄いものでも薄めのカツレツやポークチョップくらいの厚さ。よって薄切り肉はアジア系のお店で買っている。ただし牛肉薄切り肉はコストコで冷凍火鍋用的なものが売っており、最近お気に入り。これですき焼きや牛丼を作るとなかなか美味しい。また、鶏もも肉に関しては・皮なし骨なしあるい

ドイツ在住19年、アラフィフ兼業主婦のミドリです。ドイツス―パーREWEで豚ひき肉と豚薄切り肉をゲットしました。えっ買えるの…？と思ったドイツの同胞の方々。私は、精肉カウンターで頼んでいます。10年ほど前に恐るおそる頼み始めたころは「はぁ？スパイスなし？」「そんなに薄く切ってどうするの？」などと反撃を受けたものですが、最近はすんなり買えることがほとんどです。500gずつ買って、小分けにして冷凍します。薄切りは豚汁用に極少量パックも。ひき肉の一部は冷凍せず、夜ご飯に麻