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高山から、下呂温泉にやってきました。下呂温泉アートな館紗々羅(ささら)http://www.sasara.co.jp/岐阜県下呂市森1412-1下呂駅から、タクシーの無料送迎があります。助かります~。2月下旬でしたので、ロビーはおひなさまモードです。聴けなかったけど、大きなオルゴールがありました。チェックインを済ませて、お部屋へ。お部屋でほっこり♪お部屋のお風呂は、樹齢1000年の大木をくりぬいた迫力の露天風呂
お菓子で勉強が楽しくなる?パティシエあずにゃんのスイーツ塾パティシエールあずにゃんこと川野梓です!嘘ですさて、今日は昨日の記事の通り、なぜフランボワーズピューレは卵黄に混ぜるのか?についてお話しします!それはフランボワーズの酸が生クリームのタンパク質を分解してしまうからですあなたは温めた牛乳にレモン汁を入れたことはありますか?そう、どろどろになりますよね!!それと同じなんです!
念願の苺の酵母で食パンを焼きました。先日、いちご酵母の白パンをアップしましたが、実はこっちが先です。いちご酵母ストレートで、おそるおそる食パンを焼いてみました。6月に入ってから、近所のスーパーで売っているのはこちらの長崎県産のゆめのか。早めおそめの時期があるのかな。百貨店では、香川県産の苺をおみかけします。ゆめのかで苺酵母を起こしてみました。夜中に何やってんねん(笑)いちご酵母は、何度目かの挑戦です。気を付けていても、白い膜がはってカビに負けちゃうんです