紀州産直便

新年初売り1月4日（日）は有楽町交通会館マルシェ1月5日（月）は赤坂Cafe＆Market器ながやFLK新年早々、お運びいただいた皆様本当にありがとうございました。で、そんな折り、どうもネットショップが騒がしい普段はシラ～としてるのに（情けない）どうしたのかな管理場面を開いてみると、梅樹庵の梅ドレッシングに注文が殺到してるどしたのそうこうしているうちにワタクシどもに直電もかかってきましたワタクシ：もしもし～お客様：あの～、ヒルナンデスで平野レミさんが紹

知る人ぞ知る紀伊山地の奥深く、龍神村は梅樹庵の梅ドレッシングのお話とある日のことでした。谷中おじさんに一本の電話📞電話の主：梅樹庵のドレッシング5本送ってくださいよ～主：あれはうまいね～。世界一だねワタクシ：ありがとうございます～。世界一かどうかわからないけど生産者に伝えます～電話の主さんは、あれこれ例を挙げて、なぜ世界一なのかを説明してくれます。かなりの美食家のご様子。電話が終わってから、早速梅樹庵さんに報告。梅樹庵：世界一かどうかわかんないけど、ありがとうご

2年目ルーキー浜ちゃんが、話題の新製品“かきまでごはん”をレポートしてきてくれました。私（谷中おじさん）もいただきました。かきまでごはん。郷土のおもてなし料理なのですね。ということで、さっそく浜ちゃんレポートの始まり始まり～和歌山の方言の特徴の一つとして、「ざ」行が「だ」行になることがあります「ざぶとん」が「だぶとん」、「ぎょうざ」が「ぎょうだ」になるのです。最近はあまり聞きませんが、年配の方にはその傾向が残っていて、話し言葉だけでなく書き言葉でもそうなってしまうこ

紀州産直便といえば、まず思い浮かぶのは——そう、みかんとオレンジ。これはもう“看板”みたいな存在。お馴染み有楽町交通会館マルシェでもね、マルシェに立っていると、意外な脇役がスターに化ける瞬間がある。今日はそんな話。■その１：衣奈の「新わかめ」2月に水揚げしたわかめを、そのまま天日干し。水で戻すと、磯の香りがふわっと立って、シャキッとした歯ごたえ。みそ汁に入れても、酢のものにしても、「え、こんなに違うの？」と驚かれる。気づけばリピーターさんがどんどん増えて、いま