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2024.05.01つぼみ家四谷店先日初訪した“つぼみ家”さんへ再訪します。食券を購入した後、提供カウンターの店員さんへ此方のしきたりに従い食券を渡します。そば(もり)¥380押出し式生蕎麦を提供する店舗として、適切な待ち時間で商品名でコールされ配膳、提供カウンターよりセルフで自席へ引き取り着蒸篭、初対麺と相成ります。薄緑に染まった押出し式生蕎麦を手繰ると、角が立ってコシと弾力を感じられる美味しい日本蕎麦で、非常に高CPな出来栄えで満足しましたよ。本日も“駅そば”を頂け
2024.03.20大船軒本郷台店/JR根岸線本郷台駅3月5日ころの閉店発表から驚異的な短いリードタイムで、“大船軒本郷台店”さんが長い歴史に幕を下ろしました。これは同時に1957年(昭和32年)から受け継がれる“大船軒の駅そば”最後の砦が消滅することを意味し、時の流れの無情を思い知らされますが、神奈川駅そば界にとっても大看板を失うこととなります…JR根岸線本郷台駅に降り立ち改札外の店舗へ到着すると、扉越しに先客の姿が見てとれ、最終日に訪れるファンの多さを感じさせます。“
2023.09.01そばよし日本橋店“日本一の立ち食いそば屋”と呼ばれる“そばよし日本橋店“さんを初訪します。此方の店舗は営業日や、盆暮等の長期休業日の兼合いで、BMしておりましたが長らく訪問は叶わず、漸く本日巡礼します。東京メトロ銀座線三越前駅から徒歩約4分の店舗へ到着すると、既に店外待ちが発生しており、此方のしきたりに従い食券を購入した後、店内最奥部の厨房カウンターでそばをコールして半券を受け取り、再び店外へ出て店外待ち客の驥尾に付 きます。かきあげそば¥520
2023晩秋駅そば“大船軒“に関して大船軒の蕎麦汁が、一部の濱そばで提供されるらしい。………………………………………………………………差出人:JR-Crossフーズカンパニーお客さま相談室日時:2023年11月17日件名:「濱そば保土ヶ谷店」「大船軒藤沢そば」ご愛顧いただき誠にありがとうございました。平素より、弊社店舗「濱そば保土ヶ谷店」ならびに「大船軒藤沢そば」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。このたびは弊社店舗の閉店に
2023.12.20濱そば大船店/大船駅本日の“駅そば巡礼”は、“大船軒藤沢駅店”さんで使用していた蕎麦汁を提供している、”濱そば大船店”さんを再訪します。件の蕎麦汁本来の味を確認するため、本日は口開け早々の劣化少なき時間帯に入店し、“かけそば”を選択して蕎麦汁と向き合いましょう。店舗へ到着し店内に設置された、株式会社JR東日本クロスステーション標準仕様の、新型タッチパネル式券売機で食券を購入して、厨房の提供カウンターの妙齢な女性店員さんへ食券を渡し、調理担当の若い
2023.11.15いろり庵きらく藤沢店絶滅危惧種であるホーム飲食の雄“大船軒藤沢駅店”さんと、”濱そば保土ヶ谷店”さんの閉店の悲報を同時に知り、衝撃の余り無意識のうちに足が向かいます。此方は“蕎麦処さがみ茶屋藤沢店”さんから2019.04にリニューアルされた店舗です。東海道線藤沢駅の2階改札口を出て、少し歩いた右側に位置する席数30の大箱店で、小振りな白い暖簾を潜り入店します。かき揚げそば¥550此方も「食券呼び出しシステム」が導入され、店外に設置された
2023晩秋大船軒藤沢駅店/藤沢駅悲報大船軒藤沢駅店閉店疑惑を抱き乍ら東海道線藤沢駅のプラットホームに降り立ち、足早に店舗へ到着して告知を目にすると、悪い予感が的中します。………………………………………………………………閉店のお知らせ「大船軒藤沢ホームそば店」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店は2023年9月17日(日)より休業しておりましたが、店舗が老朽化しており、これ以上の営業継続が難しくなりました。開店以来永きにわたり、皆さまよりご厚情を賜
2024.04.28つぼみ家四谷店本日の“駅そば”巡礼は、新宿通り津之守坂入口交差点に位置する“つぼみ家四谷店”さんを初訪します。今年初の真夏日に達する強烈な熱気を感じる中、店舗へ到着して開け放たれた入口より入店、右脇に設置されたボタン式券売機と対峙して熟考します。此方は立ち食いそば店乍ら、蕎麦粉7割を使用する押出し式生蕎麦と、揚げたて天麩羅を提供してくれる店舗なので、天麩羅を絡ませて選択し、客席奥に位置する提供カウンターの店員さんへ食券を渡します。大海老そば(かけ)¥680
2023晩秋“大船軒藤沢駅店”と“濱そば保土ケ谷店”の閉店に関して“ホーム飲食”の両雄が辿った、休業から閉店までの経緯を整理し記録します。“大船軒藤沢駅店”さんは、2022年8月中旬から月末まで、気温上昇による短期間休業を実施して同年9月より営業再開しました。そして本年も7月中旬より気温上昇による休業を開始しましたが、休業期間中の設備点検において設備不良が見つかり、10月初旬の時点で休業が延期され、11月12日付で閉店告知が店頭に掲示され現在に至ります。10月初旬の時点で
2023晩秋濱そば保土ケ谷店/保土ケ谷駅悲報濱そば保土ケ谷店閉店設備不良のために10月から休業していた“濱そば保土ケ谷店”さんへ、本日パトロールを実施したところ、驚愕の事態に遭遇します。………………………………………………………………閉店のお知らせ「濱そば保土ヶ谷店」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店は2023年10月1日(日)より休業しておりましたが、店舗が老朽化しており、これ以上の営業継続が難しくなりました。開店以来永きにわたり、皆さまより
2024.04.13立ち食いそばうどん心本日の“駅そば”巡礼は、白楽駅より徒歩約4分、六角橋商店街に位置する“心”さんを初訪します。此方は2022.12開店の比較的新しい独立系の立ち食い店で、店内調理の天ぷら類にカレー、そして麺はそば、うどん共に冷凍麺を提供しています。六角橋商店街を行き交う雑踏に紛れて店舗へ到着して、開け放たれた入口より入店すると、若い店長が声掛けして迎え入れてくれます。入口左脇へ設置された小型の券売機と対峙して、初訪故に左上ボタンの法則に従い選択しますが、気に
2024.04.25濱そば横浜店4月末までの有効期間が刻一刻と迫る本日、今は無き“大船軒”さんを偲ぶよすがである、“大船軒本郷台店飲食証明“の裏面に記載された、”濱そば店舗限定トッピング1品期間中なんどでも!無料券“を使用するべく、“濱そば横浜店”さんを巡礼します。夕方のラッシュアワー前ですが、多数の乗降客が行き交う神奈川の巨大ターミナル駅、JR横浜駅南改札内のコンコースに位置する店舗へ到着し、店外に設置された株式会社JR東日本クロスステーション標準仕様のタッチパネル式券売
2024.03.04星のうどん/相模鉄道本線横浜駅ナカ3月に入り突然の悲報に遭遇しました。“2024年3月31をもちまして閉店”昨年8月の“キッチンカリオカ”さんに続き、“星のうどん”さんまでもが閉店とは…早速、本日現地へ赴き、自身の眼で入口脇に貼付された悲報を確認します。相模鉄道本線横浜駅1階改札内コンコースに位置する店舗へ到着して、交通系ICカード対応のボタン式券売機にて食券を購入して入店します。店名が染められた小振りな白暖簾が掛けられた、提供カウンターの男性店員
こんにちは、イトウエルマです。お知らせ!来る5月1日(水)にNHKのラジオに出演します。全国放送です。生出演ですドキドキNHKラジオ第1(R1)番組名は「まんまる」。午後0時30〜3:55出演コーナーは「ひとのわ」で、0:50から1時間の出演となります。この日のテーマが「そば、あなたのこだわり」で、当方は立ちそば好きライターとして登場いたします。全国のおそばをご紹介できるのでとても張り切っています!どんなおそばをご紹介するか、どうぞお楽しみに♪立ちそ
2023.09.07きそば鈴一8月初旬以来の無沙汰を経て、久方振りに再訪し“駅そば”巡礼とします。前回訪問時に下振れに遭遇し残念な印象を持ちました、本日はそれを払拭するべく挑みます。天ぷらきしめん¥450玉子¥60常と変わらず、3名の店員さんによる光速オペにより、10秒程で着丼、御対麺と相成ります。きしめんも茹で置き•••閑散とした客入りなのに、必要以上の麺を茹で置きしており、提供される蕎麦汁の温度の低下と、麺がくっついて食べ辛い。残念な玉子•••先入れの玉子だ
2023.12.14濱そば大船店/大船駅本日の“駅そば“巡礼は、大船駅笠間口改札内に位置し、株式会社JR東日本クロスステーションが運営する“濱そば大船店”さんを、2019年5月以来の無沙汰を経て再訪します。此方はかつて“大船軒大船北口そば店“さんでしたが、2016年に“濱そば”へリニューアルされた店舗です。此方は店舗へのアプローチから、供給カウンター、客席へと続く動線に難があり訪問を躊躇していましたが、2023.11.12に閉店した“大船軒藤沢駅店”さ