白子ポン酢

今夜は、極旨ショウサイフグ揃いで飲ろうぜ仕込んで３日だっけな？ショウサイフグ炙り。釣りたてショウサイ刺身プリプリすぎて切りづらい新生姜醤油漬けは、１１ヶ月物色々としっかりやっとけば腐りません２０２６初の白子ポン酢。万能ネギがうちには無い七味だけ。たまには中骨の唐揚げ食べたいなぁ…と思ったから刺身で仕込んだ中骨と、ブツ切り２匹分だけ唐揚げ良型だから２匹なのにブツ切り１２個もできました高二の食べ盛りがいるのにボリュームありすぎて完食ムリ明日は、炙りと唐揚げの残り物で

イサキの、あらで出汁取りですこのとおり美しいスープがとれましたよはい、イサキ、めじな、粂丸あじの手巻きですめじなの白子ポン酢イサキのあら汁イサキの手巻き寿司めじなの手巻き寿司粂丸あじの手巻き寿司粂丸あじが優勝です海苔、酢飯との相性バツグンそしてこの日は握り寿司手前がめじな、奥がイサキですがこちらは握り寿司決まりますね。ばっちり美味しいです。めじなイサキこの日は洋風に白ワインとイサキのアクアパッツァとフォカッチャですイサキはアクアパッツァも最高アスパラとアサリ

記録的大雪の降った金沢市、大雪の翌日に金沢へ行きました☃️目的は今が旬のガスエビを探します🦐ガスエビは傷みが早いのため北陸以外ではあまり流通してないみたいです✨メイン道路は雪かきしてありますがコインパーキングなどは手つかずの所が多々あります💦コインパーキングの入口ですが雪かきしてないので入ることができません💦立体駐車場を探して停めることができました👌ガスエビのお造りが食べられる居酒屋が大雪のため臨時休業だったので近くにある焼き鳥屋さんで飲むことに😊ガスエビは翌日近江町市場で探すこと