糖分

ご訪問ありがとうございます。友人が行きたいというので・・散歩がてらお出かけです久しぶりに・・海の見えるところへ・・お天気だけど風が強くてアイムドーナツ・・生ドーナツ・・話題になっていることは知っていたけれど・・うーん、ドーナツ・・糖分が気になっていて・・まあ・・ひと口ならと駅からかなり遠く・・いい運動です。おしゃれなお店で、行列がそれほどでもなくラッキー・・いろいろな種類のドーナツ・・クリーム系、チョコレート系・・私は食べられないなあ・・と思いながら・・

天津甘栗って、なんであんなに甘いんだろう？食べるたびにそう思っていた人も多いのではないでしょうか。実は、天津甘栗の甘さにはしっかりとした理由があるんです。栗がもともと持つ糖分だけでなく、加熱の仕方や炒り方にも秘密があります。特に、じっくりと加熱することでデンプンが糖に変化するという科学的な仕組みが関係しているんです。さらに、熱した砂を使って栗を炒るという独自の製法も大きなポイント。この記事では、天津甘栗がなぜ甘くなるのかという素朴な疑問を、成分や調理工程から丁寧に解説していきます。さらに、

みなさん、こんにちは👋😃新大久保のカフェで糖分チャージした後は散策です途中見つけた可愛い雑貨屋さん『新大久保でくつろげる穴場カフェ』みなさん、こんにちは👋😃こちらは新大久保駅から徒歩3分ほどの所にある喫茶店「珈琲林豆」コーヒードリーム韓国ではチェーン店らしく店主は韓国の方韓国ドラマ「コーヒ…ameblo.jp『新大久保でお礼参り』みなさん、こんにちは👋😃1月最終日は新大久保の皆中稲荷神社へお礼参りに行ってきました⛩️朝9時半過ぎに到着この時はまだ空いていましたがお昼過ぎには行列にキリ

これは1年前に作った干し柿ですが、柿の表面は白い粉（柿霜）に包まれています。白い粉は、柿に含まれる糖分が結晶化したもので、美味しい干し柿の証明です。白い粉は果糖、ブドウ糖、しょ糖で、昔は白い粉だけ集め、甘味に使っていました。粉を付ける方法は、いろいろありますが、乾くまで何度もモミモミしています。もむことで干し柿の表面に小さな傷がつき、柿の糖分が出やすくなります。できれば２週間くらい干して、気温が１０度より低くなると、結晶化が始まります。