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秋×断髪の小説です。秋はサンマ、さつま芋、キノコ、栗が美味しい季節ですね。季節の中で一番好きです。____________________________亜紀(あき)はサンマが好きであった。この世の何よりもサンマを愛していた。芸人ではなく、魚の秋刀魚だ。毎日食べても飽きが来ないほど、大好きなのであった。脂がのって身が締まっている秋のサンマは最高だ。9月後半、毎日うんざりするくらい暑かった夏が終わり、秋の季節がやってきた。秋雨前線により、しとしと降り続く長雨の日もあるが
今日は相棒の買い物に付き合い『銀座松屋』まで。その後、食材などを買って帰ってきましたー。さて3週間くらい前の話ですが気になっていた『銀座おのでら登竜門』に行ってきました。本店の方は豊洲市場の大間のまぐろを初競りで落とすお店。そこのお店の板前さんの育成店ということで本店の三分の一くらいの価格で食べられます。ちなみに立ち食い鮨です。16時からオープンで整理券が配られると思ったので5分くらい前に到着。整理券は13番目。ぎりぎり1回転目に入れなかったー。立ち食いだし30分くらいで入
ご訪問ありがとうございます皆さま、いかがお過ごしですか?続きものを描いているにも関わらずいきなり更新が止まってしまいました私ですがなんとか命を繋げております←ありがたいことにご心配のお声をちらほら頂きますので簡単に近況をお伝えさせて頂きます。9月上旬私、左膝から腰までの帯状疱疹(激痛に掻痒感)↓2日後、夫さん発熱(インフルエンザ陽性。隔離)↓2日後、娘ちゃん発熱(インフルエンザ陽性。夫さんと一緒に隔離)↓〜足を引き摺りながら、通常家事・育児・感染対策〜↓
新鮮な秋刀魚をいただいたので秋刀魚弁当に。中ワタしっかりとって洗い流して、水気をキッチンペーパーで取って、塩を振りかけ15分放置。焼く時にキッチンペーパーで更に水気をとり、しっかり焼いたら臭みなく、美味しかった。たっぷり添えたスダチがふわぁと香って、良い仕事してくれました。明日は晴れるといいな。本日のお弁当箱↓公長齋小菅一段弁当箱レッドAmazon(アマゾン)6,600円公長齋小菅箸ケースSナチュラルAmazon(アマゾン)3,520〜3,850円公長齋
お次は、久慈郡大子町小生瀬にある、湯治旅館白木荘。5品目は、夜ごはん。まずは、これ。うどと油あげの炒め物揚げ秋刀魚?うどの風味と味付けが旨旨です。揚げ秋刀魚は、皮がサクサクで骨まで旨旨です。茄子の煮物刺身ポテトサラダ漬け物ポテトサラダは、きゅうりのポテトサラダ。ジャガイモの甘みが効き激ウマ。刺身は、しめ鯖。マグロは、ねっとり。山の旅館にしては、臭み皆無な美味しさ。茄子の煮物は、茄子の旨みが効きまくりで激
月1のリエさんのマルシェでさんまをゲットお店で見るのは小さくて痩せていて高いだけなので、今年も諦めていましたが、その日のさんまは上物。おいしかった。最近のは脂が少ないからフライパンにフライパン用のシートを敷いて焼いた方が脂が落ちないからおすすめと聞いたからフライパンで。脂が落ちなくておいしかった。あとは、これもリエさんから買った剥いてある白海老、一個ずつ手作業なんだって剥いたことがあるから、どれほど大変かよくわかる。感謝して食べました。そして米茄子の田楽、ぬか漬け、味噌
もっさん、この日は新橋へ。新橋周辺は言わずと知れた、飲食の激戦区。ブックマークの多いエリアですが暫く足が向いておらず、訪れるのは1年半ぶりとなりました。今回のお目当てはお寿司。再開なった「すし訪問強化月間」。復帰1回目は、大人気の立ち食い寿司店さんへお邪魔します。「立ち喰い寿司あきら(たちぐいすしあきら)」さん2022年9月23日訪問11時50分入店白金高輪の「鮨龍尚」さんからのスピンオフとして生まれた「立ち食い寿司あきら」さん。高級寿司店のネタをお得に頂けるスタイ
○ョナサンから、頼んであったP.E.Oのゼロポイントシャフト。入りましたよ〜!と、いつものチラ見せ画像連絡もらいました。(#^.^#)フロントはゼファーχ用、リヤはゼファー750用。クロモリ鋼ZEROPOINT専用のロックナット?ボルト?になってます。(*´艸`*)クククHIPOINTにZEROPOINTがスルスルっと入りました!(*`艸´)ウシシシHIPOINTにZEROPOINT…ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)あはは(・ε・)ん?あっ!!?(O_O)なんとぉ
週末の日課、今日も三食自炊でした。午前中は司法書士試験の勉強、午後は職場まで出かけ、4時間ほど仕事をしました。その間の食事作りです。ご飯を作って、片付けたと思ったら、またごはん作りのループ状態!普段から家事をされている方の大変さを改めて感じています🙇♂朝食は、ご飯に味噌汁。昼食は、それに冷蔵庫の余り物で作った野菜炒めを追加夕食は、野菜炒めに秋刀魚の塩焼き等を追加しました。秋刀魚に添えたのは、大根おろしと南瓜の煮付けです。南瓜の煮付けは、「たねさん」のブログにあった電子レンジに
お待たせしました。昨日のたこパーのご報告。秋は庭で秋刀魚を焼いてだらだらと食べつつ、飲みつつの会を開きます。去年はピラティス修行のため、お休みでした。今年は楽しみにしていたのですが、なかなか日程決まらず。一度決めた日は雨予報だったため、昨日開催することにしました。が、しかし昨日も雨予報。もう、当日にならないとなにしていいかわからないので、準備ゼロで当日今年は気合いを入れて日程調整しなかったので、来られる人だけでひっそりやることにしました。ひっそり登場した2人組。突然、柚子狩り
こんにちはいいお天気です南向きのリビングは暑い感じです私は夏でも冬でも家の中では半袖で過ごしているのでちょうどいい感じこうして日差したっぷりな時は当然エアコンもOFF午前中から頻回の尿意と闘いながら姫1のバースデーの下準備をしています今日はイタリアのピアディーナを作るので昨夜はザ・和食なおうちごはんでした炒り鶏蓮根と蒟蒻と鶏モモの炒め煮すぐにできる煮物なので登場
青森市緑の中央大橋通りバス停そばにある「旬の薫りmizoe」。2019年4月にオープンしたお店で、以前はローズマリーというお店を営業されていたご夫妻で営業されているお店です。店内はL字型のカウンター席ゆったりとしたテーブル席が3卓あります。グラスワイン白ポルトガルの白ワインラブラドレス。ぶどうはイタリアワインでもおなじみのマルヴァジア。ミネラルも感じられ魚料理によく合うと思います。お通し木の葉型のお皿に4種類の料理が盛り付けられています。粒マスタードが
ロイジェントパークスケレタロレポ続き。朝食ブッフェがこれまた最高だった‥!!宿泊なしで朝食だけでも利用できるので(ひとり200ペソ+税)今回は土日の2日連続で食べましたw一階のレストランで受付して、席に案内してくれる。日本らしいメニューばかり!それぞれ小鉢に少しずつ入ってるから色んな種類(ていうか全種類)制覇できる。しかも感染対策で全部ラップかかってるのよー。スタッフさんの苦労!!メキシコ人には考えられないこの工夫だろうなあ。こちらは料理長が日本人なんだとか。なんにせよ厨
春夏秋冬、それぞれの季節のネタを楽しみに定期的に伺いたくなるお店の1つです。千代鮨新潟の郷土料理に江戸前の鮨が楽しめる新潟駅前の良店。まずは生ビールでコンディションを整えます。お通しは今年初の銀杏。黒埼産の枝豆風味が豊かな秋の肴豆。今年最後の枝豆が楽しめました。本鮪全部巻き千代鮨に来たら必ず頼む定番料理。この日は赤身・中トロは大間、大トロは塩釜のハイブリッド。ねっとりとした食感に旨味・甘味がスパークする逸品。越乃寒梅Lagoonお気に入りの日本酒を楽しみながら、ここから
釣行日時2021116釣行場所京都府宮津市キャンプ場京丹後かぶと山公園キャンプ場天気曇りのち晴れ潮大潮みなさまおはようございます〜♪(´ε`)いゃ〜昨日の散々な釣果に反省しきりで、チョット反省し過ぎた様ですね〜絶賛二日酔い中でございます♪しかしながら、よしみずの体調とは裏腹に、気持ちの良い朝でございます〜♪(´ε`)少しマッタリとコーヒーでも飲んで気分を整えてみる…あ〜頭痛てぇー😁まったりタイムと共に気分も良くなってきたので、朝飯でも作りましょうかね…
三連休初日!相方は仕事なので1人飯せっかくだからと賑わう岐阜駅に向かって1人飲み決行!先ずは焼きとんの人気店とんとん大魔王からのスタート♪とんとん大魔王オフィシャルサイトとんとん大魔王長住町の居酒屋japanese-izakaya-restaurant-4003.business.siteこちらには以前にも来て気に入っていましたが中々、岐阜駅に来るのが億劫なのです🥹この日はオープンの14時と同時に若い4人組×3組が入ってました😱1人飲みは私1人だけ🫣寂しい限り💦メニュー
いつものスーパーで特売品生さんま358円レンジメート・プロで塩焼き作ってみたょさんまゎ軽く水洗いしてキッチンペーパーで拭く酒塩を軽くまぶし15分くらい置く半分に切り表になる面斜めに切り込みレンジメイトん中に仕上げ表んなる面を下にして並べふたをする両面数分レンジで加熱したら出来上がりぃ~自分のブログ検索してみたら秋刀魚さんまサンマに関する件数いっぱい久し振りだからかも知んないしレンジメイト使ったせいか
シャンシャンとの初対面の次に東京で行きたかったところがサザエさんで象徴的なものと言ったら家族がちゃぶ台を囲む情景。食卓は家族のコミュニケーションをはかるために欠かせない大切な場所♡ということで、食をテーマにした展覧会が開催されていましたの絵はまさに私の理想、めざしてる風景♡よく私達の体は食べ物でできている、だから食生活は大切に…って言いますが、笑顔や元気の源もやはり食べ物や食べる時の風景?情景?雰囲気なのかなぁと…で長谷川町子美術館!入場券と一緒にかわいいうちわも♪理想の食卓の
そろそろサワラの季節になってきましたねー!この時期に「近い場所でめっちゃ鳥が沸いている!!」ってのは、サワラである可能性があります。大きい物をサワラ、小さいものをサゴシと呼びます。春に産卵する為に接岸する事から、春を知らせる魚として鰆と書きます。旬も年明けの1月~3月の桜が咲く時期まで。この辺りでは11月頃からは釣れだすのですが、脂がのって相場があがるのは年が明けて1月から。美味しい鰆は1月~3月の3kg以上の鰆はとても脂がのっていて美味い
スタッフです笠間市の旅館様のご宴会に女の子2名でお邪魔しました今日はどんなお客様かなぁとワクワクドキドキしておりましたすると、お客様ご登場なんと今年5月に宴会ご一緒させていただいた、理想的なお年の重ね方をされている、70代ご紳士の4名様再会できてとても嬉しかったですご親切で優しく、時折お茶目なゴルフ大好きな皆様「大人の余裕」について学ばせていただきました1次会は楽しくお話させていただき、旅館様の美味しいご飯も分けていただき、ありがとうござい
ランチは、大阪枚方市楠葉、楠葉並木にある海鮮料理のお店”どうひら”で、旬肴昼膳(税別¥1,800)。旬肴どうひらいつも、平日のお昼は人気とあって、主婦層中心に満席だ。店内が、今日はカウンター席に待ちなく入ることができた。ランチメニューランチメニューは、旬肴昼膳税別¥1,800だけだ旬肴昼膳季節のサラダチーズがいいアクセント!お造り3種鯛の刺し身、歯応えよく、甘い!季節の小鉢、旬な和え物、焼き物季節の小鉢の、茄子、里芋、何ともいい味〜和え物焼き魚が脂がのってて
かぼすを沢山いただきました。近所に住む私のトトロ。朝起きると、玄関に野菜が置いてあるのです人間界での役職は区長さんですこれは、パンの先生に無理やり受け取っていただいた分。この倍くらいはうちに残りまして。このかぼす、大きいのです。スーパーで売っているものってほんと小粒ですよね。このかぼすは、みかんで言うMからLサイズくらい。果汁たっぷりです。最初は秋刀魚にたっぷりしぼって頂きました。翌日、いつも飲んでいる野菜ジュースをコップに注いでから、半分に切ったものをぎゅむ〜って搾っ
兵庫県赤穂産極小ブランド真牡蠣うるる入荷♪2個600円♪数が増えるほどお得です♪北海道産秋刀魚の刺身or塩焼き950円♪少し大きめです♪大阪湾産マダコの刺身700円♪唐揚げ、カルパッチョ750円♪兵庫県浜坂産甘エビ700円♪今夜も週末もまだお席に空きがございます♪ご来店お待ちしてます♪予約、問い合わせTEL042-543-1455メニュー、詳細情報はこちらから⬇️食べログ弥生亭http://s.tabelog.com/tokyo/A1329/A132902/13033857/
先々週の日曜日は、和メニューでした。なぜなら、秋刀魚が食べたかったから。。というわけで、前菜も和風で。しゃっきりきんぴらごぼうに、和風だしのニラ玉。実家で大好きだったメニュー。あとはただのもずく、でした。アサヒスーパードライのジャパンプレミアムで、乾杯♪秋刀魚は、なかなかの大きさでした!スダチは、お友達のY嬢にいただいたもの。Yさん、ありがとう~♪大根の葉っぱの炒め物も添えて。秋刀魚大好きなカエルさんは大喜びでした。ごちそうさまでした。
えええっ!立秋〜?もう暦の上では、秋…夏が終わってしまった?でもまだ高校野球は終わってないからね…これが終わると、夏も終わり…って、寂しい気持ちになります。春秋冬の終わりは寂しく無いのに…何故、夏の終わりは寂しいんだろう。夏は、昼が長くて、楽しい事がいっぱいあって、何か良い事がありそうな?こんなに猛暑?酷暑?でも、やっぱり夏は好きだ。夏の終わりが寂しい…って若いね~って言われたわ。自分の人生の季節は、初冬なのにね。いや、せめて晩秋って言わせて?…(笑)