菓子製造業

Tablecocon毎日のお食事作り、お弁当作りが「ぐっとラクに楽しくなる」アイデアとコツをお伝えします！現在募集中のレッスン👇7月のお弁当レッスン7月4日（火）10:30〜残27月22日（土）10:30〜🈵7月25日（火）10:00〜残1レッスン料4,000円(公式LINEに500円OFFクーポンがあります♡)オンライン参鶏湯レッスン7月7日(金)10:30〜残席17月13日(木)10:30〜残席17月18日(火)10:30〜🈵(お申し込みは5日前まで

大阪府堺市。。。アイシングクッキーとパン『solana』（ソラナ）です。～只今菓子製造業許可取得の為、自宅をリフォーム中です～今週からいよいよ、自宅のリフォームが始まりました。自宅の和室だった部屋が・・・たった1日でこんな感じに・・・。いつかいつか。。。と思っていた販売への夢昨年秋頃から本格的に考えるようになり、今回実現に至りました菓子製造業許可取得するまでの記録として、しば

愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼9月の個別相談スケジュールアップしています。↓Zoom個別相談詳細はこちらから子育てを楽しみながら今の自分のままで「いつか自分で作ったお菓子を販売する

愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼2020年4月2日の記事「自宅に菓子工房を作る」の記事再アップです♡＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿こんにちは！

今日は、うちのお店の売上を上げる方法を考えてみたいと思います。①ドリンク、アイスクリームを販売する②ネット販売する③催事販売する大きく考えてこの3つが浮かびました。その他、広告費をかけるなどありますが広告費０円で今のところ運営してますので具体的に上の３つの方法になります。①ドリンク、アイスクリームを販売するではこれから温かくなってくるのでやっぱりアイスクリームやドリンクが売れていきます。これについては、すでにソフトクリームとバナナジュースを試行錯誤して練習して

こんにちは！平飼い卵のシフォンケーキ・ギフトのお店MAMAHALO宮崎真希子です。ただいま自宅の庭に菓子工房設置中です。私のように自分の工房を作って食品の販売がしたい！という方の参考になればと思い、工房設置からオープンまでをリアルに記録していきたいと思いま～すということで、ご興味ない方はスルーして下さいませ先日blogにも書きましたが工房となるユニットハウスを設置しました。自宅に菓子工房を作る【ユニットハウ

こんにちは。平飼い卵のシフォンケーキやMAMAHALO宮崎真希子です。愛知県みよし市の自宅庭工房にてシフォンケーキの製造をしています。オンラインショップはこちらから↓http://miyamaki002.stores.jp/MAMAHALO〈発送とお届け日について〉ご注文及びご入金確定後2～7日以内に発送致します。（※イベント時以外の土日祝日の発送は基本的にお休みしております）お届け日時にご指定がある場合は大変お手数ですがご購入前にお問い合わせ下さい。〈シフォンケーキの

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新学期がようやく落ち着いたと思えばもう、ゴールデウィーク！つい最近桜を見た様な、、、本日は母の日ギフトのご案内です☺️例年同様⚫︎オンラインストアで注文し全国配送⚫︎HANALULU店頭での受取⁡⁡ございます。離れた所にお住まいのお母さんへ贈る方は、オンラインよりご注文を、みよし市にあるSHOP近くにお住まいの方で母の日当日、直接手渡ししたいという方は店頭受取をお選びください。また、お渡しするお母様のライフスタイルや好みに合わせてお選び頂けるように⁡2種類

blogにお越し頂きありがとうございます✨MAMAHALOホームページこちらよりご覧頂けます。https://miyamaki0816.wixsite.com/websiteホーム|MAMAHALOmiyamaki0816.wixsite.comこんにちは。宮﨑真希子です。これもよく聞かれた質問でした。ガスオーブンと電気オーブン販売用のお菓子を作る上でどちらがいいか？おすすめか？この悩み、めちゃくちゃわかります！！私も開業前悩んだ事ベスト3に入るく

こんにちは！宮﨑真希子です。https://miyamaki0816.wixsite.com/websiteホーム|MAMAHALOmiyamaki0816.wixsite.comホームページからオンラインストア、今月の販売日をご覧頂けます。うちのシフォンケーキはガスオーブンで焼いています。今日焼いたやつちょっと前の事ですがある実験をしてみたくて、生地の量をいつもより多く作ったので余った生地を14㎝トール型に入れて自宅の

ご訪問ありがとうございます♡空間デザイナー・Satokoです。はじめてお越しくださった方はぜひご覧くださいね＾＾☞★自己紹介★自宅で起業する。自宅で収益をあげる。これからますます増えていく働き方ではないかと思いますさて。菓子製造業許可を得るためのキッチンリフォーム、順調に進んでいますお菓子を製造する場所「厨房」。壁に不燃化粧板を張りました。さっと拭きやすく、清潔に保ちやすい素材でもあります。壁を挟んだ反対側、新しいキッチンを迎えるための準備が着々と進んでいます。今

先週末、菓子製造業営業許可が決まった後。同じ人から原材料表示、栄養成分表示の指導がありました。上図は4月に何の知識もないまま、見よう見まねで作ったものです。たかだか原材料表示じゃん！誰も見ないよ。などと思っていると手酷い仕打ちに遭います。(笑)必要項目や表示順、文字の大きさまで、事細かに決められています。特に今年の6月から施行されていますので、私のようにこれから食品加工製品に関わっている人は気を付けなければなりません。指摘されたことをメモしました。まず「名称」

リフォームも終わり、機材などを片付け。。本日保健所からの検査がありました。おかげさまで菓子製造業営業許可をいただくことができました。地方に拠るところもありますが、菓子製造業営業許可をもらうための菓子工房のポイントをメモ書きします。☆生活とは別の調理スペースが必要。要するに自宅家庭で使っているキッチンをそのまま使う、ということはNGです。私の場合、まずここが第一関門でした。よって、リフォームが必須になりました。そのスペースには、間取りや設備、水質などの定められた基準があ

●自宅に工房を～菓子製造取得まで①こんばんは、小堀美希です。菓子製造許可取得に向けての記録を残しておきたいと思います。２年ほど前から、アイシングクッキーを販売したいなと色々調べては諦めてを繰り返していました。菓子製造許可を取得するには、自宅のキッチン以外で独立したキッチンがないといけません。縁あって去年から、大宮のレンタルキッチンラトリエさんをお借りして、イベントなどで販売を行ってきました。多くの人の手に取っていただき、販売する楽しさを実感するとともに、自宅で

焼き菓子・ケーキ・和菓子・パンをイベントやマルシェで販売する際に必要な許可とは？最近ハンドメイドイベントやマルシェでの焼き菓子の販売をよく見かけます。このように現地で調理する食べ物ではなく、調理済みの焼き菓子やケーキ、和菓子やパンについても店舗以外の場所での販売が可能です。どうやったらそれらの販売ができるのか、どこで聞いたらいいのか困っている方も多いはず。今回は、許認可の専門家、「行政書士」の私がレクチャーいたします。営業許可無しで販売するとどうなる？？

本日は大切なお知らせです【最新版】米粉でつくるパンクッキーレッスン米粉でつくるパンクッキーレッスンをご受講された皆様ありがとうございますたくさんの嬉しい反響に心から感謝しております。2021年9月1日よりレッスン費の変更がございます協会の規約に沿ってレッスン権利１０００円をレッスン料に含ませて頂きます。今までご受講された生徒様、Co-Chat（こちゃっと）も全て同じ内容となりますレッスン費の変更をお願いいたします２０２１年４月１日より規約変更から

岡崎市の自然に囲まれた田舎の工房。お菓子とパンの製造販売をしています。愛知県岡崎市「ねこ舎」です。季節の果物を使ったタルトやチーズケーキ。シフォンケーキ、クッキーなど。こんにちは。今日は朝イチで納品を済ませ、西尾市まで猫の日イベント用のお菓子を配達してきました。委託販売なので私は会場にいないのですが、まぁけっこうな数のお客様でした。やはり猫、人気なんですね。寒い中お腹を空かせた野良ちゃんや、殺処分される子たちが少しでも減ってほしいものです。そして配達の後は、西尾市に

ご覧いただきありがとうございます引き続き、焼菓子専門店「いもくりかぼちゃ」のオープン準備の様子をご紹介します前回の記事にも書きましたが、菓子製造業の許可を取得するには、床が耐水性でなければいけませんが、うちの工房の元となる部屋は畳貼りの和室なので、このままでは許可がおりませんでは、耐水性とは、具体的にどういう床材にすればいいのか。実は、許可を取るにあたっての条件に対する、考え方は自治体によって様々なようです軽く水拭きが出来ればいいので、一般的なフローリングでもOKです！…とかフローリ