葛

お中元やお盆の供え物、あらたまった席への手土産に上品な和菓子を選ぶとき、京都の名がついた菓匠清閑院は候補に挙がりやすいお店です。百貨店の売り場でも見かけ、涼しげな葛のお菓子や季節の生菓子が並ぶ様子に心を惹かれる一方で、「実際おいしいの？」「まずいという声も見かけたけれど本当？」と、贈る前に口コミを確かめたくなりますよね。我が家でも、お世話になった方へのお中元に和菓子を贈ろうとして菓匠清閑院が候補に上がったとき、値の張る詰め合わせだけに「口に合わなかったら失礼にならないか」と不安になり、評判

茶の葉へ行ってきました。平日の午後ということもあり百貨店内はまったりモード。賑やかさも好きだけど、こんな静けさも好きだな～。今日はお目当てのお品書きの「葛玉」をお願いした。毎年恒例のお品書きであります。まずはそのまま頂き、途中から冷茶を注ぎ頂く。どちらの食べ方も葛の美味しさが際立ち美味しゅうございました。葛って産地によっても違うが職人によっても違う。茶の葉に卸している和菓子職人さんは毎年、同じ味に仕上げてい