紅茶教室

クイーンエリザベスケーキって？？？近年のイギリス菓子ブームでそれまでマイナーだった英国菓子の存在がだいぶクローズアップされるようになってきました。ヴィクトリアサンドイッチケーキだってすっかりお馴染みになりましたが今日ご紹介するのはクイーンエリザベスケーキ。「それって、エリザベス女王の結婚式のウェディングケーキ？」いえいえ、写真の超熟成ケーキも興味はありますが美味しくいただけるケーキです。デーツとピーカンナッツのケーキの上にココナッツクリームとココナッツロングをたっ

💎新刊発売のお知らせ💎いつもブログへのご訪問ありがとうございます🙏みなさまの応援のお陰で記念すべき10冊目となる著書が今月発売となる予定です🙇‍♀いつの日か大好きな水彩画で本を作りたい…ずっとずっと心に秘めていた願いが叶い水彩画家の中野あかねさんが一緒に製作くださることになりました。紅茶好きアフタヌーンティー好きのみなさまに手にとっていただける一冊になるよう鋭意制作中デス✨️発売まで、みなさまの貴重なご意見＆アドバイスをいただけたらと思います。これからもあたたか

今日から娘の学校がはじまり、夜型生活ともお別れ私は、午前中は頭がボーっとしていて夕方くらいからシャキシャキ動けるようになり、イチバン冴えているのがテッペンの時間帯（つまり、真夜中笑）原稿書きもノリにノッて気がつくと2時、3時なんてこともしょっちゅうあります。さて、幸運を呼びこむTipsの話を…先日のインテリア雑誌取材のときのこと。家づくりに関する書籍なので内装や壁紙の話をしていると『リコ先生のお家の壁紙、ラッキーカラーですね』えっ

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ＼ゴールデンウィーク2024🌤️／みなさま、何をして過ごされますか？私は┈••✼散歩→仕事→お茶→仕事「仕事が趣味で趣味が仕事なので、お休みは要らない！」普段からリアルに公言している私ですが大仕事が一段落して結構まったり過ごしております。まだ内緒😖といわれているお話でゴールデンウィーク中にお知らせできれば～～と告知の予告がふたつあります。新緑の季節心身ともにリフレッシュしてくださいね～🌿🌿サロンレッスンのご案内🌿初夏を愉しむアイスティー＆

茶教室エルミタージュ紅茶マナー研究家・藤枝理子のサロンマダム日記北陸＆能登の復興応援少しでも力になれれば…と思い立ったらびゅ～んと✈️なんと金沢を訪れるのは33年ぶり！加賀百万石桜が美しい兼六園そして金沢城🏯お城と桜の美しい日本の風景は絶景🌸ライトアップもしていましたよ～。そして33年前の金沢の思い出抹茶のソフトクリーム🍦33年ぶりに食べた抹茶ソフトは金箔が張り巡らせれた進化系✨️北陸応援割第2弾も発表されましたね。ぜひ、みな

OZmall特集「プロが厳選。いちごスイーツさんぽに注目の街へ」京都編でおすすめさせていただいたのがラデュレ京都四条店🍓苺づくしアフタヌーンティー東京の店舗がクローズしてしまってからというものラデュレ京都は注目の的✨うめだ阪急仕事の帰りに京都に立ち寄った際にも行きましたよ～～🙏5月にはローズルームさまにてラデュレアフタヌーンティーレッスンも開催します🍓フレンチアフタヌーンティーの真髄を楽しむことができるラブリーなアフタヌーンティー。おすすめはラデュレの代名詞と

茶教室エルミタージュ紅茶マナー研究家・藤枝理子のサロンマダム日記八重桜が美しい季節ですね。桜新町のサザエさん通りには100本の桜の木があります。一本一本よく見てみると八重桜って木によって花の色も花びらも違いますよね。えっ、花びらは8枚じゃないの…って思いませんか？実は、染井吉野の花びらは5枚ですが八重桜の花びらって8枚でも10枚でもなく決まっていないそうです。八重桜というのは品種ではなく、八重咲き＝花びらが重なっている桜の総称。よーく見てみると10枚くらいから、

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤᵕ̈*✈︎𓂅イギリス気分で美瑛旅行記インスタを見ていたら卒業生のゆりさん（@yuri0314yuri）が入れ違いで北海道旅行の投稿を発見新千歳空港にある美瑛選果でお目当てのコーンパンをゲット♡コーンが甘くてギッシリ！めっちゃ美味しかったので帰りの日にも買おうと思いますしかも、イギリス好きさんあるあるで似たようなコースを巡っていらして嬉しい～～ということで旅の始まりはコーンパンに決定1時間くらい並ぶのかしら…と覚悟を決めて美瑛選果へ

茶教室エルミタージュ紅茶マナー研究家・藤枝理子のサロンマダ梅雨の晴れ間紫陽花寺へお散歩がてら出かけました。イングリッシュガーデンでもよくみかけるあじさいの花ですが原種は日本の「ガクアジサイ」奈良時代には日本最古の和歌集『万葉集』にも記述が登場します。ただし和歌の中では「味狭藍」や「安治佐為」と書かれていて紫陽花と表記されるようになるのは平安時代に入ってからのことでした。日本ではあまり目立つ存在ではなく品種改良があまり進まなかったあじさいの花は18世紀にヨーロッ