盛りつけ

皆さん、おはようございまーす(*^▽^*)ﾉ今日からダンナさんは仕事、娘たちも大学が始まり、やっと通常の生活に戻りましたー！ヾ(＠^▽^＠)ﾉもうこの日をどれほど待っていたか～(´ε｀；)（笑）でも、またすぐ3連休なんですけどね。。。。(毎年言ってるような気がしますが)この正月明けの3連休、要らんわ～～(-з-)*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆さて、もうすっかりお正月感も薄れて

ひとくちで食べられるかわいいおつまみ。手軽にできるから、ワインのおつまみがちょっとほしいとき、ホームパーティーなんかにもおすすめ。写真のは、空豆、生ハム、カニ、ビーツとリンゴのマリネです。私が小さなオードブル（ちまちました料理）を作るのが好きなのは、ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが（これが物語っているかと・・・→☆）、最近はまっているのがこちら。IKEAで見つけたパイの小さなカップ「クルスタード」。（商品の詳細はこちら→☆）写真に写ってる黒いケー

日常のデザート、記念日、ギフトにとさまざまな楽しみ方ができるフルーツアレンジメントをお伝えしてます。東京大田区のフルーツカッティング＆フルーツアレンジメントCOLORFULFRUITSカラフルフルーツ・・・・・・・・・・・・・・・・☆フルーツアレンジメントデザイナー/スタイリストのMisakoです。さて、こちらはお正月アレンジを崩し別のお器ふ盛り付けアレンジ！意外と盛り付けが難しい〜との声を聞きますので今日は、こちらの盛り付け手順をご紹介しますね19cmの

日本料理と陰陽五行説「陰の性質」物質的で固まるエネルギー。ゆっくりしていて、より冷たい性質。「陽の性質」非物質的でより動きのあるエネルギー。より早く、より温かい性質。自然界の現象で表すと暗闇や夜、冬は「陰」になり、昼間や夏、日差しは「陽」となる。身体では、組織、内臓は「陰」でありエネルギーや生命力は「陽」にあたる。陰陽の心理的な性質は「陰」はより内側にある心理的な性質であり、感情、印象、感覚などに関る。陰は外の物を受け入れる受容の性質が有り観察と許容し適応する。「陽」は意識に上が

何ひとつ手作りのものがないけど、かなり満足感の高いおつまみプレート。平日のクリスマスで、作るのは面倒！というときにも年末年始のひと皿としてもおすすめ。「あれ？もうクリスマス？」と、今朝気づいて驚きました。よく考えたら、ここ1週間くらい家に引きこもっていたので、クリスマス感を全く意識することもなく過ごしてた模様。なんなら今日はおでんにしようと思っていたコックしろです。こんにちは。今年のクリスマスは平日だし、時間をかけて作るのは大変。そんなときにおすす

【キビナゴの刺身】早速行ってきました。酵素女子さんから新店情報！平成３０年７月１０日火曜日オープン産地直送・本格九州料理の店「九州酒場はがくれ」さん北海道伊達市錦町１００－１９この日、２軒目なので２１時半入店定休日の酢曜日ですが。。。開店してるで、店内満席に近い九州は佐賀県出身の活きのいいマスターが開店したようです。九州の旨いもんが北海道伊達市で食える・飲めるオーダーはタッチパネルでオーダーの今流行のシステムです。馬刺しとか佐賀牛のたた

大人も子供も大好きなライスバーガー秋の行楽にぴったりです！ハンバーガーも美味しいですが、「ごはん」はやっぱり腹持ちがいいし挟む具もいつものおかずでいい（笑）と言うのも便利。ただ、おうちで作ると、ぽろぽろ割れてしまって崩れやすいと言う声を受けて崩れにくい作り方、コツをまとめてみました。今回具は定番の焼き肉！やっぱり一番人気です。★崩れないコツ★その１・・・パテはラップで１つずつ包んで焼く前に冷蔵庫で寝かせるその2・・・フライパンに入れたらあまり動かさず焼き

フルーツカッティング&スタイリングレッスン東京都大田区▶︎COLORFULFRUITSカラフルフルーツ美味しく・素敵にフルーツを切る『フルーツカッティング』とフルーツを素敵に盛り付ける『フルーツスタイリング』フルーツを切ったら素敵な盛り付けできるといいよね！フルーツの盛り付け方を知ると日々のフルーツがより楽しめるようになるんですよ♪『フルーツスタイリング』〈フルーツの基本スタイリング〉大きい→小さい順でプレートに盛り付けていけばOKなんで